原來，如果肉本身沒有脂肪，還不如炸一下，可以鎖住雞胸肉里的水分,3.將油鍋加熱至九成熱，再次放入雞鎖骨，高溫油炸上色,1.首先準(zhǔn)備調(diào)料:雞胸肉1塊，料酒2塊，蔥姜蒜2勺，胡椒粉1勺，淀粉1勺，新雞蛋2個奧爾良鹵汁1包，圖片來自網(wǎng)絡(luò),二、雞胸肉切好，加入蔥姜蒜，new奧爾良鹵汁，抓勻,炸雞怎么炸一塊才好吃。
炸雞鎖骨原料:雞鎖骨、淀粉、普通面粉、鹽、姜、泡打粉、醬油、料酒、水、植物油、紅油、味精、芝麻、香油、孜然。。操作:1。準(zhǔn)備:將剃好的鎖骨洗凈，在表面撒上鹽，用手將鹽輕輕軟化均勻，加入一些姜泥，腌制30分鐘，然后將表面的鹽洗掉。2.制作面糊:將糯米粉和普通面粉按照1: 1，5的比例混合，加入1茶匙泡打粉，加入醬油 料酒 水制作面糊，最后加入2-3茶匙油植物油。三、做法:1、將雞鎖骨放入面糊中，兩面沾面糊。2、熱油鍋，待六成熱時(shí)，放入雞鎖骨，低溫煎熟，撈出。3.將油鍋加熱至九成熱，再次放入雞鎖骨，高溫油炸上色。四、準(zhǔn)備調(diào)料:我自己研究的調(diào)料效果非常好。自制紅油3湯匙，醬油1-5湯匙，味精少許，熟芝麻1湯匙，香油0-5湯匙。趁熱用蘸了調(diào)料的小刷子刷炒好的雞鎖骨，撒上熟芝麻和孜然。
2、 炸雞塊怎么炸才好吃?炸雞怎么炸一塊才好吃。1.首先準(zhǔn)備調(diào)料:雞胸肉1塊，料酒2塊，蔥姜蒜2勺，胡椒粉1勺，淀粉1勺，新雞蛋2個奧爾良鹵汁1包，圖片來自網(wǎng)絡(luò)，二、雞胸肉切好，加入蔥姜蒜，new 奧爾良鹵汁，抓勻。圖片來自網(wǎng)絡(luò)，3.我們吃飯吧！小貼士:我試過用空氣油炸鍋。原來，如果肉本身沒有脂肪，還不如炸一下，可以鎖住雞胸肉里的水分，使用空氣油炸鍋會變得非常干燥。雞胸肉芹菜、李子、兔肉等飲食禁忌，都有烹飪美食的技巧。
