(珠海很多大排檔的海鮮做法很有特色，講究新鮮，生意很好)知了哥有久居珠海的親屬，不敢說吃遍珠海，但對珠海本地人愛去的吃海鮮的地方比較清楚。珠海吃海鮮，多用清蒸，白灼的烹調方法，這樣更能體會海鮮的原汁原味的鮮美，介紹幾家各有特色的，有興趣的可以自己去試下，喜歡哪一家。
來珠海，必須要嘗下泥燴雞，用的是古法制作，即叫即烤，需要一個小時，終于等上臺，外面包裹著一層荷葉，熱辣辣的，算是很入味的。因為有荷葉的關系，味道帶有一點荷香味，肉質不柴、肉汁鮮美，如果品嘗，可以去坐落在200年的翻新古村里的御味園泥燴雞很值得一嘗試，他家的菜品頗受好評。雞的味道介于白切和油炸之間，水份未失，著味又不太重，
自家種的枸杞加上豬肝做成上湯吊鮮。羅非魚也是恰到好處，嫩得到位，在珠海，粥是繞不過的美食。珠海人都懂的佳食粥檔，雖然環境就是大排檔，但是味道相當地道，油條和咸豬骨粥每桌都點，油條冷了也脆沒有臭油味，粥料也很足，價格實惠，很能代表本地風格的七叔公面家，價格實惠量又多，面不軟不硬，特別是那個湯超正。鮮蝦云吞面，蝦子都是一整顆的，有好幾處分店，
2、在珠海，有哪些好吃的餐廳和好玩的地方？
新海利（珠海傳統海鮮）益健（珠海傳統海鮮）東岸人家（白天去，適合拍照）火宮殿（純正湘菜，辣！）葉爾羌（新疆燒烤）有雞廚房（花雕雞）兄弟鐵鍋燉（東北貼大餅，手抓海鮮）吉林燒烤（肥瘦）真不同（東北菜）三叔煮意（地道廣東菜）跳跳蛙（香辣牛蛙）簡記塘園（吊燒雞）俠成水上農莊（佛跳墻）新亨樂（三文魚）橫琴人家（廣東菜）三盛（日式自助）水禾軒（蒸海鮮）磨磨香（富華里潮州菜）五號院（私房菜）領鮮（私房菜）木桶魚（左右創意園）東來順（北京火鍋）齊來撈（重慶魚頭火鍋）澳門骨煲（坦洲）蘇記（廣式宵夜）佳食粥檔（砂鍋粥）碳舍（日月貝店）自己收集的，不知道去哪吃飯就翻出來看看。
3、珠海有哪些吃海鮮的好地方？
珠海是個美麗的海濱城市，不但風景優美，美食也豐富，特別是海鮮很多，五花八門，非常豐富，所有慕名而來的吃貨找到珠海那些吃海鮮的好地方后，肯定會大快朵頤，滿意而歸！(珠海很多大排檔的海鮮做法很有特色，講究新鮮，生意很好)知了哥有久居珠海的親屬，不敢說吃遍珠海，但對珠海本地人愛去的吃海鮮的地方比較清楚。如果想找接地氣，性價比好的地方，首推鳳凰北的各種海鮮大排檔，這里因為近珠海香洲港，是各地漁船海鮮集中地，海鮮特別新鮮，價格也實惠，地處老香洲腹地，交通便利，本地人酷愛在此與友人相聚，邊吃邊聊，心情真是爽！桂山漁港和廟灣更是其中的佼佼者，客似云來，經常把門前過道都擺滿了桌子，一定要早去排位置！如果講究環境和服務的朋友估計會有點不習慣，
但這里才是本地人知道的最接地氣的地道本地特色去處。鳳凰北還有一家西南飯店，粵菜做得很地道，可以喝茶也可以吃海鮮，它的環境相對優雅，海鮮也豐富！喜歡享受一下高端服務的朋友，那一定要去拱北的金悅軒和新海利，益健酒樓感受一下，這里裝修豪華，可邊看海景邊吃海鮮，那是另外一種不同的感覺！珠海吃海鮮，多用清蒸，白灼的烹調方法，這樣更能體會海鮮的原汁原味的鮮美！，
4、珠海自助餐廳哪家好？
珠海自助餐廳可不少，至于哪家好，這個可是見仁見智了。介紹幾家各有特色的，有興趣的可以自己去試下，喜歡哪一家？珠海華發喜來登酒店·Feast全日餐廳——在橫琴，華發喜來登酒店三層（珠海國際會展中心），海鮮大多是冰鎮的：鮮蝦、青口、扇貝、文蛤、蝦姑、黃花魚、金線魚、紅三魚、竹子魚等。環境很好，能看到對面的澳門旅游塔，
關于味道，有人贊，有人說菜，你覺得呢？悅椿酒店食集·全日西餐廳——鳳凰灣悅椿酒店一樓。就是在去唐家的路上，原來叫銀坑“療養院”的地方，新建起的悅椿酒店，無敵大海景，出品不錯食材很新鮮，但食物選擇性不多，性價比不高，適合情侶拍拖或文青小聚吃飯拍照，單純吃貨么自行考慮。維利亞自助美食匯——在拱北，迎賓廣場二樓中庭（麥當勞樓上）。
