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1，拌豆苗怎么做

菜系及功效：清爽涼菜拌豆苗的制作材料：主料：嫩豆苗500克,精鹽5克,味精5克,麻油25克,白糖3.5克。拌豆苗的特色：碧綠色，味鮮，清香。將豆苗洗凈，入開(kāi)水鍋氽熟撈出，瀝干水分，迅速攤開(kāi)在盤(pán)里，加入鹽，味精，糖，麻油，拌勻，裝盆即可。

拌豆苗怎么做

2，涼拌豆苗怎么做

在水里放一點(diǎn)鹽，煮到熱但不要煮開(kāi)，把洗好的豆苗過(guò)熱水，時(shí)間按照自己想要的脆的程度決定或者嘗一下沒(méi)有豆腥味撈出來(lái)，可以攤開(kāi)晾涼或者過(guò)涼開(kāi)水，把水晾干一點(diǎn)，加上自己喜歡的調(diào)味品就可以了，我一般加醬油和醋還有一點(diǎn)糖，如果喜歡可以加一點(diǎn)辣椒油或者麻油，我有時(shí)候放炒好的肉。

涼拌豆苗怎么做

3，碗豆苗涼拌怎么做好吃

食材明細(xì)豌豆苗150g雞蛋3個(gè)生抽1湯匙米醋3湯匙鹽1茶匙糖1/2茶匙大蒜6瓣香油1茶匙白芝麻少許微辣口味拌工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度涼拌豌豆苗的做法步驟1準(zhǔn)備材料。2豌豆苗洗泡干凈后，去掉一部分的老根。3鍋里燒開(kāi)水，放入半勺鹽和油，放入豌豆苗焯燙10秒鐘即可。撈出迅速放入涼水里鎮(zhèn)一下，撈出來(lái)，瀝干水分待用。4雞蛋把蛋白蛋黃分開(kāi)。5分別攤成蛋餅。6切絲備用。7把大蒜拍碎切碎，加生抽1湯匙，米醋3湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，拌勻調(diào)成料汁。豌豆苗與蛋餅絲拌勻，然后澆上拌好的料汁，撒白芝麻，拌勻即可。

碗豆苗涼拌怎么做好吃