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本文目錄一覽

1，核桃仁做什么好吃又營養(yǎng)
2，核桃仁怎么吃法好吃
3，核桃有些什么吃法
4，核桃仁怎么做著吃有營養(yǎng)
5，核桃仁怎么做好吃又脆
6，核桃怎么燒好吃

1，核桃仁做什么好吃又營養(yǎng)

醋泡核桃仁，既好吃又不膩。選一個干凈的能密封的玻璃瓶，然后取250克核桃仁與500克醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。在吃的時候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找個生活中用的小勺，每次盛一勺，連醋一起食用。王主任說，醋泡核桃仁像醋泡花生一樣，也是一道不錯的開胃小菜，它不僅能健胃消食，還能防病保健。另外，由于核桃能“潤膚黑發(fā)”，因此可以說是老少皆宜。

做點心啊，生吃也很好。

核桃仁做什么好吃又營養(yǎng)

2，核桃仁怎么吃法好吃

可以做琥珀核桃仁琥珀核桃仁 ·原料： ??核桃仁、芝麻 ·調(diào)料： ??白糖、色拉油 ·做法： ??1、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色，撈起待用。 2、炒鍋內(nèi)放適量白糖和水，小火熬開，倒入核桃仁，攪拌數(shù)下。把火關(guān)閉后，繼續(xù)翻炒核桃仁直至冷卻，撒上芝麻，即可。

可以用鍋稍微蒸一會，即不會因為有水份而不好吃，又能殺菌，一舉兩得

就這樣敲碎外殼，吃果肉就行。我覺得好吃。只要不是壞的。

核桃仁怎么吃法好吃

3，核桃有些什么吃法

核桃仁放在鍋里炒，一定要注意火候，千萬別炒糊了,等稍涼些的時候撒上一些白糖，特別好吃，呵呵...

炒核桃

核桃的真正吃法是第一到五天每天吃一個。第六到十天每天吃兩個，第十一到十五天每天吃三個，第十六到二十天每天吃四個，第二十一到二十五天每天吃五個，然后再五天每天吃一個，下一個五天每天吃兩個。以此類推，反復(fù)循環(huán)下去就行了。這樣吃才可以烏發(fā)益腦。當然亦可以煮粥加入或是炒菜時加入也行啊。

炒著吃

可以做核桃蛋糕

做豆?jié){時加入核桃健腦的.

做：核桃雞、核桃爆雞丁、炸核桃、核桃蜂蜜糊等

核桃有些什么吃法

4，核桃仁怎么做著吃有營養(yǎng)

吃核桃的好處，核桃有營養(yǎng)吃法：1.核桃內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，能增強免疫力，對肌肉的長成也有很好的幫助；2.含礦物質(zhì)像鈣、鉀等等，但所含鋅、錳較多，有利于我們強壯骨骼，防止骨質(zhì)疏松，還能預(yù)防老年癡呆；3.含亞油酸、甘油酯，對預(yù)防心腦血管疾病很有好處。同時，亞油酸對補腦養(yǎng)腦有好處。而有的人會覺得，核桃里這么多油，冠心病或血脂較高的朋友們是不是就不能吃了呢？針這對這個問題，張曄老師給出了否定的答復(fù)。她提到，反而這些朋友是一定要吃核桃的。因為很多時候，亞油酸和甘油酯很多時候能保護我們的血管，而且還能對抗不好的脂肪；4.核桃里含有類似于深海魚所含有的DHA和EPA的成分，可以代替深海魚起到保護心腦血管作用，每天2-3顆核桃就能起到保健作用。那么多好，核桃怎么吃？同大多數(shù)食材一樣，不同人吃核桃能吃出不同的效果。大部分人把核桃當零食吃，還有入菜的，煲湯的，煮粥的。那怎樣的人，適合怎樣的吃法呢？1.核桃漿：有的小孩兒會覺得核桃很無味，而且有點澀，口感不太好。但作為家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養(yǎng)。這時候，就可以把核桃打成漿，可以當水喝，也可以和面的時候加進去，這種核桃漿純天然無添加，可以補腦健腦，又保證了小孩兒的營養(yǎng)吸收。2.核桃養(yǎng)胃粥：張曄老師不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補充核桃里的營養(yǎng)之外，對胃也有很好的養(yǎng)護作用。

5，核桃仁怎么做好吃又脆

－準備食材－核桃仁 200g冰糖 60g麥芽糖 50g蜂蜜 30g熟芝麻 20g玉米油 10克水 25g－步驟－1.白芝麻開小火炒熟（忽略被我造的不像樣的帥鍋）2.剝好的核桃仁加清水入鍋中煮兩分鐘去掉苦澀3.焯好水的核桃仁瀝干水份，平鋪在烤盤上，入烤箱150度上下火烤12分鐘左右，直到核桃酥脆4.鍋中加入冰糖，水和玉米油，小火熬煮到冰糖全部化開5.冰糖化開后加入麥芽糖繼續(xù)小火熬煮2分鐘6.加入蜂蜜7.一直要熬煮到成這樣的琥珀色就可以了（也不要熬過了糖會發(fā)苦哦）8.熬好糖漿后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速攪拌，讓每顆桃仁都裹上糖漿9.把裹上糖漿的核桃仁倒入不沾烤盤里10.涼到不太燙手時把核桃仁分開11.等到?jīng)鐾负笱b瓶密封保存12.非常酥脆，甜度也剛好

琥珀核桃仁材料核桃仁1把，蜂蜜少許，糖少許，香油或食用油少許做法1、將包好的核桃仁先用微波爐加熱1分鐘左右，目的是使做好的琥珀核桃仁更脆。 2、將三勺白糖和少許蜂蜜攪拌均勻，以糊狀為好。 3、把剛才處理過的核桃仁放入糖糊中，攪拌均勻，使每個核桃仁都裹上糖漿，放入微波爐。 4、用中火加熱，防止糖漿燒糊，每隔1分鐘取出攪拌一次，約共加熱3分鐘左右。 5、取出晾涼，即可食用。核桃仁炒飯材料核桃仁，青紅椒，胡蘿卜，鹽做法1、油鍋炸核桃仁，備用。 2、繼續(xù)炒米飯，加青菜一點鹽，一起翻炒3分鐘。 3、調(diào)味，關(guān)火。加核桃仁拌均勻。核桃杯塔約10份材料a.蛋1顆，核桃50公克，奶油15公克，紅糖80公克，b.低筋面粉100公克，鹽1公克，無鹽奶油100公克，細砂糖5公克做法1.將a材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘后取出放涼備用。2.將a材料中的奶油加熱融化后，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。3.將b材料中的奶油軟化后，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋面粉和鹽混合拌勻后，放入冰箱冷藏15分鐘使面糰松弛。4.將作法3松弛過的面糰取出，分成10等份的小面糰放入塔皮模型里，用手將面糰壓成凹槽狀，再用牙簽戳出6～7個細孔，放在室溫中使其松弛15分鐘后，即為簡易塔皮。5.將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘后取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內(nèi)，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘后脫模即可。核桃酪材料核桃仁 2 杯（1cup = 250 ml）無核小棗 15枚糯米粉 1/2杯糖（根據(jù)個人口味加）做法1．先將核桃仁放進已經(jīng)預(yù)熱到350 °f（約175 °c）的烤箱里，烤10分鐘（表面略黃，有香味冒出即可）。烤好的核桃仁晾涼后，輕輕搓一搓抖一抖，就會掉下不少皮去。放進打果汁機里加適量水，將核桃仁打成比較細的核桃漿。 2．最好提前半天或一天將小棗煮一下，讓小棗漲發(fā)充分。放入果汁機加適量水打成棗漿。 3．將核桃漿和棗漿放進煮鍋里（最好是不粘鍋），放入糯米粉、糖，再加適量水攪勻，中小火慢慢熬制成糊糊（注意要間斷攪動以防糊鍋底）。

6，核桃怎么燒好吃

核桃，又名胡桃、羌桃，為胡桃科胡桃屬落葉喬木的果實。核桃是食品中的佼佼者，歷代醫(yī)書中對其保健作用極為推崇，稱其能“通經(jīng)絡(luò)、潤血脈，黑須發(fā)，常服皮肉細膩光潤”。《本草綱目》云：核桃有“黑發(fā)，固精，治燥，調(diào)血之功”。核桃既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值也很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。在西歐各國它又是圣誕節(jié)等一些傳統(tǒng)節(jié)日的節(jié)日食品。另有一種山核桃，又叫野核桃，我國折江杭州的土特產(chǎn)，營養(yǎng)與核桃基本相同。 1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素b、e。 2、核桃含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。 3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。 4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。核桃的其它功效１.核桃的醫(yī)療保健作用---核桃中的亞油酸甘油脂亞麻酸能減少腸內(nèi)膽固醇的吸收，促進體內(nèi)膽固醇在肝內(nèi)降解為膽汁酸，隨膽汁排出體外，對動脈硬化、高血壓、冠心病人是有益的。核桃中的維生素b6能幫助受損的心臟再生。核桃中的葉酸也有助于維持心肌的代謝；核桃中的補骨乙酸，能擴張冠狀動脈，興奮心臟，增強心肌功能；醫(yī)治失眠和神經(jīng)衰弱。核桃中含有豐富的磷脂，磷脂是細胞結(jié)構(gòu)的主要成分之一，充足的磷脂能增強細胞活力，對造血、促進皮膚細膩、傷口愈合和毛發(fā)生長都有重要的作用。核桃含的鋅、錳、鉻等不少，鋅、錳、鉻等微量元素是人體不可缺少的，鋅、錳是組成人體內(nèi)分泌腺如腦垂體、胰、性腺的關(guān)鍵成分。更重要的是核桃能延緩腦神經(jīng)的衰老，對腦神經(jīng)補益最大，是益智、健腦、強身的佳品。早在隋唐時代，人們?yōu)榱嗽诳婆e考試中取得好成績，在參加考試前大量食用核桃仁，當時只知其作用不知其原理，其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關(guān)系，有人稱核桃是“健腦之神”。２.核桃的藥用價值---核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效，是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質(zhì)，而且這種脂肪和蛋白質(zhì)極易被人體吸收。1斤核桃仁相當于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養(yǎng)價值。它所含的蛋白質(zhì)中含有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦神經(jīng)的營養(yǎng)極為有益。不管是身體好的人還是身體不好的人，經(jīng)常吃些核桃，既能強壯身體，又能趕走疾病的困擾。３.核桃的美容功效---核桃美白肌膚、潤澤頭發(fā)的功效，古時便已得到論證。另外，核桃所強化腳部、腰部力量的作用，特別適合產(chǎn)后婦女恢復(fù)體力，提神健腦。４.核桃的實際效用---（1）補虛強體，提供營養(yǎng)。核桃是很難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。（2）消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚。據(jù)臨床報導(dǎo)，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮膚炎、濕疹，有效率可達100%。（3）防癌抗癌。核桃對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有不錯的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛、提升白血球及保護肝臟等作用。（4）健腦防老。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。（5）凈化血液，降低膽固醇。核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收，并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的污垢雜質(zhì)，使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液. 關(guān)于核桃的膳食加工核桃粥的制法：將黃豆500克，白芨20克，一起炒熟，磨成粉狀，備用。煮粥時取大米60克，核桃仁（搗碎）30克，再加入黃豆白芨粉30克，冰糖適量，熬成糊狀，每日服用1次。核桃仁燉蠶蛹，是民間常用的養(yǎng)顏滋補品。每次取核桃仁40克，蠶蛹50克（略炒），冰糖30克，隔水燉服，每日1劑。長期服食可使皮膚細膩光滑，清除皮膚色素沉著，防止皮膚老化，對唇甲無華，須發(fā)早白，面色萎黃等有特效。炒核桃仁、炒黑芝麻各100克，何首烏50克，共研細末，加蜂蜜適量調(diào)成糊狀，每天早晚開水沖服2湯匙。久服，有益血潤膚，容顏悅色之功，可使人精神煥發(fā)，面色紅潤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮。核桃仁不但是駐顏美容之佳品，而且是溫腎益肺定喘之良藥。《濟生方》中的“人參胡桃湯”，用人參10克，胡桃仁30克，生姜10克，水煎服，每日1劑。適用于肺腎不足之虛喘，咳喘不已，睡臥不寧者。《中醫(yī)驗方匯編》載方：胡桃仁250克，杏仁60克，生姜50克，蜂蜜250克。將前3味搗如泥，后入蜂蜜熬成膏。每日早晚各服10克。長期服用，有扶正固體，補腎斂肺，定喘止嗽之功。據(jù)有關(guān)史料記載，是西漢時由博望候張騫由西域帶回，先在京都長安栽培，惜條件不適，長勢很差。后來移植商洛山中，生長茂密掛果累累。商洛核桃品種多，質(zhì)量好。初步普查共有48個品種。其中數(shù)量較大，品質(zhì)特優(yōu)的是綿仁核桃、麻子核桃、橡子核桃、雞旦核桃、早熟核桃等品種。核桃營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟價值高，是舉世聞名的木本油料，是世界“四大”干果之一。核桃仁發(fā) 熱量8000至8500卡／公斤，含脂肪63%、疍白質(zhì)15.4%、碳水化合物10%、粗纖維5.8%、灰分1.5%；還含有多種人體需要的微量元素。就營養(yǎng)成份比較，一市斤核桃仁等于五斤雞蛋或九斤牛奶的營養(yǎng)價值。核桃油氣味芳香，居食用植物油中的上承，是加工各種付食糕點的最佳油料；同時，又是制造油漆及繪圖顏料的重要配料。核桃仁在增進人體健康方面，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。它含有大量的鈣、磷、鐵，不但可以潤膚還有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。核桃樹的木質(zhì)堅韌光滑，紋理旋羅美觀，具有不變形、不裂縫的優(yōu)點，是建筑、雕刻的好原料。另據(jù)測定核桃殼是提取化工原料的重要原料。

用奶油，加熱

推薦一道核桃清酒燒雞翅：“核桃的效果為可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便、防癌抗癌及健腦功效。富含了豐富的脂肪油、多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B1.B2。非常適合一家人食用，食用的方法可以將核桃磨成粉、煮粥、做面包及餅干等吃法。”用料主料雞翅4個核桃適量調(diào)料蔥1棵姜5片生抽1湯匙番茄醬1湯匙朝天椒1根清酒2湯匙白芝麻1茶匙生菜適量水半碗海鮮醬1湯匙紅燒汁2湯匙核桃清酒燒雞翅的做法1.雞全翅洗凈后把全翅切開2.核桃稱重備用，青蔥與辣椒切成段備用3.海鮮醬、紅燒汁、生抽及番茄醬加入1湯匙水調(diào)配備用4.鍋子小火加熱后放入核桃慢慢的煸香，煸至邊緣有點金色即可出鍋備用5.原鍋放入2湯匙油中火加熱后放入姜片爆香6.姜片爆香后放入雞翅翻炒7.雞翅翻炒至出雞油及邊緣有點金色8.放入蔥白及辣椒繼續(xù)翻炒2分鐘9.加入了蔥白及辣椒翻炒1分鐘后倒入半碗水10.繼續(xù)中火燜煮至水分稍微收干，這樣可以讓雞翅熟的比較透11.水分稍微收干后倒入清酒12.清酒倒入后加入調(diào)配好的醬汁翻炒均勻13.醬汁翻炒均勻后放入玉米燜煮1分鐘14.醬汁稍微收干一半后放入核桃、青蔥、芝麻翻炒1分鐘15.核桃裹上醬汁后即可盛出趁熱食用烹飪技巧1、炒核桃建議用小火慢慢的炒，炒至核桃邊緣金色即可;如果核桃用大火炒很快就會焦這樣核桃吃起來就會有苦味；2、紅燒汁可以用醬油來替代；3、我收汁的時候不是完全收干，留了一半的醬汁來拌飯吃;喜歡用醬汁拌飯的朋友也可以余留少許醬汁。