原來，如果肉本身沒有脂肪，還不如炸一下，可以鎖住雞胸肉里的水分,3.將油鍋加熱至九成熱，再次放入雞鎖骨，高溫油炸上色,1.首先準備調料:雞胸肉1塊，料酒2塊，蔥姜蒜2勺，胡椒粉1勺，淀粉1勺，新雞蛋2個奧爾良鹵汁1包，圖片來自網絡,二、雞胸肉切好，加入蔥姜蒜，new奧爾良鹵汁，抓勻,炸雞怎么炸一塊才好吃。1、奧爾良炸雞鎖骨的步驟詳細些必采納炸雞鎖骨原料:雞鎖骨、淀粉、普通面粉、鹽、姜、泡打粉、醬油、料酒、水、植物油、紅油、味精、芝麻、香油、孜然。。操作:1。準備:將剃好的鎖骨洗凈，在表面撒上鹽，用手將鹽輕...