約3小時后，取出泡好的墨魚用冷水沖洗干凈后再煮,3.泡沫是墨魚干的，再洗一遍后用斜刀切小塊,洗凈鮮墨魚切塊,墨魚干炒筍干:準備材料:筍干350g，墨魚干200g，油適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量，糖適量，1墨魚干一個，洗凈,5、鍋里放油，先炒墨魚干,墨魚冷水或熱水干泡墨魚冷水干泡，方法一。
材料:肖墨魚、蒜苗(有的地方也叫蒜薹)、紅辣椒調料:蔥、姜絲、鹽、醬油、料酒、剁椒。做法:1。洗凈鮮墨魚切塊。2.蒜苗切成小塊，放油鍋里炒出香味，備用。
Material:墨魚干，小蘇打，清水，熱水。1.選擇墨魚干燥無異味、顏色異常、無異味。2.準備一碗熱水，加入小蘇打，如圖浸泡2、3個小時。3.取出莖墨魚，撕下墨魚，取出很硬的東西，擠壓一端取出骨頭。4.最后，墨魚處理好后放入清水中清洗。放在砧板上，根據自己的喜好切成其他形狀。
3、干的 墨魚要怎樣做好吃?墨魚干炒筍干:準備材料:筍干350g，墨魚干200g，油適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量，糖適量，1 墨魚干一個，洗凈。2、清洗墨魚晾干，切塊，提前泡水使其變軟，所以一般需要一天左右。3.泡沫是墨魚干的，再洗一遍后用斜刀切小塊。4、竹筍去殼，洗凈切塊。5、鍋里放油，先炒墨魚干。6.加入料酒去腥。7.倒入竹筍一起翻炒。8、充分翻炒，翻炒充分。9.加入水和鹽。10、加入醬油、調料和調色。11.最后加點糖炒一下。12、平底鍋、盤子
4、干 墨魚冷水還是開水泡Hello，墨魚冷水干泡，方法一。先將墨魚在冷水中浸泡3個小時，待其微泡后，剝去其皮，放入盆中，2.這時候就要開始配煮好的堿水了，因為如果用堿水浸泡，墨魚會干的更好更快。熟堿水的主要成分是純堿、石灰水和開水，三者比例大致為2:3:5，水量以小于墨魚干為宜，3.準備好煮好的堿水后，把去皮的墨魚放進去。約3小時后，取出泡好的墨魚用冷水沖洗干凈后再煮，墨魚冷水或熱水干泡墨魚冷水干泡，方法一。先用冷水泡墨魚干泡3小時，稍泡后去皮放入盆中，2.這時候就要開始配煮好的堿水了，因為如果用堿水浸泡，墨魚會干的更好更快。熟堿水的主要成分是純堿、石灰水和開水，三者比例大致為2:3:5，水量以小于墨魚干為宜，3.準備好煮好的堿水后，把去皮的墨魚放進去。約3小時后，取出泡好的墨魚用冷水沖洗干凈后再煮。
