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1，麥餅只有我們浦江有嗎

麥餅是各地都有的，不過由于地域差別，也各有特色，浦江的麥餅當然只有浦江有啊，呵呵！

在臺州常見

臨海也有的

麥餅只有我們浦江有嗎

2，開浦江麥餅店能賺錢嗎

開浦江麥餅店能賺錢。浦江麥餅是浙江當地的傳統飲食，色香味俱全。過去一般只在元宵、中秋節等傳統的節日才吃。以往精心制作的麥餅，大部分是豆腐加香料，外面包的是薄薄的面粉皮。這款小吃在當地非常受歡迎，只要經營得當，都會盈利的。麥餅屬于浙江省浦江地區一道特色的傳統小吃，名特產之一。

開浦江麥餅店能賺錢嗎

3，浙江哪里的麥餅最有名

最好吃的是蘭溪橫溪鎮上店鋪里的麥餅價格低里面東西多各種菜各種肉及肉加多少等極品！有浦江麥餅（一樣的大小一樣的東西）但貴一倍！

麥餅是臺州的特色小吃。天臺，臨海等地都是麥餅流行的地方

浙江哪里的麥餅最有名

4，求浦江麥餅的做法

肉麥餅的餡：先把肉（五花肉）剁碎再把豆腐捏碎混在肉里面加配料攪拌均勻再揉成團注意：肉和豆腐最好成比例這樣會好吃點土豆餡：把土豆去皮，煮熟弄涼再弄成土豆泥加鹽之類的在揉成團青菜餡：青菜加另一種食材我忘了做法也這樣1料揉成球狀直徑大概在5厘米左右2餡做好后，再揉塊面團，分成一小塊（可以包住那餡料）把餡料裹進面團里。3在桌子上撒點面粉（防止上一步做好的餡不會黏在桌子上）再把第2步做好的餡料用手均勻的拍成餅狀（力道不要太大）如果想吃薄點的就拍的大點（新手建議厚點）4下油鍋先把油倒在碗上，然后用調羹乘一勺沿著鍋壁均勻倒下去在把第3步做好的麥餅攤平放在手里再貼到鍋上（這是技術活，厚點好拿）5一面看上去有點硬以后，再翻個面（也是貼在鍋面這也是技術活）再倒一勺油等這一面也有點硬以后再翻轉幾次就好了成功出來的麥餅金黃帶點稍微的焦類似燒餅做法也大同小異

5，浦江哪里有學燙麥餅的

去我老婆家吧呵呵

去我家唄，我爸手藝特好!呵呵…

給我學費，我讓我娘教你！

浦江批莎啊！準備燙麥餅去啊

6，浦江縣美食

浦江縣美食有楊梅馃、炸響鈴、牛清湯、米篩爬、浦江麥餅、浦江豆腐皮、擂頭馃等。1、楊梅馃：以紅糖、芝麻、糯米等為原材料制作而成，是東陽市、義烏市、浦江縣一帶流行的傳統名點。2、炸響鈴：以腐皮裹住肉屑炸制而成，薄如蟬翼、色澤黃亮、鮮香味美、脆如響鈴、營養豐富，深受當地人的喜愛。3、牛清湯：用牛頭、牛骨精心熬制而成，放入牛筋、牛血、辣椒、胡椒粉等可口的配料，味道不同凡響，冬季喝下一碗牛清湯，頭額冒汗珠，身體熱氣騰騰，寒氣頓散。4、米篩爬：面和虛搓成一指寬面條，扯下一小團用大拇指在米篩上摁、卷、再輕輕一拔即可。以芋頭、土豆、筍干、咸菜、蘿卜干伴煮為多，調料隨人喜好自由調味。5、浦江麥餅：歷史悠久，每年正月十五家家戶戶都會食用，有甜、咸兩種，甜的以糖、芝麻為餡，咸的以蝦皮、蔥花、肉丁、香干等為餡，搟成團扇大小狀，烙熟即成。6、浦江豆腐皮：距今有數百年歷史，以色澤晶瑩光潔、薄如蟬翼、統體均勻稱著于世。7、擂頭馃：農歷七月半、冬至日（縣內各地略有差異），浦江人有吃擂頭馃的習俗，以糯米粉、芝麻、紅糖為原料制作而成。

7，浦江麥餅怎么做的

那要看你做什么餡了肉麥餅的餡：先把肉（五花肉）剁碎 {包餃子那種} 再把豆腐捏碎混在肉里面加配料攪拌均勻再揉成團注意：肉和豆腐最好成比例這樣會好吃點土豆餡：把土豆去皮，煮熟弄涼再弄成土豆泥加鹽之類的在揉成團青菜餡：青菜加另一種食材我忘了做法也這樣 1 料揉成球狀直徑大概在5厘米左右 2 餡做好后，再揉塊面團，分成一小塊（可以包住那餡料）把餡料裹進面團里。 3 在桌子上撒點面粉（防止上一步做好的餡不會黏在桌子上）再把第2步做好的餡料用手均勻的拍成餅狀（力道不要太大）如果想吃薄點的就拍的大點（新手建議厚點） 4 下油鍋先把油倒在碗上，然后用調羹乘一勺沿著鍋壁均勻倒下去在把第3步做好的麥餅攤平放在手里再貼到鍋上（這是技術活，厚點好拿） 5 一面看上去有點硬以后，再翻個面（也是貼在鍋面這也是技術活）再倒一勺油等這一面也有點硬以后再翻轉幾次就好了成功出來的麥餅金黃帶點稍微的焦類似燒餅做法也大同小異希望你能成功

8，你的家鄉有哪些不能忘記的美食

以前介紹過羊雜湯、撥面、缸爐燒餅等具有地域特色的家鄉美食。就網友邀請，再來介紹一種我家鄉遼西喀左縣的另一種美食 ——碗砣！這是一種用蕎面做成的美食。把蕎面加工成面后，用涼水合成面團，再在涼水里揉，直到把面團在水里揉成糊狀，盛到細瓷碗里(七分滿)，上鍋蒸，蒸熟后，出鍋冷卻，成碗形面砣。吃時用刀直接在手上打(切)成細三角形的長條，盛到碗里，加入蒜沬或蒜泥、醋、香油、鹽、芥末即可。在我家鄉，碗砣是夏季非常爽口的美食。據說，碗砣在陜西也是歷史悠久的傳統美食。不知道陜西的碗砣什么味兒，我想味道肯定也錯不了。今天給大家分享兩種食品，是我們家鄉特有的小吃，外地是吃不到的。畢竟每個人對家鄉的感情都是深厚的，也只有家鄉的東西最令人懷念砂子饃砂子饃是應城長江埠特有的小吃，因為離我們老家非常近，所以也可以經常飽飽口福。一般做得好的砂子饃掰開后，能清楚地看見里面的一層層酥，五六層之多。較常見的做砂子饃都是用的豬油，但好的砂子饃要用麻油。把面揉開后，抹一層麻油后合攏，反復揉勻，如此重復五、六次，面團揉好后掐一塊1-2兩大小的面砣，加入蔥、蒜、鹽、孜然粉、辣椒、豬油等各種調料，再用檊面棍把面團檊成一尺見方的圓狀薄餅待用，面團稍醒后放入已事先燒燙好的砂子上。做砂子饃多用特制的桶爐，將干凈的鵝卵石（直徑不足一寸）放入鐵鍋預熱均勻，不時加入食油攪拌鵝卵石，待鵝卵石在鍋內發燙時，鏟出一半備用，另一半留在鍋中，扒平鐵鍋內的鵝卵石，將面餅蓋在上面，然后再將鏟出的鵝卵石又蓋在面餅上面，使面餅呈夾心狀，利用上下的熱石子將面餅烤熟。砂子饃經過制作者的多次改良后，添加了各種不同的營養成份，適宜不同人的口味，具有溫肝腎、暖胃氣等功效綠豆糍粑老家的綠豆糍粑以純糯米為皮，配以綠豆餡制成，只有杯口大小，白色的糯米揣揉成粘稠細膩的泥狀的糯米團，按壓平整，圓圓的中央包上綠豆餡，薄處可見綠色的紋理，或煎或炸。炸的做法較簡單，倒入半鍋油，燒開后放入糍粑，伴著滋滋的響聲，糍粑在油鍋中上下翻騰，待漂起時，就可以用筷子夾起裝盤。但炸過的糍粑表面焦，失去了糯米本身的粘稠柔軟，而且作為家用太費油，所以很多人喜歡煎著吃：鍋中加入少許油，燒滾后放入糍粑，兩三個即可，煎時用小火，可看到糍粑在油煎下慢慢變軟，顏色也慢慢變深，這時要時不時用筷子把每個糍粑扒開，否則粘在一起沒什么看相。一面煎得差不多了，就翻個面，兩面都煎好就可以了，剛做好的糍粑色香俱全，除開誘人的香味不說，看看金黃色的糍粑整齊的擺在白色的瓷盤上，胃口就大開。糍粑必須趁熱吃，否則味道差且不容易消化。早上兩個糍粑，配一杯熱騰騰的牛奶，真是人生一大享受。另外糍粑也可以不包綠豆，純粹以糯米制成，不加配料，做成一個個長條形，稍壓扁平，浸在水里保存，也可以待冷卻后用刀切成小塊，放入冰箱保存，想吃時拿出，把糍粑煎到膨脹，然后撒白糖就成了，趁熱吃，香香糯糯的，滿口都是香甜主推家鄉美食，廣結天下愛美食的朋友有糍粑，是用糯米弄成的。有些地方又叫粉。因為常年在外，所以每次回家，我媽媽都會做一次給我吃。它的做法是:把糯米浸泡1天，然后用磨米機磨成漿，把漿里面的水滴干，在把它和軟。餡的話，看各人口味，一般要咸點，這樣那層糯米皮才會有味道。它煮的方式有蒸的，煎的，煮水的，我媽媽比較喜歡煮水，這樣的糍粑比較滑順。看到這個問題，我就覺得必須來吹一吹我的家鄉浦江的美食。浦江麥餅浦江最有名的的小吃，莫過于麥餅。浦江的麥餅皮薄、個大、味香，本人游學在外，最想念的家鄉美食就是麥餅。麥餅餡可以是各種各樣的，肉餡、豆腐餡、南瓜餡、韭菜餡等等，只要是自己喜歡吃的都可以往里面包。無論是平日里的早晚飯，或是逢年過節、招待客人，麥餅都是不二之選。牛清湯牛清湯可謂冬日里的驅寒必備，一到秋冬季節，大街小巷隨處可見牛清湯店鋪。牛清湯乃用牛骨、牛肉及秘制調料慢火熬煮而成，食用時加入牛血、牛雜、牛肉等材料即可。香辣的牛清湯最適合配上一碗熱騰騰的米飯，一頓飯下去，整個人頓時暖和起來。若是喜歡吃面，也可以去到店里打一大碗牛清湯回家，作為湯底，煮上一份熱辣的牛清湯面條。木蓮豆腐既然有冬季美食，那夏季美食也是必不可少的。木蓮豆腐可謂浦江的夏日消暑必備飲品，盛夏時節，當地街頭小店一般都會有賣。所謂木蓮豆腐并不是正真的豆腐，其制法是將薜荔子浸在冷水里不停地擠壓出一種粘稠的汁液，然后加入一種叫“水滴攏”的凝合劑制成果凍狀食物，并將其放入冰箱中冷藏。食用時將原先制好冷藏的木蓮豆腐用勺子舀進碗里，再加入紅糖水即可。對于浦江人來說夏天來一碗木蓮豆腐遠比一支冰棍給力。（一口柴柴）東北人，忘記不了的有好多，對我來說，就是冷面，鍋包肉，狗肉。其中，冷面是其他地方無法復制的美味，出了東北，甚至出了撫順，都不是那個味了。外地人可能吃不出來，但是從小吃到大的我們，可以細微間嘗出來區別。喜歡酸甜口的冷面的話，必須撫順的冷面，其他都不好使。不是說其他地方沒有好吃的，這里說的是平均水平。撫順的大街小巷，隨便找一家冷面店，都差不了，有的狗肉館也不錯，但是烤肉店的冷面就良莠不齊了。而且我們小時候吃的冷面沒有雞蛋，沒有牛肉，只有黃瓜絲，那味道才純粹。現在放了這些東西以后，反而覺得多少有點變味了。我的家鄉是武漢，這里生這里長。無論我走到哪兒，在外面的第一件事，就是打聽當地過早有沒有熱干面賣。那個芝麻醬的香味和紅油辡椒油的辣味，攪拌在一起，直沖鼻間，香辣味令人久久難以忘懷。外地如果沒有，我就會去當地超市，買盒裝的大武漢牌成品熱干面，過過癮。如果是冬天，排骨藕湯是武漢人的最愛。而且武漢人喜歡用銚子煨湯。排骨燒開后倒入藕塊一起煨。燒開后轉小火煨，一般2小時后排骨和藕都爛了，再撒上鹽和蔥，大功告成。冬天喝一碗熱騰騰的藕湯，全身發熱不怕冷。如果臨近年關，臘肉臘魚就成了武漢人的正席。臘肉炒菜苔和炒泥蒿是當地人的心頭肉，一天不吃心里慌。武漢的美食千千萬，一個個說出來怕是一天一夜都說不完。武昌大成路就是武漢最著名的過早地方之一。我就說說大成路上的特色早點吧！小秋的水餃、麗華的熱干面，馮記、李記、王記的糊湯粉，昌匯的糯米包油條，老漢口的豆皮、牧人巷子的羊肉粉，牛一品的川味牛雜，香菇燒麥大骨湯水餃是一家、還有油香、剁饃、歡喜砣雞冠餃等等，只要叫得上名的過早品種，大成路都一網打盡。太多了，寫不完，到此一游算啦。我廣東梅州客家美食，始終不能忘記的客家釀豆腐客家發粄/紅粄客家仙人粄客家開鍋肉丸你好，就這個問題，我強烈推薦你試試我們東北這種排骨做法。絕對吃完上頓想下頓！我把詳細步驟寫到下面！ 1.土豆干溫水泡兩三個小時。 2.排骨冷水下鍋，放料酒，焯出血沫 3.撈出來沖洗干凈血沫。 4.鍋里下油，油熱下蔥、姜、八角、干辣椒爆香，下排骨翻炒，（燉菜的大勺子）加一大勺生抽、1/3勺老抽、一大勺子料酒、花椒面炒勻。 5.加水沒過排骨，蓋上蓋子，大火燒開轉小火燉20分鐘。 6.打開蓋，加入泡好的土豆干，加鹽，再蓋蓋子燉30分鐘，出鍋！先啃排骨，再用菜湯和土豆干拌飯，不好吃你來打我哈哈哈哈！文字不好理解的話，可以看我主頁有這個的視頻教學，希望對你有幫助！

9，浦江麥餅的由來

浦江麥餅以他傳統的方式獨家制作而成，其浦江麥餅不僅又大又圓，而且美味可口，猶如一輪金黃的團圓月，當地的人們每到元宵佳節的時候，便會拿出此道小吃，寓意著月圓人團圓。浦江麥餅有個很大的特點就是皮薄，個大，味香，入口餡香味鮮，但是卻肥而不膩，品嘗到此番美食的人無不為之傾倒，浦江麥餅可以稱之為天下一道美食。肉麥餅的餡：先把肉（五花肉）剁碎土豆餡：把土豆去皮，煮熟弄涼再弄成土豆泥加鹽之類的在揉成團青菜餡：青菜加豆腐做法也這樣1 料揉成球狀直徑大概在5厘米左右2 餡做好后，再揉塊面團，分成一小塊（可以包住那餡料）把餡料裹進面團里。3 在桌子上撒點面粉（防止上一步做好的餡不會黏在桌子上）再把第2步做好的餡料用手均勻的拍成餅狀（力道不要太大）如果想吃薄點的就拍的大點（新手建議厚點）4 下油鍋先把油倒在碗上，然后用調羹乘一勺沿著鍋壁均勻倒下去在把第3步做好的麥餅攤平放在手里再貼到鍋上（這是技術活，厚點好拿）5 一面看上去有點硬以后，再翻個面（也是貼在鍋面這也是技術活）再倒一勺油等這一面也有點硬以后再翻轉幾次就好了

10，浦江麥餅怎么做和面時要放鹽嗎用熱水還是冷水

肉麥餅的餡：先把肉（五花肉）剁碎土豆餡：把土豆去皮，煮熟弄涼再弄成土豆泥加鹽之類的在揉成團青菜餡：青菜加豆腐做法也這樣1 料揉成球狀直徑大概在5厘米左右2 餡做好后，再揉塊面團，分成一小塊（可以包住那餡料）把餡料裹進面團里。3 在桌子上撒點面粉（防止上一步做好的餡不會黏在桌子上）再把第2步做好的餡料用手均勻的拍成餅狀（力道不要太大）如果想吃薄點的就拍的大點（新手建議厚點）4 下油鍋先把油倒在碗上，然后用調羹乘一勺沿著鍋壁均勻倒下去在把第3步做好的麥餅攤平放在手里再貼到鍋上（這是技術活，厚點好拿）5 一面看上去有點硬以后，再翻個面（也是貼在鍋面這也是技術活）再倒一勺油等這一面也有點硬以后再翻轉幾次就好了成功出來的麥餅金黃帶點稍微的焦類似燒餅做法也大同小異[2]

那要看你做什么餡了肉麥餅的餡：先把肉（五花肉）剁碎土豆餡：把土豆去皮，煮熟弄涼再弄成土豆泥加鹽之類的在揉成團青菜餡：青菜加另一種食材我忘了做法也這樣 1 料揉成球狀直徑大概在5厘米左右 2 餡做好后，再揉塊面團，分成一小塊（可以包住那餡料）把餡料裹進面團里

11，求浦江麥餅的做法

浦江麥餅主要是面粉和菜餡等原材料制作的，形狀成圓形。麥餅味道鮮美，老少皆宜。形狀呈圓形，表示團團圓圓，有一定的象征意義。麥餅，深受人民群眾喜愛，每逢元宵、端午等節日時吃，增加了濃厚的節日氣氛，滿足了人民群眾對喜慶生活的需求。麥餅這種傳統的民間飲食一直延續至今，工藝和習俗一代傳一代。

浦江麥餅是當地的傳統飲食，色香味俱全。過去一般只在元宵、中秋節等傳統的節日才吃。那時家家戶戶窗口飄出誘人的味道，煞是一道風景。以往精心制作的麥餅，大部分是豆腐加香料，外面包的是薄薄的面粉皮，為了不粘鍋，通常“揩”了點油，顯得“油光可鑒”，象征團圓幸福。如今，跟隨消費時尚化的潮流，麥餅的制作“工藝”已逐漸考究，小小麥餅甚至還加入了以往所忽略了的雞蛋等等餡兒。　　等待的食客們都是半信半疑的，只見廚師靈巧地摘了一塊已揉好的面團，就這么左揉右捏著，不出幾秒鐘，就成為一個圓團，他輕輕往砧板上一貼，一按，圓團搖身一變就成了圓形的面餅，師傅順手夾了一些青菜、碎肉等，澆了油，撒上蔥花，好了，面餅又包成了“面團”，里面的餡晶瑩透明，玲瓏剔透。面團利索地一攤，眼前又出現了面餅！這會兒，一旁的鍋紅了，師傅于是將面餅“扔”在鍋里，鍋再往上一翻，一轉，麥餅也就轉過來，又轉過去，剛打好的雞蛋往麥餅底下一鉆，安了“家”，香味隨之就溢了出來。擺在桌上的麥餅，薄而不破，黃而不焦，韌而不硬，香味在鼻子底下流竄，令人入口難忘，回味無窮。