清蒸童子雞的做法，最正宗清蒸童子雞的做法清蒸童子雞怎么做

來源：整理時間：2023-08-17 11:34:10 編輯：好學習手機版

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1，最正宗清蒸童子雞的做法清蒸童子雞怎么做
2，清蒸童子雞的做法

1，最正宗清蒸童子雞的做法清蒸童子雞怎么做

1.童子雞2.童子雞去頭去屁股洗凈3.洗凈的童子雞放入碗里4.放入少許黃酒5.放少許姜6.放少許鹽7.再放少許蔥掩制30分鐘8.30分鐘后放入蒸鍋里蒸40分鐘9.40分鐘后出鍋

清蒸童子雞　　食材　　主料1只童子雞配料少許鹽少許黃酒少許姜少許蔥　　1 童子雞　　2 童子雞去頭去屁股洗凈　　3 洗凈的童子雞放入碗里　　4 放入少許黃酒　　5 放少許姜　　6 放少許鹽　　7 再放少許蔥掩制30分鐘　　8 30分鐘后放入蒸鍋里蒸40分鐘　　9 40分鐘后出鍋　　小貼士　　小貼士　　所有調料放好后掩制30分鐘，在30分鐘里要翻幾下使雞入味

最正宗清蒸童子雞的做法清蒸童子雞怎么做

2，清蒸童子雞的做法

菜系及功效：家常菜譜補氣食譜老人食譜營養不良食譜增肥食譜工藝：清蒸清蒸童子雞的制作材料：主料：童子雞800克調料：鹽5克,黃酒15克,大蔥15克,姜10克： 1. 把半個童子雞洗干凈，切成小塊，瀝干水；2. 把雞塊放入碗中，均勻地加入鹽、味精、酒、蔥段、姜片；3. 蒸鍋內加水，把碗放入蒸鍋內，開火燒開；4. 轉小火蒸四十分鐘左右，即可。

原料：童子雞1個（約1斤8兩）。配料：鹽、黃酒1匙、香蔥6根、姜4片。做法： 1、童子雞洗凈，切成8塊，用黃酒、鹽抹遍雞塊； 2、凹盤里墊3根香蔥，2片姜，將雞塊放入，最上面再放3根香蔥，2片姜； 3、蒸鍋放水燒開，將凹盤放進蒸架，中火蒸40分鐘。溫馨小提示： 1、鹽的用量要少一點，表面的鹽分會在蒸的過程中慢慢滲透進去。孩子不要吃得太咸。 2、蒸的時間可根據雞的大小靈活掌握。 3、余下的雞湯可是精華哦，用來做湯、下面條最鮮啦

清蒸童子雞的做法