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1，水煮糖水荷包蛋的做法

用一個碗，盛半碗冷水，把雞蛋打入碗中，注意，不要把蛋清蛋黃弄破。用鍋加水適量，水燒開后，慢慢把碗中的雞蛋徐徐倒入鍋里，煮4分鐘就可以了，煮好的荷包蛋盛入碗中加糖適量即可。這樣煮出來的荷包蛋外形美觀。但不要煮的時間太長，以免把雞蛋煮的很老，影響口感。

水煮糖水荷包蛋的做法

2，紅糖水荷包蛋怎么做

在水加熱的過程中，看到鍋底有小氣泡浮出的時候打入雞蛋（不這個時候放入雞蛋的話，蛋白會包不住蛋黃的），待雞蛋包裹起來煮熟之后，快關火出鍋是放入紅糖，紅糖溶化后出鍋。特點是雞蛋比較好看注意的是，紅糖最好不要長時間的在水里熬煮，那樣首先口感不好，其次是營養價值會降低。

紅糖水荷包蛋怎么做

3，怎么做糖水荷包蛋

我最喜歡吃糖水荷包蛋，圓圓的，咬下去有一點點“溏心”，再加一點甜酒釀，胃里一下就暖和了，享受啊。不過如果蛋煮不成型，賣相不好，也就少了一份吃時的好心情了。總結了好久，得出了一個小竅門：水燒開到鍋里水響邊時，打蛋下鍋，看到蛋成型就關掉火，蓋上鍋蓋燜一會兒，這時候你可以去刷牙洗臉，完事兒時蛋也好了，打細小的燃火，放適量甜酒釀或紅糖，稍煮即可。（備注：如果喜歡吃溏心，燜的時間可以縮短一點） PS 在打蛋下去的時候火要小，而且，打下去的時候要固定在一個地方，不能東搖西擺的，才容易成型。

怎么做糖水荷包蛋

4，糖水荷包蛋有營養嗎

你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮，吃雞蛋后吃糖也是不好的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，這種吃法會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，而這種物質不易被人體吸收。同樣，雞蛋也不能跟豆漿一起食用。很多媽媽會在豆漿中打入雞蛋花，或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子喝豆漿。豆漿含有一種物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。糖是人體所必需的一種營養，經人體吸收之后馬上轉化為碳水化合物，比其他食物能更快提供熱能。兩者營養不同，放在一起有互補的作用

有

5，水煮糖水荷包蛋的做法

教你如何水煮荷包蛋

主料：雞蛋40g 輔料：水適量、白糖適量、枸杞適量步驟一：先在砂鍋里添入適量的水。步驟二：開火加熱水，并且加入適量白糖，讓白糖慢慢溶化在水中。步驟三：蓋上蓋兒，然后燒開水。步驟四：雞蛋打到碗里準備好。步驟五：將火關小，然后把雞蛋從鍋邊滑入鍋內，這樣比較容易定型。步驟六：小火煮至定型，砂鍋還是好一些，沒有粘鍋底，然后我用勺子翻了一個面，好讓雞蛋中間均勻的受熱。步驟七：撇去浮末。步驟八：出鍋之前放入適量枸杞。步驟九：成品。

有一陣子超喜歡煎荷包蛋，但是熱量高了一點，而且容易上火；但是改為水煮荷包蛋，那這個問題就解決啦～而且蛋黃中的糖心，也比較好掌握啊，熟得剛剛好，早上來一個當早餐，快捷方便又美味！用的土雞蛋，蛋黃很漂亮，看著就想吃啊！莫言catlam用料雞蛋生抽香油黑芝麻水煮荷包蛋的做法雞蛋一個，打入碗中；煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即“魚眼水”的時候；將碗中的雞蛋倒入；小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟；盛起放入碟中；淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻；用香菜或者圣女果稍加裝飾即可！也可省略～！小貼士下雞蛋后，煮的時候一定要小火，可用勺子按壓蛋黃以確定是否熟！這個靠經驗和感覺，我也說不太清楚了啊！