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1，奧利奧奶油雪糕怎么做
2，牛奶奧利奧冰淇淋怎么做

1，奧利奧奶油雪糕怎么做

奧利奧奶油雪糕怎么做材料牛奶100g，蛋黃一個，白砂糖30g，淡奶油150g，黑可可粉適量，奧利奧餅干碎50g做法1、奧利奧餅干碎，用搟面杖壓碎。（不能壓太碎，不然都變成粉末狀了）；2、牛奶和砂糖加熱并攪拌至糖融化，倒入打散的蛋黃中（邊倒邊攪拌），沸騰后立即關火；3、奶油打發到八分發，再與常溫的蛋奶液混合；4、篩入一小勺黑可可粉；5、最后加入奧利奧餅干碎，攪拌均勻，裝模即可。

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奧利奧奶油雪糕怎么做

2，牛奶奧利奧冰淇淋怎么做

食材用料：牛奶[圖]牛奶250克相克食物動物性鮮奶油300克奧利奧1包糖[圖]糖80克相克食物生雞蛋黃2個菜譜做法：牛奶奧利奧冰淇淋的做法圖解11.將牛奶、糖、蛋黃（打散）、香草香粉攪拌均勻，用中小火加熱2.加熱的過程中不停的攪拌，攪拌至成稠濃狀，放涼備用3.淡奶油打發到奶昔裝和放涼的蛋奶漿混合攪拌均勻4.放入冰箱40分鐘取出將奧利奧餅干捏碎全部加入攪拌均勻5.40分鐘取出再次攪拌，重復動作4到5次（不需要再加奧利奧）用手機看這道菜做法菜譜小貼士：1、冰淇淋放冰箱里取出幾分鐘后會回軟，再用勺子挖著吃2、攪拌的次數越多，冰淇淋越細膩。3、蛋奶漿熬的時候比較重要，不能糊也不能太稀，會影響口感

用料牛奶 200克淡奶油 200克蛋黃 2個煉乳 30克細砂糖 30克奧利奧餅干碎 50克（可根據個人喜好加減）香草精 3-4滴可可粉 3克（著色用，不加也可）牛奶奧利奧冰淇淋的做法打發淡奶油的盆提前冰至冷藏15分鐘以上，奧利奧餅干去夾心，放入保鮮袋，用搟面杖攆碎備用。將牛奶、細砂糖、蛋黃放入奶鍋中，小火攪拌，稍變濃稠后離火，待涼透，加入煉乳和香草精淡奶油打發至紋路清晰，與蛋奶液體混合，手法與戚風蛋糕翻拌式攪拌相同放入冷凍室40分鐘，拿出來攪拌一下，加入奧利奧餅干碎，篩入可可粉（可省略），再凍40分鐘取出攪拌一下（可重復3次左右），倒入模具，冷凍5小時以上就可以開吃了

牛奶奧利奧冰淇淋怎么做