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羊心怎么做好吃,羊心怎么做好吃

來源:整理 時間:2023-01-16 00:09:02 編輯:好學習 手機版

1,羊心怎么好吃

那清水煮。切片后涼吃

羊心怎么做好吃

2,羊心肝肺怎么做好吃

羊的心肝肺合起來又叫羊下水先把肝肚肺都洗凈,做水待要開的時候把肝肚肺下鍋,煮開撇去上面的血末,大約要半個小時,然后撈出待用。單用一個鍋,把鍋燒熱放入油,待油熱放入花椒炸出香味,然后把蔥、姜、蒜下鍋編炒,炒出香味,放入生抽醬油爆一下,然后放入適量的水,鹽、老抽、料酒、小茴香、大料等.把抄好的肝、肚、肺等也一齊下鍋煮。先大火煮20分鐘然后小火悶著,火以開鍋為好,再燉40分鐘,香噴噴的羊肝、羊肚、羊肺就可以出鍋了,且味道香美。
我爸爸是先用羊肉燉老湯,再用老湯燉肝肺,之后多加鹽,味精,麻辣鮮,胡椒改一下味就行了!冬天吃羊肉對身體好呢,祝您身體健康,好胃口。望采納~o(∩_∩)o謝謝

羊心肝肺怎么做好吃

3,羊心怎么做營養又好吃

紅棗燉羊心的制作材料:主料:羊心500克,棗(干)100克調料:鹽2克 紅棗燉羊心的做法:羊心洗凈放入沙鍋中,隨后加入適量水,紅棗。用小火燉,羊心熟爛時加鹽調味即可。 健康提示補心寧神,理氣養血。紅棗含蛋白質,醣類和棗酸,鞣酸,黏液質,還有多種維生素和鈣,磷,鐵等;羊心富含蛋白質,脂肪和鈣,磷,鐵,硫胺等。紅棗性溫味甘,補脾和胃,益氣生津,羊心性溫味甘,解郁,補心。
1.羊雜是我自己家煮的,不用清洗,若是買來的,要清洗一下,我這里頭有羊肝、羊肚、羊頭肉、羊心、羊肺2.羊血、豆腐切片,香菜、青蒜切末,油菜切段3.鍋中加入清水,放入羊雜煮開,再放入豆腐、羊血4.煮至湯汁變白,大約10分鐘5.再放入粉絲煮2分鐘,最后放入油菜略燙,調味后即可出鍋6.盛入碗中,撒香菜、青蒜末,淋辣椒油即可食用

羊心怎么做營養又好吃

4,羊扣怎么做好吃羊扣的吃法

主料: 羊肉(肥瘦) 750克 調料: 大蔥 25克 大蒜 10克 姜 10克 甜面醬 35克 白砂糖 5克 醬油 30克 料酒 15克 花椒粉 1克 淀粉(豌豆) 10克 香油 5克 八角 3克 各適量 扒扣羊肉的做法:1. 羊肉放入開水內煮20分鐘撈出。2.將甜面醬抹在碗內,然后,將肉的內皮(即在肉皮下面附在羊肉上的一層薄皮)朝下放下碗內,再把醬油、酒、糖、花椒粉、八角、蔥結、姜(拍檢)、大蒜(切片)放在一起調勻,再3.倒在羊肉上,放入蒸籠內蒸3小時。4.蒸后取出,揀去蔥姜,把它反扣盤內,另用湯汁加水,用濕生粉掛芡,澆在羊肉上,淋上香油即成。
主料:羊肉(肥瘦)1000克輔料:泡菜50克,青蒜25克,辣椒(紅,尖)25克,淀粉(蠶豆)20克調料:香菜30克,小蔥15克,姜15克,辣椒(紅,尖,干)10克,黃酒30克,醬油30克,鹽1克,香油2克,味精2克,豬油(煉制)50克酸辣紅燒羊肉的特色:成菜湯汁稠濃,肉質軟爛,鮮香可口。教您酸辣紅燒羊肉怎么做,如何做酸辣紅燒羊肉才好吃1. 鮮羊肉洗凈,剔去粗骨,烙去絨毛,放入冷水中浸泡刮洗干凈;2. 將羊肉再下冷水鍋煮約20分鐘,除去腥膻味,撈出剁成3 厘米見方的塊;3. 酸泡菜和青蒜洗凈,切成細末;4. 鮮紅椒洗凈,去蒂去籽,切成細末;5. 炒鍋置旺火,放入熟豬油,燒至八成熱,下羊肉塊煸炒,烹入黃酒,加醬油、精鹽,再炒2 分鐘;6. 取大瓦缽1只,用竹箅子墊底,將煸炒過的羊肉塊,皮朝下整齊排放在箅子上;7. 再放入蔥結、姜片、紅干椒,加羊肉湯500毫升,大火燒開,改小火煨爛;8. 離火后去掉蔥結、姜片、紅干椒,翻扣在瓷盤中;9. 炒鍋置旺火,放入熟豬油,燒至八成熱,放入酸泡菜、鮮紅椒煸炒一下,再倒入大瓦缽里的原湯,燒制;10. 待燒開后,放入青蒜,用濕淀粉勾芡,加味精、芝麻油,澆在羊肉塊上面;11. 盤子周圍飾以洗凈的香菜即成。酸辣紅燒羊肉的制作要訣:鍋中放油少許,加白糖炒紅,注入清水稍煮即成糖色,以之燒羊肉,成菜色澤紅潤。

5,羊的護心肉怎么吃好

護心肉,也叫護心枝.就是羊的胸腔與腹腔之見的橫膈肌.中間是橫絲的瘦肉,上下表面是筋膜.適合鹵.也可以白煮以后,蘸蒜醬吃或者炒尖椒.還有一種辦法是生烤.  買來的護心肉首先要泡血水.用冷水泡.反復換水.直到用手擠壓也沒有血水滲出.鍋內加清水,下肉,大火燒開,顏色變白,撈出,沖去表面浮沫.這個步驟在東北叫"緊".標準的名稱就是焯水.這是初加工步驟.  下面就可以白煮或者鹵了,白煮,把肉扔進清水鍋里,加整蔥整姜(拍一下),加點料酒.煮大約半小時就夠了.時間不是絕對的,用筷子能捅進去就是熟了.撈出,自然放涼.改刀裝盤.撒上香菜段,蒜泥要搗的那種,搗的時候加點鹽.搗好刮出來放進小碗,撒幾滴涼水進去,激一下,蒜味更濃更辣.與肉一起上桌,夾肉蘸蒜泥直接入口.肉筋道,蒜辣香,越嚼味道越好.  鹵比較容易,鍋里下鹵料加水,燒開,把初加工過的肉放進鍋里,煮到熟.停火.肉不著急撈出.在鍋里自然冷卻后再撈出,改刀裝盤.這種肉不能切得太薄.沒嚼頭,半分厚最合適.撒上香菜段上桌.  護心肉炒尖椒.把初加工的護心肉改刀.尖椒縱向剖開去蒂去籽,切菱形塊.鍋加底油,蔥姜末爆鍋炒香,下肉翻炒,加一點點水(因這種肉純瘦,很干),加鹽,醬油,炒至出肉香,下尖椒,翻勻,用水淀粉勾薄芡.出鍋裝盤.用整根香菜圍邊.這菜,肉香軟爛,筋滑爽上口.味濃色艷.主食配饅頭米飯餅都可以,絕對的家常.上網搜一下就會知道很多的。
蔥爆羊肉原料: 羊腿肉(凈200克)、京蔥(200克)、大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)。 做法: 1、交羊腿肉去筋,切成大薄片;京蔥切成旋刀塊,爆炒后就會變成片。 2、將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。 3、用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時,將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入,用大武火很快地爆炸幾下,再加少許麻油,醋起鍋。 特點: 香而又嫩,無羊膻氣。新疆羊肉手抓飯:原料:羊肉八兩 胡蘿卜兩根 洋蔥一個 大米兩碗 鹽做法:1、 大米用水泡半個小時 羊肉切小塊2、胡蘿卜切成粗條 洋蔥切成粗絲 鍋里放油 油要比平時炒菜的量稍多些 放入羊肉翻炒3、把羊肉炒的沒什么水分了后放入洋蔥 洋蔥炒出香味后放胡蘿卜和鹽 再炒一會后把泡 好的大米平鋪在菜上 鋪平后加水 大米和水的比例是1:1.24、蓋上鍋蓋 把火調成最小 燜到大米熟了 我用的時 間是1個小時左右 然后把大米和菜翻炒均勻就可以出鍋了烤羊肉配料:羊后腿凈肉(當年生大羊羔)2公斤,蔥頭200克,芹菜150克,胡蘿卜200克,生菜油50克,大蒜片50克,酸白菜250克,紅菜頭丁250克,西紅柿250克,香葉3片,生菜葉150克,胡椒粒5克。精鹽、白醋各適量。 特色:口味清爽,不膻不膩。菜系:faguo 操作:1、 將羊肉上的薄膜白皮去掉,用水洗凈,放上精鹽用手搓勻,淋上少許白醋。2、 將胡蘿卜、蔥頭去皮,芹菜盤筋,洗凈,切成片,與香葉、胡椒粒一起放在羊肉上,把蒜片嵌入羊肉內,腌2小時,然后,將羊肉放入烤盤,澆生菜油,入烤箱。3、 要隨烤隨翻過。烤半小時之后,往烤盤上加400毫長清水。烤1個半小時左右,待羊肉四面都是金黃色進,可用叉子叉一下,如羊汁是白色,證明肉已熟,即可取出,晾涼。4、 把烤熟的羊肉切成70片,按10客份計算,每客7片,約125克左右。食用時,羊肉片周圍配酸白菜,紅菜頭丁和西紅柿片,用生菜葉圍邊,即成

6,羊心怎么煮好吃

炒青蒜吃 。
羊心這種食物,相信大家在平時的生活中是很少食用的,我們在生活中食用豬心的情況是比較多,很多人不喜歡吃羊心,其實是不會對羊心進行處理,我們如果處理的正確的話,也是會變得非常的美味的,下面為大家介紹幾種不錯的羊心的做法。羊心怎么做好吃1、生炒紅花羊心的做法材料:羊心400克、紅花6克、鹽2克。做法:我們先將羊心剝開了,然后洗干凈了,將紅花和水浸泡,將羊心放到砂鍋里面進行炒,再加入適量的水,將浸泡過的紅花撒在養心上,放入少量的鹽,燉熟了。2、杏鮑菇炒羊心的做法材料:羊心1個、杏鮑菇兩棵、蔥姜絲。油、醬油、鹽。做法:將羊心先在清水里面浸泡,多換幾次水,去掉血水,將羊心切成薄片,將杏鮑菇切成條,將尖椒切成塊。在鍋里面倒入適量的油燒熱了,將蔥姜絲放入進行爆香了,再將羊心放到里面用大火急炒。等到羊心炒到變色,將杏鮑菇放入,再繼續翻炒,等到杏鮑菇變軟了,就將尖椒放入,再撒上一些醬油和鹽進行調味,就可以出鍋了。3、玫瑰花烤羊心的做法材料:鮮玫瑰花羊心各50克食鹽適量做法:將50克新鮮玫瑰花放到小的鋁鍋當中,然后在里面加入適量的鹽和水,煮10分鐘,冷卻后備用。將羊心洗干凈了,切成塊狀,然后就是穿在烤簽上,大家可以一邊烤一邊蘸一些玫瑰鹽水,我們烤熟了就可以食用了。羊心的功效與作用1、養心安神羊心的營養價值是非常的高的,我們食用羊心能夠幫助補充身體脂肪、鐵、蛋白質、磷、維生素B1、鈣、維生素B2、維生素C、煙酸等,能夠很好的加強心肌的營養,讓我們的心肌收縮力增強,對于一些心臟疾病患上來說有很好的防治的作用,幫助養心安神,而且對于治療心律失常、心悸和失眠有顯著的效果。2、增強體力羊心里面含有各種礦物質和蛋白質,這些食物能夠很好的被我們的身體所吸收,所以我們經常食用一些羊心能夠很好的增強體力,幫助提高身體的免疫力。3、補血益氣羊心里面含有的蛋白質、維生素、硒等礦物元素,有顯著的補血溢血和補氣養氣的作用。4、保護骨骼我們食用羊心也是有保護骨骼的作用,對于維持我們身體的正常新陳代謝和心肌正常有顯著的效果。羊心燉湯的做法做法一食材:羊心1個、姜片適量、黃酒1勺、煲湯料1小包步驟1、我們先將所有的食材和用具準備好。2、將羊心切成薄片,在里面加入適量的姜片、鹽、一勺黃酒,腌制幾分鐘。3、然后放到一個深一些的碗里面,在里面加入適量的水,水和食材的比例可以按照1:1來進行。4、然后再在里面放入1勺香油。5、我們用器具蓋住了燉湯,先用大火煮沸了,再用消化燉1個小時左右,就可以食用了。做法二材料:羊心 3個、香菇 230克、娃娃菜 1顆、胡椒粉 1小勺、大蔥 1根、鹽 2小勺、姜 1塊、辣椒 2個、料酒 2湯勺。1、首先就是將羊心切成兩半,然后將里面的血塊洗去了。2、再用開水焯燙一下,并且沖洗干凈了。3、我們將上面處理好的羊心切成大塊備用。4、將香菇洗干凈了,用開水焯燙一下,再撈出來,過涼了。5、過涼之后,我們就是將香菇的水分瀝干了。6、然后就是將蔥白段,姜片和辣椒段都準備好了。7、將娃娃菜撕開了,弄成兩半,備用。8、在鍋里面放入適量的色拉油,再將羊心塊,香菇和調料都放入,再倒入適量的水。9、然后就是用壓力鍋壓10分鐘,然后就可以手動進行放氣。10、再將娃娃菜放入,煮開了,斷火,燜5分鐘。11、我們在最后就是將大蔥葉和香菜放入,然后攪拌均勻了,盛出來,就制作完成了。羊心煮多長時間能熟一般燉或煲都要1個半小時至2個小時。羊心里面含有的營養物質也是比較的豐富的,而且是有很多的做法,大家可以多了解了解,但是大家也是要注意適量的食用,因為羊心里面的膽固醇含量是比較高的,對于膽固醇高的人群來說就是要少食用了,這樣可以更好的保證身體安全。

7,羊肉怎么做好吃

紅燜羊肉做法: 1, 羊肉或者羊排洗凈, 用開水焯過去血水; 2, 鍋內放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂鍋; 3, 加姜塊,蔥段、 熱水, 老抽, 鹽, 料酒, 干辣椒; 大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂 仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋l, 放一勺柱侯醬(沒有可以不放); 4, 慢燉一到兩個小時, 吃前可以下胡蘿卜, 白蘿卜, 土豆, 面筋等。 紅燜羊肉火鍋湯濃色重,酥爛不膻,冬天食用,既可享受擁爐歡聚的樂趣,又有滋補健身,生熱避寒的功效。 紅燜羊肉火鍋肥而不膩、湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。暈,小編說起話來有點跟老中醫串味兒了。不過好好吃的東西啊,看看tips——鋼鐵是怎么煉成的吧,你就知道口水是怎么生成的啦! 做紅燜羊肉的講究可多了,火候、輔料、配料、吃法,哪一種都有說頭。有老食客總結紅燜羊肉是“上口筋,筋而酥,酥而爛,一口吃到爽”。隨之一勺鮮湯入口,頓覺心曠神怡。 紅燜羊肉,以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評,很快便風靡牧野。紅燜羊肉很快便紅遍中原,闖進京都,成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年,新鄉、鄭州等地甚至出現了“紅燜炊煙浩蕩處,今日早市沒有羊”的奇特景觀。 紅燜羊肉到京以后也廣受歡迎,只是現在隨著飲食行業的百家爭鳴,有一點歸隱田園了。但是喜愛它的人數也絕稱不上少。冬季來了,相信做紅燜的商家的機會又來啦! 紅燜羊肉的做法也要“三講”:一講肉、二講料、三講湯。 1. 所謂“講肉”就是在選擇羊肉時十分講究。所選的羊肉是整只羊最有營養價值的部位,如羊后腿、羊上腦、三叉等;同時為了保證羊的鮮嫩性,所選羊的體重都控制在13—15斤;此外,羊的來源要選肉質柔軟的豫東羊; 2. “講料”就是在加工中所用的各種佐料達30多種,其主要成份都是中、草藥、香料,可以有效地去除膻味,增加香味; 3. “講湯”就是用大羊主骨、敲主骨油溫火熬制而成,熬出的湯味鮮可口。 孜然羊肉 【特點】質地軟嫩,鮮辣咸香,孜然味濃。 【原料】 羊肉300克,孜然15克,筍片50克,油1500克(約耗75克),料酒20克,鹽1克,白糖15克,雞蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,湯、面各少許。 【制作過程】 1、羊肉切片放碗里,加雞蛋、淀粉、面,抓勻糊。 2、勺坐油,待油五成熟,下肉片劃開后,放筍片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍,顛勺,攏點芡,淋香油,出勺即成。 紅燒羊肉 【特點】羊肉營養豐富,只要烹制方法得當,可去其膻味,存其美味。該菜湯鮮肉美,色澤紅潤,香氣濃郁 【原料】 羊肋條肉500克。配料:胡蘿卜20克,青蒜段50克。調料;豆油30克,白酒30克,紹酒40 克,辣椒醬5克,醬油10克,白糖2克,蔥段姜片 20克,八角4顆。 【制作過程】 切配:將羊肋條肉洗凈,切成4厘米見方的塊。放入鍋內,加清水適量,放入少許蔥段姜片、白酒,燒開,焯水約1分鐘,隨即撈出放清水中洗凈。胡蘿卜洗凈切成片。 烹調:炒鍋上火,舀入豆油燒熱,放入蔥段姜片煸炒出香味,再將羊肉 放入煸炒,然后加紹酒、白糖煸炒1分 蝎戲羊排 【特點】羊排外焦里嫩,食之酥香。 【原料】 乳羊小排12根,粉絲100克,全蝎12只,雞蛋1個,面粉、芝麻少許,餐紙花12個,味精、椒鹽少許。 【制作過程】 1、羊排剁6厘米長的段,放調味料下鍋煮熟,撈出后用面粉,拍勻,每個羊排上面均勻涂上蛋液,撒上芝麻粘牢待用。 2、炒鍋放油,旺火燒至7成熱時,下入羊排,炸呈金黃色時撈出,把疊好的餐紙插在露出骨頭一端,整齊地碼放在盤邊。 3、待油溫升至8成熱時,用剪成6厘米長的粉絲下入油鍋,炸至松脆時撈出,放在排骨中間,把炸好的全蝎放在粉絲上即可. 蔥爆羊肉 【特點】香而又嫩,無羊膻氣。(京菜) 【原料】 羊腿肉(凈,200克)、京蔥(200克)、大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)。 【制作過程】 一、交羊腿肉去筋,切成大薄片;京蔥切成旋刀塊,爆炒后就會變成片。二、將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。三、用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時,將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入,用大武火很快地爆炸幾下,再加少許麻油,醋起鍋. 羔燒羊肉 【特點】香醇嫩滑。 【原料】 羊肉1000克,南姜50克,紹酒25克,紅豉油20克,豬油1000克(耗150克)上湯50克、五花肉250克,芒光絲(腌糖醋)100克,山楂糕絲100克。干面粉 醬油 川椒末 生蒜 芝麻油 精鹽、淀粉、味精、二湯、生蔥末適量。 【制作過程】 1、將羊肉洗凈,紅豉油、干淀粉拌勻涂在羊肉皮上,下油鼎炸至呈金黃色時撈起。2、將炸好羊肉放入鍋內(用竹蔑墊底),加入二湯、紹酒、南姜、生蒜、精鹽、紅豉油、五花肉(先切塊炒香),放置爐上用旺火煮沸后,用文火燉至羊肉軟爛,取出,撿去五花肉,羊肉拆去骨切件長5厘米,寬1.5厘米,擺落盤。用1小碗,放入醬油、味精、芝麻油、上湯、淀粉水調成碗芡。3、將羊肉放入蒸籠炊2分鐘,取出,撒上干淀粉。燒熱炒鼎下豬油,把羊肉倒入略炸, 倒回笊籬。順鼎把川椒末、蔥末炒香,投入羊肉,烹入紹酒,加入碗芡拌勻起鼎裝盤。芒光絲,山楂糕絲拼盤。醬碟:甜醬 沙鍋散丹 【特點】鮮嫩清香,清淡爽口。 【原料】 主料羊散丹(即瓣胃)2.5公斤。調料雞油10克,鹽、味精各5克,鹵蝦油、料酒各10克,蔥段、姜塊各15克,蔥絲10克,姜絲5克,花椒10粒,雞湯2.5公斤。 【制作過程】 (1) 先用80℃熱水把羊散丹燙一下撈出,用手將散丹的黑膜搓去,洗凈后放入開水鍋中,加入蔥段、姜塊、花椒、用微火煮約3小時左右,煮爛撈出,將散丹上的油脂、雜物擇去,再用溫水洗干凈,然后切成三角塊,放入開水中煮1分鐘,撈出控水。 (2)把散丹塊放入沙鍋里,加入雞湯,用旺火燒開,把浮沫撇去。再加入蔥絲、味精、料酒、鹽。湯滾開后,再用微火5分鐘,隨后淋入雞油,撒上蔥絲、香菜段即成。鹵蝦油盛在碗中,隨沙鍋散丹一起上桌。 爆羊肉 【特點】無湯汁、味嫩而香。(京菜) 【原料】 半肥瘦羊肉(八兩)、姜(半兩)、干蔥頭(一兩)、京蔥(四兩)、酒(兩湯匙)、麻油、胡椒粉(各1/4茶匙)、清水(1/3杯)、 【制作過程】 一、羊肉洗凈,放入滾水中煮五分鐘盛起,橫切大薄片。二、姜、干蔥洗凈切片,京蔥切段。姜片及調味料,放入著肉爆炒片刻,贊酒,加蓋清水及胡椒粉拌勻,加蓋以中火煮約八分鐘,下芡汁料、麻油及京蔥兜勻即可上碟。 淮杞燉羊肉 【特點】為冬令補品,鮮美入味,淡醬色。(粵菜) 【原料】 羊肉(500克)、姜片(16.5克)、 枸杞子(20克)、雞湯(650克)、味精(13克)、精鹽(少許)、淮山藥(40克)。 【制作過程】 一、將羊肉放入水內煮熟切塊,再放入鍋內加姜片炒透。二、將羊肉放入瓦盅,加淮山藥、枸杞子、雞湯、味精及精鹽等,上籠蒸兩小時即好。 燉羊肉 【特點】湯鮮肉嫩、味醇可口。 【原料】 帶骨羊肉,切塊,花椒、姜片、精鹽、辣椒、蔥條、姜面、芫荽、蔥花各少許。 【制作過程】 1.帶骨羊肉切成小塊,投入水鍋內燒開,撇去血沫,入調料、鹽、辣椒、蔥條,改用小火燉熟,將肉撈出。 2.鍋內放原湯,加水稀釋投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽調成湯,再放入羊肉塊(或片)入碗即成。 羊肉熬冬瓜 【特點】湯肥瓜爛,清淡適口。 【原料】 冬瓜一斤三兩;食油一兩;羊肉二兩;蔥花一棵;醬油五錢;味精十粒;精鹽三錢;芫荽一棵;香油八分 【制作過程】 先將冬瓜去皮洗凈,切成排骨片。炒鍋置旺火上,倒入食油燒熱,炸入蔥花出味,放入羊肉煸好,加入冬瓜片,炒鍋移至溫火上加醬油、精鹽燉至 冬瓜軟爛,出鍋時拍去浮沫撒入味精,淋少許香油、撒上芫荽即成,如多兌些湯,即成羊肉冬瓜湯。 紅燒羊肉
用燜的,如羊肉煲
烤~ 羊肉串
燒著吃~ 膻味小些~ 如果不怕膻味~ 還可以煮火鍋~ 這樣冬天吃比較保暖·
茲蘭羊肉
刷羊肉
文章TAG:羊心怎么做好吃羊心怎么做好

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