接下來，廚師就要根據(jù)我的預(yù)算，準(zhǔn)備辦多少酒席（正宴席為準(zhǔn)），做多少個(gè)菜品，預(yù)計(jì)多少錢一桌。家里決定在農(nóng)村辦結(jié)婚酒席，用多少錢的白酒合適，所收到的禮錢也都用在吃喝方面了，沒有多少剩余，伺候客，不能分出檔次來，不論拿的份子錢多少，那是要一樣伺候的。

1、家里決定在農(nóng)村辦結(jié)婚酒席，用多少錢的白酒合適？為什么？

家里決定在農(nóng)村辦結(jié)婚酒席，用多少錢的白酒合適？為什么？這個(gè)問題是沒有標(biāo)準(zhǔn)的，俗話說“吃飯穿衣料家當(dāng)”，辦事要根據(jù)自己家的經(jīng)濟(jì)條件，雖然喜事是要面子的事，但也不能死要面子活受罪。總體原則，傻子過年看隔壁，根據(jù)當(dāng)?shù)氐幕拘星椋S大流就行，瘦驢拉硬屎，苦的是自己，就我們膠東地區(qū)來說，農(nóng)村結(jié)婚親戚都會(huì)去，并且都是兩口子去，隨份子的基本行情，是一家200元，關(guān)系好的，自然可以多拿，600元1000元都是有的。

但是伺候客，不能分出檔次來，不論拿的份子錢多少，那是要一樣伺候的，所以這就要考慮，這煙酒的價(jià)格，也是要隨大流的，別太高，也別太低。我們農(nóng)村的婚宴，都是請(qǐng)廚子到村里做，一般每個(gè)村子都有一個(gè)大屋，專門用于紅白喜事。廚子給列好菜單，主家按要求買來菜肴，廚子的提前一天來忙活，這樣的話比較節(jié)省，紅事的菜肴加上廚師的錢，每桌最多500元就夠了，

如果一人拿100元禮錢，每人可以剩下50元，這50元你要掂對(duì)好，除了煙酒糖茶，總要有所節(jié)余。所以，統(tǒng)盤考慮一下，一桌的煙酒錢，最好不要超過二三百元，一般來說，我們這兒紅白喜事的宴席桌上，都會(huì)上兩種酒，兩種酒的檔次拉開些，紅事白事也拉開檔次，紅事高一些，白事低一些。就紅事來說，在農(nóng)村，高檔次的白酒一般五六十至七八十，低檔次的白酒一般是二三十，

白酒是只擺在男桌上的，男桌除了白酒，不罷其他的酒和飲料，啤酒統(tǒng)一放著，哪桌喝哪桌隨便拿。女桌是不擺白酒的，最多擺瓶干紅，一般的是普通的葡萄酒和飲料，當(dāng)然，如果家里的親戚都是有錢的親戚，身份高，份子錢多，那你就要提高煙酒的檔次了。如果都在大廳里，那是所有客都要平等對(duì)待的，所以，提高檔次，還是要綜合考慮的。

2、現(xiàn)在農(nóng)村結(jié)婚擺酒席，能花多少錢？

我兒子結(jié)婚擺喜酒，正宴席擺了三十三桌，每桌六百元左右，共花費(fèi)二萬元，酒席是在我家里擺的。結(jié)婚是人生的一大喜事，值得慶祝，目的也是讓親朋好友一起見證結(jié)婚的全過程，熱熱鬧鬧，高高興興，聚在一起，共同分享喜悅氣氛。在農(nóng)村，隨著生活水平不斷提高，居住條件都得到了很好的改善，多數(shù)都修建了小樓房，又有曬垻，一次擺上一二十桌都可以，所以，農(nóng)村擺酒，多數(shù)都在家里。

家里擺酒，一般都要準(zhǔn)備好五餐，即頭天中午餐，晚餐，第二天早餐，正宴席中餐，晚餐，擺酒，我都是請(qǐng)的一條龍服務(wù)，何為一條龍，就是主人只準(zhǔn)備食材，其它的（桌子，凳子，灶，鍋，盆，碗，筷）等等，都是廚師帶來，不用我們費(fèi)心。廚師的服務(wù)費(fèi)只按正宴席計(jì)算一次，比如，正宴席是三十桌，每桌八十元，就是2400元，其它的桌席是不計(jì)算費(fèi)用的，

接下來，廚師就要根據(jù)我的預(yù)算，準(zhǔn)備辦多少酒席（正宴席為準(zhǔn)），做多少個(gè)菜品，預(yù)計(jì)多少錢一桌。當(dāng)然，廚師也會(huì)根據(jù)擺酒的季節(jié)，給我推薦適合季節(jié)吃的菜譜，讓我挑選，廚師推薦的都是他們經(jīng)常做的，也是大家喜歡吃的。畢竟他們也需要我們給他做宣傳，口碑好，生意才好，列出清單后，如果自己有時(shí)間，就約幾個(gè)人一起去幫忙買回來。

3、你們家鄉(xiāng)的宴席得多少錢一桌？

我們這里結(jié)婚辦酒席，一般都是500塊錢一桌，去飯店酒店得1000塊錢，禮金200元至1000元，直近親戚例外。像我們這辦酒席，提前幾天就客人不斷，所收到的禮錢也都用在吃喝方面了，沒有多少剩余，由其是結(jié)婚宴，女方送親的（新親），是不隨份子的，除非是本村有來往的，辦酒席就是圖個(gè)熱鬧，沒什么合適不合適的。最終受益的是酒店飯店，和村里的廚師。