發(fā)出調(diào)研需求前,組織者需要知道為什么要調(diào)研企業(yè)文化。可以從理念及精神層、制度層、物質(zhì)層、行為層這幾個(gè)緯度調(diào)研,并根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要和四個(gè)緯度的調(diào)研結(jié)果做報(bào)告,企業(yè)文化是為企業(yè)持續(xù)的經(jīng)營發(fā)展服務(wù)的,互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代,調(diào)研一個(gè)地段是否可以做餐飲,不是一件很難得事情。
1、做企業(yè)文化調(diào)研報(bào)告該怎么做?
發(fā)出調(diào)研需求前,組織者需要知道為什么要調(diào)研企業(yè)文化。企業(yè)現(xiàn)在處于什么階段?對企業(yè)文化的匹配性有什么新的要求?企業(yè)文化是為企業(yè)持續(xù)的經(jīng)營發(fā)展服務(wù)的,然后,可以從理念及精神層、制度層、物質(zhì)層、行為層這幾個(gè)緯度調(diào)研,并根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要和四個(gè)緯度的調(diào)研結(jié)果做報(bào)告。企業(yè)文化建設(shè)要注意虛實(shí)結(jié)合,虛為內(nèi)核,實(shí)為載體。
2、想做餐飲生意,如何做市場調(diào)研?
我是一名會計(jì)師,專注專業(yè)與您共享財(cái)稅智慧,助力企業(yè)和個(gè)人成長關(guān)于餐飲及其市場調(diào)研,結(jié)合一段管理經(jīng)歷談?wù)剮c(diǎn)看法,希望我的回答對您及正在餐飲創(chuàng)業(yè)的網(wǎng)友有所幫助和啟發(fā),首先,餐飲是集加工、銷售和服務(wù)性勞動于一體服務(wù)活動,我們印象中的餐飲有中餐、西餐和火鍋,甚至路邊的小攤攤和流動餐飲。好多人認(rèn)為請個(gè)廚子,租個(gè)屋子,買點(diǎn)必備品就馬上可以開個(gè)館子,想當(dāng)然的做上了發(fā)財(cái)?shù)摹按呵锎髩簟保?/p>
誠然,經(jīng)營中餐飲是一個(gè)很寬泛的,不知提問者做哪類餐飲?餐飲經(jīng)營大體一樣,不同的細(xì)分經(jīng)營上有不同的打法。第一、門庭若市,選好地段1、什么是好地段?人氣旺,流量大,有車位的地方就是好地方,一般開店首選鬧市附近,像商場或者購物中心,當(dāng)然,具體現(xiàn)在哪里最好結(jié)合提供的具體服務(wù)。2、互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代,調(diào)研一個(gè)地段是否可以做餐飲,不是一件很難得事情,
當(dāng)然,選擇地段要做好長期的戰(zhàn)略安排,同時(shí),要關(guān)注成本與收益。第二、選好食材,調(diào)好味道給消費(fèi)者一個(gè)來吃的理由?餐飲店到處都是,客戶為什么選擇您?那就是口味,消費(fèi)者講究性價(jià)比高,良心企業(yè)會選擇勁道的食材,服務(wù)好每一位到店的顧客。第三、做好餐飲文化做餐飲只是簡單的讓用戶填飽肚子?錯(cuò)現(xiàn)代的餐飲不僅僅是填飽肚子,還要有點(diǎn)精神午餐,如:曬曬朋友圈,
好的餐飲,應(yīng)當(dāng)具備一定的文化元素,這樣才和東家的有所差別。當(dāng)然,要根據(jù)自己餐飲特性來添加文化元素,比如:從店面裝修、餐具上、用餐活動等都可以下功夫補(bǔ)上文化元素,讓用戶多年來記憶猶新,第四、跟上消費(fèi)者習(xí)慣1、經(jīng)營管理需要思考:客戶怎么找到我們?去哪里找?2、互聯(lián)網(wǎng) 餐館,可以讓懶人不出門吃上熱騰騰的飯菜,實(shí)現(xiàn)了飯來張口的懶人夢。