說到洛陽這個(gè)城市其實(shí)也是一個(gè)愛吃面條的城市，畢竟也是一個(gè)北方城市，對(duì)于面條都是挺喜歡的，像洛陽老城北大街丹尼斯南的一家翔記家家和燴面算得上洛陽的一家老字號(hào)面館了，據(jù)說在這兒開店的時(shí)間不短了，因?yàn)槲兜篮贸裕恢鄙舛际翘貏e的火爆。在洛陽很少有正宗的開封第一樓的灌湯包。
1、洛陽哪里的燴面好吃？
說到洛陽這個(gè)城市其實(shí)也是一個(gè)愛吃面條的城市，畢竟也是一個(gè)北方城市，對(duì)于面條都是挺喜歡的，像洛陽老城北大街丹尼斯南的一家翔記家家和燴面算得上洛陽的一家老字號(hào)面館了，據(jù)說在這兒開店的時(shí)間不短了，因?yàn)槲兜篮贸裕恢鄙舛际翘貏e的火爆。還有老城區(qū)中州東路的老字號(hào)滋補(bǔ)燴面館，也是有名的羊湯燴面，里面的羊肉辣椒放到燴面里面吃起來相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，而且湯汁鮮美，面條吃起來也是非常的勁道，澗西區(qū)長春路菜市場那一家董記燴面泡饃城和老城區(qū)青年宮下坡的妞妞大盤雞燴面館的燴面也都是相當(dāng)可以的，
2、洛陽哪里有好吃的灌湯包？
在洛陽很少有正宗的開封第一樓的灌湯包。只能說相對(duì)的好吃一些，不如自己動(dòng)手來的干凈味美，配方:選料:肥瘦相間的豬前腿肉，2斤，洗凈去皮，剁餡，蔥姜切碎。海米1兩溫水泡開剁碎，加料酒，白糖，五香粉，鹽，味精或雞精，純麻油各少許，2斤肉用8兩高湯，順一個(gè)方向攪拌，邊攪拌邊打餡，直到打出漿成粘糊狀，面粉2斤左右，取一半開水燙面，摻生粉揉成不軟不硬的面團(tuán)。
