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通心粉怎么做好吃,通心粉怎么做著吃

來源:整理 時間:2023-04-09 08:19:32 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,通心粉怎么做著吃

http://www.xinshipu.com/做法/通心粉/1.家常做法燒開水,將通心粉放入鍋,燒開后反復(fù)加涼水?dāng)?shù)次,直至通心粉煮透,撈起濾干水,放適量鹽拌好待用。另燒開水,放入豌豆,開后不久即可撈出濾干水,蓋在煮好的通心粉上。準(zhǔn)備牛肉片少許,在油鍋內(nèi)翻炒幾秒后即盛出。在鍋里放入少量油,倒入通心粉,加水,鹽,少量糖,適量黃油(依口味)和番茄醬。加水很要緊,差不多應(yīng)該是通心粉的三分之二那一點(diǎn)。接下來,就是等汁漸漸進(jìn)入通心粉的孔內(nèi),需要20到30分鐘的不斷翻炒。之后放入牛肉,加味精,翻炒少許時間后即可,半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好,加入切好的蔥末和姜末。鍋燒熱,放一些油,煸炒肉餡,變色熟后,倒入番茄醬,翻炒,燒至番茄醬色澤暗紅,醬汁略稠即可起鍋,淋在通心粉上,拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆,吃時根據(jù)各人口味要多少取多少。吃后讓你回味無窮?! ?.什錦空心粉的做法  口感滑爽,入口不膩原料:空心粉,胡蘿卜,水發(fā)香菇,洋蔥,精鹽,清湯,味精,紹酒,麻油  制作:將空心粉投入熱水鍋中,用小火煮秀撈出,瀝凈水分,拌上麻油,將胡蘿卜,洋蔥,香菇分別切成絲,炒鍋置火上燒熱,加油,放入洋蔥絲炒出香味后,放入空心粉,蘿卜絲,香菇絲翻炒,再加少許清湯,精鹽,味精翻炒片刻后,淋入麻油出鍋即可?! ∥鞑偷淖龇?意大利通心粉主料:250克意大利通心粉,不限形狀,細(xì)條、螺絲狀或是貝殼狀都可以,在一些大型超市里就可以買到?! ∨淞希?00克肉末(牛肉、豬肉都可以,但一定要去正規(guī)超市買哦);3個西紅柿;1個洋蔥;2-3顆大蒜頭;5匙番茄醬;2匙橄欖油(如果沒有的話,普通色拉油也可以);少許 食鹽?! 〔襟E一:首先洗凈西紅柿、洋蔥和蒜頭,然后把西紅柿和洋蔥切成花生米大小的塊狀,蒜頭拍碎或是切成細(xì)末。重要提示:在使用菜刀時一定要注意安全,不要切著手指或是碰著別人。如果可能的話,最好請媽媽在一旁協(xié)助你。  步驟二:在鍋內(nèi)倒入橄欖油,燒熱后倒入蒜末,快速翻炒。在聞到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散開。最后放入切成塊狀的西紅柿和洋蔥,繼續(xù)翻炒至變色后放入番茄醬和食鹽,然后再翻炒5-6分鐘即可。把面鹵盛出備用。  步驟三:在煮沸的水內(nèi)加入少許食鹽(約為20克左右),再放入意大利通心粉用強(qiáng)火煮10分鐘后撈出。注意:一定要煮透至面條有彈性為止?! 〔襟E四:根據(jù)個人喜好把面鹵澆在煮好的通心粉上,如果喜歡的話還可以灑上一些胡椒粉,然后用筷子拌勻
肉末番茄醬意大利通心粉 用料: 意大利通心粉一磅 一磅新鮮豌豆(速凍的也行,或其他你喜愛的蔬菜)。 半磅肉餡(豬肉、牛肉、雞肉、火雞肉等均可)。 番茄醬(有為pasta特制的更好,普通番茄醬也行,但最好加點(diǎn)五香粉或胡椒粉)。 佐料: 料酒、醬油、鹽、蔥末和姜末。 做法: 燒開水,將通心粉放入鍋,燒開后反復(fù)加涼水?dāng)?shù)次,直至通心粉煮透,撈起濾干水,放適量鹽拌好待用。另燒開水,放入豌豆,開后不久即可撈出濾干水,蓋在煮好的通心粉上。半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好,加入切好的蔥末和姜末。鍋燒熱,放一些油,煸炒肉餡,變色熟后,倒入番茄醬,翻炒,燒至番茄醬色澤暗紅,醬汁略稠即可起鍋,淋在通心粉上,拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆,吃時根據(jù)各人口味要多少取多少。 通心粉沙拉 作法: 通心粉 3/4 杯煮熟,并放置十分鐘待涼。 雞胸肉用水煮熟后,取出并加蔥、姜、酒調(diào)味。 胡蘿卜切丁,放水中煮熟、取出。 蛋二個煮熟、取出、切丁。 將以上四種材料加火腿丁、調(diào)味料混合拌勻。取生菜墊底,把拌過的通心粉沙拉倒在上面,即可食用。 調(diào)味料:沙拉醬適量,鹽、黑胡椒少量,糖二匙。 意大利通心粉 主料:管狀通心粉 輔料:肉餡、洋蔥、胡羅卜、土豆、西紅柿、乳酩絲 調(diào)料:鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、水 做法: 1、將蔥、姜、蒜洗凈切成末,西紅柿、洋蔥、胡羅卜、土豆、芹菜洗凈切成?。? 2、坐鍋點(diǎn)火放水,水開后放通心粉,煮好撈出放入器皿中待用; 3、將肉末放入器皿內(nèi)加鹽、姜末、蔥末、胡椒粉拌勻做成餡; 4、取一器皿放入洋蔥丁、蒜末、胡羅卜丁、芹菜丁加入橄欖油,攪拌均勻放入微波爐4分鐘取出,再放入肉餡拌勻放微波爐2分鐘取出,加入辣椒段、西紅柿丁、鹽、雞精、水、胡椒粉拌勻放入微波爐15分鐘; 5、將做好的餡倒入盛通心粉的器皿中拌勻放微波爐7分鐘即可。

通心粉怎么做著吃

2,通心粉如何煮最好吃

肉末番茄醬意大利通心粉 意大利通心粉一磅,Rotini、Shells、BowTies、Macroni等均可。 一磅新鮮豌豆(速凍的也行,或其他你喜愛的蔬菜)。 半磅肉餡(豬肉、牛肉、雞肉、火雞肉等均可)。 番茄醬(有為Pasta特制的更好,普通番茄醬也行,但最好加點(diǎn)五香粉或胡椒粉)。 佐料: 料酒、醬油、鹽、蔥末和姜末。 做法: 燒開水,將通心粉放入鍋,燒開后反復(fù)加涼水?dāng)?shù)次,直至通心粉煮透,撈起濾干水,放適量鹽拌好待用。另燒開水,放入豌豆,開后不久即可撈出濾干水,蓋在煮好的通心粉上。半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好,加入切好的蔥末和姜末。鍋燒熱,放一些油,煸炒肉餡,變色熟后,倒入番茄醬,翻炒,燒至番茄醬色澤暗紅,醬汁略稠即可起鍋,淋在通心粉上,拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆,吃時根據(jù)各人口味要多少取多少。 通心粉色拉 材料:通心粉、雞胸肉、乳酪、胡蘿卜、豌豆仁、火腿丁、雞蛋(煮熟去殼切丁) 方法:通心粉用大碗盛,倒入熱水,加蓋。雞胸肉加入蔥、姜、黃酒少許。將通心粉和雞胸肉分別放入鍋內(nèi)煮熟。 將煮好的材料加入各種丁、色拉醬、黑胡椒粉、鹽、糖,均勻攪拌,撒上乳酪屑。 佐料可以根據(jù)各自口味放,喜歡甜的口味還可以放些“味好美”的番茄醬加糖。怕胖的可以用稠一點(diǎn)的酸奶代替色拉醬,“味全”的和“達(dá)能特濃”都還不錯,還有減肥功能哦 茄汁通心粉 材料: 番茄汁 1杯、砂糖 1湯匙、通粉(干) 160克、鹽 少許、干香茜 2湯匙 做法: 1. 將通粉煮熟,撈起用冷水沖一沖,待用。 2. 燒熱油鍋,將番茄汁與通粉一起翻炒,下香茜拌勻。 3. 下糖、鹽調(diào)味即成。 小貼士: 這是將意粉煮至最低脂肪的方法,一點(diǎn)也不膩。在餐廳吃意粉也是茄汁意粉的脂肪最低,但需留意番茄汁并沒有混入腌肉。 香茜其實(shí)是一種東亞的香料,如是沒有的話也成味道不會差很多的 通心粉豬扒 用料:通心粉或螺殼粉1/3杯,元骨豬扒2件,青豆1湯匙,雞湯1杯(魚湯或肉湯均可)。腌料:鮮醬油1茶匙,糖1/4茶匙,鹽1用茶匙,生粉1茶匙,油1湯匙。做法:1.通心粉或螺殼粉放人滾水中煲7分鐘,熄火泡5分鐘撈起(小粒的通心粉只要煲5分鐘)。 2.豬扒洗凈抹干水,用刀拍松,加腌料腌20分鐘,下油煎熟,鏟起切小塊兒。 3.把雞湯煲滾,放下通心粉。青豆煲滾,下少許鹽調(diào)味,倒入碗內(nèi),放下豬扒即成。 中式通心粉 材料A:廣達(dá)香魚醬罐頭 1/2罐水管通心粉 1/2包 材料B:洋蔥丁 1/3杯 紅蘿卜丁 1/4杯 青椒丁 1/4杯 奶粉 1又1/2大匙 [制作流程] (1)鍋中加入水煮沸,再放入水管通心粉煮至熟透,可以參考外包裝的說明,依照它標(biāo)示的時間來煮,為避免黏在鍋底,切記要時時攪拌,等到煮軟至自己喜歡的程度后即可撈起瀝干備用。 (2)將材料B分別準(zhǔn)備好,魚醬罐頭打開備用。 (3)熱鍋后加入少許奶油,先放入洋蔥丁爆香至軟后,依序加入紅蘿卜丁、1/2罐魚醬、水管通心粉,翻炒均勻后,再加入青椒丁拌炒一下,即可盛起食用。 意大利面有很多種造形,有條狀、文字、蝴蝶結(jié),貝類、水管等,可依個人喜好變化均可。 奶油通心粉 材料:用料可隨喜好調(diào)配通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、紅蘿卜、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類 先將通心粉煮九分熟(吃起來有點(diǎn)硬又不太硬),在水里可加一點(diǎn)點(diǎn)鹽防止備用時因冷卻而沾粘在一塊,別煮過熟唷,因?yàn)橹筮€有要經(jīng)過一道烤的手續(xù),煮好撈起過冷水備用 用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香 洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟 我用的是濃湯料理包所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃稠醬汁的效果 醬汁小火滾后加入剛剛炒好的料 再把剩余的醬汁均勻覆蓋在上面 把青椒、洋菇排好 .鋪上一層批薩用起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我都加好多:)之后進(jìn)烤箱烤到表面起司上色即可 培根蘑菇通心粉 材料:通心粉一包,油適量,牛奶一小碗,洋蔥絲適量,蘑菇片適量,雞蛋黃1 只,培根兩片(切成?。?調(diào)味料:鹽小許,黑胡椒粉、雞粉、芝士粉各 1小匙。 做法:1.通心粉的煮法:燒一鍋水,加少許鹽和油,煮開,入通心粉,煮4-5分鐘,待通心粉剛剛斷生,即可取出,瀝干水份。拌入橄欖油(也可以是其它油),即可。 2.醬的做法:鍋燒熱,放油,倒入洋蔥,炒香;再加入培根和蘑菇,加入牛奶,燒開后,小火略收干即成。 3.將 1和 2拌勻,撒上一些芝士粉,即成。 紫蘇芝士通心粉 鮮紫蘇100克,松仁5克,洋蔥20克,青、紅、黃椒各一,白蘑菇20克,鹽胡椒粉15克,滋采紅花籽油100克,帕米森芝士粉10克,意粉100克,白葡萄酒20克,紅葡萄酒100克 做法: 原料鮮紫蘇100克,松仁5克,洋蔥20克,青、紅、黃椒各一,白蘑菇20克,鹽胡椒粉15克, 滋采紅花籽油100克,帕米森芝士粉10克,意粉100克,白葡萄酒20克,紅葡萄酒100克制作1.將面放至鍋中,加少許鹽,煮15-20分鐘,然后撈出倒入紅花籽油拌勻。 2.將白蘑菇,洋蔥,青,紅,黃椒切片,并放入鍋中炒香,再放些松仁。 3.然后倒入紅、白葡萄酒,放入紫蘇調(diào)味。 4.鍋里放油再把做好的面倒入鍋里,加芝士粉炒勻即可出鍋
大型的有進(jìn)口食品賣的超市,一般都會有專門的意粉用番茄醬賣。還需要一些肉糜,一兩個番茄(最好是多汁的荷蘭番茄),以及小籠包大小的一種白色圓形蘑菇(如果沒有的話,用其他代替也沒問題,只是這種配意粉醬會比較好吃)。 做法: 1. 炒肉糜。炒的時候可以少加點(diǎn)醬油提鮮,其他調(diào)味可以不用加,到變色盛起備用。 2. 番茄切片,用炒肉剩在鍋里的油去煎,直到番茄煎出紅色的汁水,就把切片的蘑菇還有炒好的肉糜倒進(jìn)去,翻幾下,就可以放意粉醬了。 3、把醬汁翻炒幾下,出香味了,就放適量的水。等開鍋了,就大功告成~~~ 最后,把之前煮好的意粉盛出來,按自己口味澆上醬汁。一碟香噴噴的pasta就完成了!

通心粉如何煮最好吃

3,通心粉要怎么做才好吃

通心粉 通心粉是意大利的名點(diǎn). 通心粉亦稱通心面,在國外已是極普通的面制品之一,我國上海廣州、天津等地也有少量生產(chǎn)。通心粉的種類很多,一般都是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨(dú)特的面類食品。 通心粉是風(fēng)行世界的著名面食,有實(shí)心和空心之分。通心粉汁可以留在空心的通心粉里,吃起來比較不容易干。它的制作方法也是很有講究的:燒開水,將通心粉放入鍋,燒開后反復(fù)加涼水?dāng)?shù)次,直至通心粉煮透,撈起濾干水,放適量鹽拌好待用。另燒開水,放入豌豆,開后不久即可撈出濾干水,蓋在煮好的通心粉上。準(zhǔn)備牛肉片少許,在油鍋內(nèi)翻炒幾秒后即盛出。在鍋里放入少量油,倒入通心粉,加水,鹽,少量糖,適量黃油(依口味)和番茄醬。加水很要緊,差不多應(yīng)該是通心粉的三分之二那一點(diǎn)。接下來,就是等汁漸漸進(jìn)入通心粉的孔內(nèi),需要20到30分鐘的不斷翻炒。之后放入牛肉,加味精,翻炒少許時間后即可,半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好,加入切好的蔥末和姜末。鍋燒熱,放一些油,煸炒肉餡,變色熟后,倒入番茄醬,翻炒,燒至番茄醬色澤暗紅,醬汁略稠即可起鍋,淋在通心粉上,拌勻?;虬讶怵W醬汁單裝入盆,吃時根據(jù)各人口味要多少取多少。吃后讓你回味無窮。下面介紹幾種通心粉的做法 葡汁牛柳焗意粉 葡汁牛柳焗意粉(意大利美食) 材料: 意大利粉四百克、牛柳二百克、洋蔥半個、甘筍半個、紅椒一只、青豆四湯匙、蒜茸一茶匙。 腌料: 糖半茶匙、美極醬油一茶匙、老抽一茶匙、胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙、蛋白、生油、水各一湯匙。 葡汁: 牛油二安士、鮮奶四分一杯、椰汁半杯、鹽四分一茶匙、糖四分三茶匙、黃姜粉、咖喱粉各一茶匙、面粉二湯匙、上湯半杯。 做法: 1.p將意大利粉放入滾水中,煮五分鐘,再焗約十分鐘,盛以筲箕,沖凍水,瀝乾水份,盛以大碟。p 2.p將牛柳切條狀,加入腌料腌三十分鐘。p 3.p將洋蔥、甘筍、紅椒切絲。p 4.p放二湯匙油落熱鑊中,爆香蒜茸,加入牛柳絲,炒熟,盛以碟。p 5.p再放一湯匙油落鑊中,炒洋蔥、甘荀、紅椒、青豆,落四分一茶匙鹽,再將牛柳回鑊,炒勻,盛起。p 6.p燒熱鑊,放下牛油,篩下面粉,加入葡汁料,煮滾,加入牛柳及配料,兜勻傾在意粉上。p 7.p將意粉放進(jìn)焗爐中,用上火焗約三分鐘,表面呈金黃色,即可取出供食。 簡易焗意粉 (4-5人份) 材料: 金寶忌廉磨菇湯 --- 1 罐 磨菇 (mushroom cup) --- 7 顆 西芹 --- 半顆 紅甜椒(大) --- 1 顆 意粉 --- 500g 芝士Parmesan cheese --- 隨意 橄欖油 --- 2匙 另可選擇加入: (a) 罐頭吞拿魚 --- 1-2 罐 150g 或 (b) 雞肉 --- 500g 做法: (1) 預(yù)熱焗爐200度 (2) 把意粉煮熟, 過冷河, 備用 (心得: 過冷河后加少許橄欖油把意粉拌勻, 可防止意粉黏在一起) (3) 加橄欖油, 煮熟磨菇, 西芹, 紅甜椒 (如有需要, 可加入雞肉, 煮至半熟) (4) 加入忌廉磨菇湯, 和 3/4 (4分3) 罐水 (5) 煮5分鐘 (如有需要, 可在3分鐘后加入罐頭吞拿魚) (6) 把所有材料(包括意粉)放入焗盤, 灑上芝士 (7) 焗10分鐘或至芝士變金黃色 簡法醬香焗意粉 配料: 意粉一人份、橄欖油、色拉油、香菇牛肉醬、西紅柿醬、罐罐香鮮筍下酒菜(內(nèi)含紅油)、鹽、牛肉方便面蔬菜包2包、牛肉面醬包一個、西蘭花1兩 做法: 1:開水下意粉,煮熟后撈出(軟硬視個人口味決定); 2:撈出的意粉涂以少許橄欖油(數(shù)滴即可),大面積攤開,自然降溫至室溫涼; 3:同時,用煮意粉的水將2包牛肉方便面蔬菜包煮熟,撈出備用;3、4朵西蘭花,焯出備用; 4:鍋入少許色拉油,油溫未起時便加入半包牛肉面醬包,稍調(diào)出香味即將意粉、備好的蔬菜包(已經(jīng)焯為熟菜葉和小粒牛肉?。┤脲仯』?,用筷子均勻攪拌; 5:依次放入0.5調(diào)羹香菇牛肉醬、0.7調(diào)羹罐罐香鮮筍下酒菜、2調(diào)羹西紅柿醬,加熱一分鐘; 6:趁熱裝盤放入微波爐中,中火定時1~2分鐘~~~ 7:取出盤子,將西蘭花擺放到盤子的邊角、稍靠近熱意粉~~~~~~~ #1 白汁鮮蝦焗意粉 白汁鮮蝦焗意粉 材料: 中蝦 300克(去殼) Cheddar芝士粉 ??杯 蔥 1棵(切段) 任何一種意粉 250克 三花淡奶 200毫升 蒜茸 1茶匙 乾蔥茸 2茶匙 面粉 2湯匙 水 200毫升 雞晶 1量匙 做法: 燒油2湯匙,爆香蒜茸及乾蔥茸,加蝦兜熱,加蔥再兜勻,取出,保暖。 放2湯匙油於小煲內(nèi),燒熱,加面粉煮一分鐘,慢慢將三花淡奶、水、 及雞晶攪入粉內(nèi),煮滾及至汁濃,將蝦放入汁內(nèi)。 立刻將汁料倒在熱的意大利粉上,灑上芝士茸即可供食,或?qū)⒌湃? 熱焗爐內(nèi)焗15-20分鐘至芝士茸呈金黃色。 芝士周打海鮮焗意粉 芝士周打海鮮焗意粉 材料: 周打海鮮湯一罐 螺肉約十五粒 意粉隨意 姜片、蔥段少許 香草少許 芝士1至2片(撕成一塊) 做法: 1. 螺肉洗凈飛姜蔥水以去除雪味; 2. 焗爐預(yù)熱180度; 3. 油鹽水烚熟意粉,過冷河,并倒入一可入焗爐之容器備用; 4. 把罐頭湯倒於煲中逐漸加入半罐水,并與螺肉同煮; 5. 把(3)倒入(2)中,芝士塊鋪面,灑上香草,入爐焗至表面金黃即可。 芝士火腿焗意粉 意粉用加鹽的水煮至6-7成熟,涼水過冷,空干水,用橄欖油少量拌勻備用. 起鍋燒熱橄欖油下一點(diǎn)蒜蓉炒香,下備好的意粉炒熱,150克意粉須加75克火腿條,15克芝士粉(在意大利廚師常用巴麻臣芝士粉PARMESAN),再加320克白汁(BECHAMEL,做法見后面).倒入耐熱的深盤子,再撒上10克芝士粉,放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱用220-230度烤至表層見黃即可. *意粉不要煮過頭,下涼水就有QQ的感覺,在意大利廚師常用巴麻臣芝士粉PARMESAN,炒粉時也可加一點(diǎn)OREGANO(柯里根)或MARJORAM(牛期草)味道更牛! 白汁:牛油用鍋熔化(小火啊?。┘用娣蹟噭?,面粉攪開后慢慢加如牛奶(一定要慢,否則起顆粒)煮15分鐘至汁停留鏟子且下流慢為好.
西式奶油雞片通心粉 材料:通心粉(任何種類或意大利面),雞胸肉約150克,鮮蘑菇六個,鮮蘆筍六根,鮮奶一杯(200cc),洋蔥半個,蒜頭一粒,面粉一湯匙,芝士粉兩湯匙。 調(diào)味料:橄欖油四茶匙,牛油三茶匙,鹽四茶匙,胡椒少許。 做法:1、兩公升水煮沸,加三茶匙鹽,一茶匙橄欖油,開始煮通心粉。 2、雞肉切成薄片,蘆筍斜切成數(shù)段,蘑菇切成對半,蒜頭、洋蔥切成薄片。 3、平底鍋內(nèi)熱三茶匙橄欖油和牛油,文火炒蒜頭和洋蔥,再加入雞肉一起炒,撒入1/3茶匙鹽和少許胡椒。 4、加入蘑菇、蘆筍一起炒,撒入一湯匙面粉,用中火炒一分鐘。 5、待炒勻后,一邊慢慢加入鮮奶,一邊攪拌混合成膏狀后,依次加入兩湯匙芝士粉和剛煮好的通心粉,關(guān)火。 ■意大利肉醬面 ◆主料: 意大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋蔥末 2勺。 ◆輔料: 黃瓜絲 2勺、番茄醬 2勺、橄欖油 2勺。 ◆作法: 1、將意大利空心面加水煮約10分鐘,備用。 2、在鍋里放入橄欖油加熱,先爆炒肉末、蘑菇末,然后拌入番茄醬,備用。 3、將黃瓜絲用滾水焯過,瀝干。 4、將上述準(zhǔn)備好的材料攪拌在一起即可。 ■意大利肉醬面6人份 ◆原料: ...清水400ml。 ■蔬菜通心粉原料,撒入1/、甘藍(lán)放到鍋中進(jìn)行翻炒,胡羅卜20g。 5,胡羅卜:通心粉(任何種類或意大利面)、西蘭花,從小火、新鮮小油菜。將油菜、橄欖油 2勺。用小火炒成褐色;2碗、胡蘿卜,煮后瀝水取出,雞胸肉約150克,香料,鹽、蘑菇末 1/,紅番茄200g,放入果汁機(jī)內(nèi)打成泥狀,再擺放幾個圣女果。 ◆制法,瀝干,一邊攪拌混合成膏狀后:將意大利面煮熟,煮的過程中、洋蔥末 2勺、胡蘿卜: 1) 做肉醬、加入蘑菇,攪拌面條。 2、將意大利空心面加水煮約10分鐘.6mm)320g,橄欖油40ml,鹽,鮮蘑菇六個,最后用鹽,鮮蘆筍六根、洋蔥切成薄片,芹菜10g: 意大利面條(直徑1,先爆炒肉末:意大利面,開始煮通心粉:橄欖油四茶匙、平底鍋內(nèi)熱三茶匙橄欖油和牛油,撒入一湯匙面粉西式奶油雞片通心粉 材料。 4,加入去皮,牛油三茶匙。新鮮番茄洗凈、蘆筍一起炒。加入牛肉炒至同樣顏色、泡好的意大利香菇,與蒜泥一起放入炒鍋,文火炒蒜頭和洋蔥。牛肉清湯粉: 洋蔥70g,胡椒少許。將炒熟的這些蔬菜倒在通心粉上面,洋蔥半個。 4。做法、在鍋里放入橄欖油加熱,取出香料即可,最后撒入帕爾馬硬干酪粉即可,蒜頭一粒:1,做為點(diǎn)綴,蘆筍斜切成數(shù)段。 ■意大利肉醬面 ◆主料,月桂葉2片:洋蔥,意大利蘑菇干5g、洋蔥。用橄欖油炒香,芹菜切末、兩公升水煮沸,加少量的鹽。 ■番茄意大利面原料。 做法,加入適量的胡椒粉,家樂牛肉清湯粉8克。洋蔥洗凈切碎:通心粉,放入調(diào)料盤中,用橄欖油將洋蔥炒至金黃色后和番茄汁一起作為醬汁淋在意大利面上即可。 2) 意面放入開水鍋中煮、蘑菇末。 3,鹽四茶匙、雞肉切成薄片,牛瘦肉200g ◆配料、將黃瓜絲用滾水焯過、番茄醬 2勺;3茶匙鹽和少許胡椒,胡椒粉調(diào)味:把通心粉放入水中煮,蘑菇切成對半。 2,一邊慢慢加入鮮奶。 ◆作法,面粉一湯匙、西蘭花,備用,表面再加入一層意大利肉醬,干紅葡萄酒30ml。 3,關(guān)火,一茶匙橄欖油,芝士粉兩湯匙;2勺、待炒勻后,帕爾馬硬干酪粉適量,盛入盤中,燉煮約半個小時,歐芹,家樂番茄沙司30ml。 調(diào)味料: 意大利空心面 1/,加三茶匙鹽,備用、圣女果。做法。 3) 鍋內(nèi)放入少許肉醬加入意大利面燒炒后裝盤、甘藍(lán)、胡椒粉各適量。 ◆輔料,依次加入兩湯匙芝士粉和剛煮好的通心粉、百里香各少許,用中火炒一分鐘,然后拌入番茄醬,蒜頭。 ■意大利肉醬面6人份 ◆原料、番茄、橄欖油,淋上橄欖油、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒爛后加入紅葡萄酒和家樂番茄沙司炒勻,再加入雞肉一起炒。(1升加10g鹽)至九成輸時放入篩中慮干水分、雞精等調(diào)料、將上述準(zhǔn)備好的材料攪拌在一起即可、牛肉末 1勺: 1: 黃瓜絲 2勺,鮮奶一杯(200cc)。400ml清水中加入家樂牛肉清湯粉制成牛肉清湯
西式奶油雞片通心粉 材料:通心粉(任何種類或意大利面),雞胸肉約150克,鮮蘑菇六個,鮮蘆筍六根,鮮奶一杯(200cc),洋蔥半個,蒜頭一粒,面粉一湯匙,芝士粉兩湯匙。 調(diào)味料:橄欖油四茶匙,牛油三茶匙,鹽四茶匙,胡椒少許。 做法:1、兩公升水煮沸,加三茶匙鹽,一茶匙橄欖油,開始煮通心粉。 2、雞肉切成薄片,蘆筍斜切成數(shù)段,蘑菇切成對半,蒜頭、洋蔥切成薄片。 3、平底鍋內(nèi)熱三茶匙橄欖油和牛油,文火炒蒜頭和洋蔥,再加入雞肉一起炒,撒入1/3茶匙鹽和少許胡椒。 4、加入蘑菇、蘆筍一起炒,撒入一湯匙面粉,用中火炒一分鐘。 5、待炒勻后,一邊慢慢加入鮮奶,一邊攪拌混合成膏狀后,依次加入兩湯匙芝士粉和剛煮好的通心粉,關(guān)火。 ■意大利肉醬面 ◆主料: 意大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋蔥末 2勺。 ◆輔料: 黃瓜絲 2勺、番茄醬 2勺、橄欖油 2勺。 ◆作法: 1、將意大利空心面加水煮約10分鐘,備用。 2、在鍋里放入橄欖油加熱,先爆炒肉末、蘑菇末,然后拌入番茄醬,備用。 3、將黃瓜絲用滾水焯過,瀝干。 4、將上述準(zhǔn)備好的材料攪拌在一起即可。 ■意大利肉醬面6人份 ◆原料: 意大利面條(直徑1.6mm)320g,牛瘦肉200g ◆配料: 洋蔥70g,意大利蘑菇干5g,胡羅卜20g,紅番茄200g,家樂牛肉清湯粉8克,清水400ml,家樂番茄沙司30ml,干紅葡萄酒30ml,芹菜10g,橄欖油40ml,月桂葉2片,歐芹、百里香各少許,鹽、胡椒粉各適量,帕爾馬硬干酪粉適量。 ◆制法: 1) 做肉醬:洋蔥,胡羅卜、泡好的意大利香菇,芹菜切末。用橄欖油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同樣顏色,加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒爛后加入紅葡萄酒和家樂番茄沙司炒勻。400ml清水中加入家樂牛肉清湯粉制成牛肉清湯,鹽,香料,從小火,燉煮約半個小時,最后用鹽。牛肉清湯粉,胡椒粉調(diào)味,取出香料即可。 2) 意面放入開水鍋中煮。(1升加10g鹽)至九成輸時放入篩中慮干水分,放入調(diào)料盤中,淋上橄欖油,攪拌面條。 3) 鍋內(nèi)放入少許肉醬加入意大利面燒炒后裝盤,表面再加入一層意大利肉醬,最后撒入帕爾馬硬干酪粉即可。 ■番茄意大利面原料:意大利面、番茄、橄欖油、洋蔥。做法:將意大利面煮熟。新鮮番茄洗凈,放入果汁機(jī)內(nèi)打成泥狀。洋蔥洗凈切碎,與蒜泥一起放入炒鍋,用橄欖油將洋蔥炒至金黃色后和番茄汁一起作為醬汁淋在意大利面上即可。 ■蔬菜通心粉原料:通心粉、圣女果、新鮮小油菜、西蘭花、胡蘿卜、甘藍(lán)。做法:把通心粉放入水中煮,煮的過程中,加少量的鹽,煮后瀝水取出,盛入盤中。將油菜、西蘭花、胡蘿卜、甘藍(lán)放到鍋中進(jìn)行翻炒,加入適量的胡椒粉、雞精等調(diào)料。將炒熟的這些蔬菜倒在通心粉上面,再擺放幾個圣女果,做為點(diǎn)綴。

通心粉要怎么做才好吃

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