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1，大芋頭蒸多久

芋頭可以去皮蒸也可以直接蒸，直接蒸的話要先洗干凈。大芋頭一般需要蒸20分鐘以上，小芋頭一般需要15分鐘左右，如果用電飯煲蒸的話，可以把芋頭放到蒸至5成熟的米飯上，待飯蒸熟了，芋頭也就差不多熟了。

大芋頭蒸多久

2，芋頭蒸多長(zhǎng)時(shí)間

一般做蒸芋頭，要蒸多長(zhǎng)時(shí)間呢，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，用高壓鍋蒸，大芋頭一般需要蒸20分鐘以上，小芋頭一般需要15分鐘左右。如果采用一般的鍋來(lái)蒸，當(dāng)然時(shí)間也可以更長(zhǎng)一點(diǎn)。還有，根據(jù)每個(gè)人的口感不同，有的喜好吃更軟的芋頭，有的則喜歡吃硬一點(diǎn)兒的芋頭，比如嬰兒則需要蒸的更軟給他吃，而成年人則可以少蒸一會(huì)兒。因此，具體蒸多久自己要把握好。一般情況下，蒸15分鐘左右即可。寶寶可以吃一些芋頭，蒸的時(shí)候一般30分鐘就可以了，如果想蒸的更爛些，可以多燜一會(huì)，這樣更容易寶寶咀嚼。芋頭性平，人人適合。而且它益胃健脾、補(bǔ)中益氣，能很好地緩解食欲不振、渾身無(wú)力。芋頭營(yíng)養(yǎng)豐富，七大營(yíng)養(yǎng)素基本都齊了。它能增強(qiáng)人體免疫力，特別適合體弱者。同時(shí)，它有助于保持肌膚彈性、延緩衰老。尤其是老年人和嬰幼兒，可以適當(dāng)?shù)某孕┯箢^，幫助消化，也可增強(qiáng)抵抗力，延年益壽。

據(jù)專(zhuān)業(yè)人士……我的母親說(shuō)，芋頭可以去皮蒸也可以直接蒸，直接蒸的話要先洗干凈。舉個(gè)例子，土豆也是這樣，蒸熟了以后再撕去外皮。不過(guò)我覺(jué)得可能先去皮再蒸會(huì)好一點(diǎn)，去皮很簡(jiǎn)單也很困難，直接用刀削就好了，不用像削水果那樣轉(zhuǎn)著削，一點(diǎn)點(diǎn)的削就行了。

10分鐘

芋頭蒸多長(zhǎng)時(shí)間

3，芋頭要蒸多久才熟

芋頭需要蒸15到20分鐘的時(shí)間，喜歡吃軟芋頭可以多蒸一些時(shí)間，控制在30分鐘以?xún)?nèi)。芋頭蒸煮的時(shí)間與芋頭的大小有關(guān)，大芋頭通常需要蒸20分鐘的時(shí)間，而小芋頭需要蒸15分鐘的時(shí)間便能熟透，用高壓鍋蒸芋頭所需的時(shí)間會(huì)短一些，大概10分鐘左右便能熟透。芋頭含有難消化的淀粉質(zhì)和草酸鈣結(jié)晶體，然而草酸鈣具有苦味且會(huì)使皮膚過(guò)敏，但經(jīng)過(guò)烹煮后就會(huì)消失。在烹煮時(shí)果肉會(huì)變成灰色或淡紫色，芋頭的烹調(diào)方法類(lèi)似馬鈴薯。芋頭口感細(xì)軟，綿甜香糯，但是芋頭蒸太長(zhǎng)時(shí)間口感就不好吃，一般蒸大芋頭通常需要蒸20分鐘的時(shí)間，而小芋頭需要蒸15分鐘的時(shí)間便能熟透。蒸芋頭的時(shí)間還需要根據(jù)的口感決定，喜歡吃軟芋頭可以多蒸一些時(shí)間，控制在30分鐘以?xún)?nèi)，若是喜歡吃硬一點(diǎn)的，通常15分鐘的時(shí)間便已經(jīng)足夠了。用高壓鍋蒸芋頭所需的時(shí)間會(huì)短一些，大概10分鐘左右便能熟透。如果是老人和小孩吃建議多煮幾分鐘，有的人甚至?xí)蟀雮€(gè)小時(shí)，大部分的人會(huì)喜歡吃軟一點(diǎn)的芋頭，而且煮久了也不會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)造成影響，所以在煮芋頭的時(shí)候盡量煮爛一點(diǎn)。在蒸芋頭的時(shí)候需要放少量的清水，只要不粘鍋即可，之后調(diào)制文火，蓋上鍋蓋悶一會(huì)，水在悶的過(guò)程中會(huì)逐漸的蒸發(fā)掉，這樣蒸出來(lái)的芋頭有鹽味，也不會(huì)出現(xiàn)蒸爛的現(xiàn)象。想要知道到底煮爛了沒(méi)有，其實(shí)很簡(jiǎn)單，拿根筷子戳一下，如果芋頭能戳穿就是熟了，如果不能戳穿那就再煮一會(huì)兒。芋頭越煮湯會(huì)變得越濃，而且煮著可能水會(huì)越變?cè)缴伲砸⒁庵蟮臅r(shí)候開(kāi)始水不要給太多，將芋頭覆蓋就可以了，中途要看一下水煮干沒(méi)，可以加點(diǎn)水，防止粘鍋。如果先要快速煮芋頭，用高壓鍋是最快的，不要十分鐘就能煮爛了。

芋頭要蒸多久才熟

4，蒸芋頭多長(zhǎng)時(shí)間

要蒸10-20分鐘。小火燜煮才會(huì)熟透哦。1，備好毛芋2，加入適量白醋細(xì)鹽3，微泡一會(huì)再洗干凈4，鍋內(nèi)加水，上蒸盤(pán)，隔水蒸制5，上蓋，先大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘6，最后以筷子試一下成熟度即可擴(kuò)展資料：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用；其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過(guò)程中，有輔助治療的作用。參考資料：蒸芋頭-搜狗百科

一般情況下是蒸15分鐘即可，但是特殊情況下，比如為了照顧老人和孩子，也可多蒸幾分鐘，有的甚至可以蒸至30分鐘。1、首先備好毛芋洗凈，加入適量白醋細(xì)鹽。如下圖所示：2、微泡一會(huì)再洗干凈，鍋內(nèi)加水，上蒸盤(pán)，隔水蒸制。如下圖所示：3、上蓋，先大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘。最后以筷子試一下成熟度即可。擴(kuò)展資料：營(yíng)養(yǎng)功效芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調(diào)中氣，化痰散結(jié)。可治少食乏力、痕瘍結(jié)核、久痢便血、癰毒等病癥。芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。最佳食法芋頭食用方法很多.煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。最常見(jiàn)的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋頭燒肉或?qū)⒂箢^切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。生食宜忌芋頭生食有小毒熱食不宜過(guò)多，易引起悶氣或胃腸積滯。貯存方法適合于陰涼處存放，放進(jìn)冰箱反而更容易壞。芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時(shí)，應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。參考資料來(lái)源：搜狗百科：芋頭

酪梨芋頭粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食口味：咸鮮味工藝：煮酪梨芋頭粥的制作材料：主料：粳米100克輔料：小麥面粉10克,梨80克,芋頭80克調(diào)料：鹽2克,植物油10克教您酪梨芋頭粥怎么做，如何做酪梨芋頭粥才好吃 1.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；2.　鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸；3.　改小火煮成粥，盛入碗內(nèi)；4.　梨洗凈，去皮及核磨成泥，放入碗中；5.　碗中加入面粉、玉米粉及鹽調(diào)勻，拌成酪梨糊備用；6.　芋頭洗凈，去皮，切絲；7.　芋頭絲均勻沾裹酪梨糊，放入熱油鍋中炸至酥黃，撈出；8.　瀝干油分，放入粳米粥中即可。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”芋頭：芋頭忌于香蕉同食。芋頭餅的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心補(bǔ)氣食譜美容菜譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜防癌抗癌食譜口味：甜味工藝：蒸芋頭餅的制作材料：主料：芋頭300克輔料：橘餅120克調(diào)料：白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克教您芋頭餅怎么做，如何做芋頭餅才好吃1. 芋頭去皮切皮，入鍋大火蒸約20分鐘，取出碾壓成泥；2. 芋頭泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉勻成團(tuán)，再分成數(shù)份，一一壓平；3. 橘餅切碎，包入芋團(tuán)中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；4. 入鍋用大火，蒸約5分鐘，取出；5. 另起鍋，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，澆淋芋頭上即可。芋頭餅的制作要訣：1. 芋頭的選購(gòu)以表面無(wú)缺洞，處皮干燥者為佳；2. 芋頭去皮切好再把手洗凈否則皮膚會(huì)奇癢難當(dāng)。小帖士-食物相克：芋頭：芋頭忌于香蕉同食。

一般情況下是蒸15分鐘即可，但是特殊情況下，比如為了照顧老人和孩子，也可多蒸幾分鐘，有的甚至可以蒸至30分鐘。　　芋頭不但可以蒸著吃，而且還可以煮著吃，甚至還可以油炸，但是在所有的做法中，只有蒸才能最好的利用好芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。　　蒸芋頭的時(shí)間是靈活多變的，而且根據(jù)每個(gè)人吃食物的軟硬程度不同。一般情況下是蒸15分鐘即可，但是特殊情況下，比如為了照顧老人和孩子，也可多蒸幾分鐘，有的甚至可以蒸至30分鐘，蒸得軟一點(diǎn)兒，也不影響食用，并且不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失，因此，人們不必?fù)?dān)心蒸的太久會(huì)有什么副作用。　　通常，蒸芋頭的鍋要用大火將水燒開(kāi)后，放入蒸籠，大約40分鐘芋頭就軟了，如果能夠?qū)⒂箢^切成小塊再蒸的話，那么芋頭的受熱面積會(huì)更廣，熟的更快。　　芋頭個(gè)頭的大小決定蒸的時(shí)間，可以在半小時(shí)左右的時(shí)候用筷子扎一下，試試軟硬度就好。　　芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。　　蒸芋頭　　食材：芋頭1000g ，白醋，醬油，鹽，　　方法　　1、備好毛芋。　　2、加入適量白醋細(xì)鹽。　　3、微泡一會(huì)再洗干凈。　　4、鍋內(nèi)加水，上蒸盤(pán)，隔水蒸制。　　5、上蓋，先大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘。　　6、最后以筷子試一下成熟度即可。

一般蒸15－20分鐘。做法1、備好毛芋。2、加入適量白醋細(xì)鹽。3、微泡一會(huì)再洗干凈。鍋內(nèi)加水，上蒸盤(pán)，隔水蒸制。4、上蓋，先大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘。擴(kuò)展資料：蒸芋頭，是一道可以最大限度的保持芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吃法。芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用；其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過(guò)程中，有輔助治療的作用。參考資料：搜狗百科－蒸芋頭