對于彼此家里有年例的人,好年例就是交情深的人家里的年例,彼此互相長久的互信、知心而坦誠的相待所達成的互相祝賀對方年例的默契,這是什么物質豐不豐裕、節目好不好玩、什么好吃不好吃的年例菜式的衡量標準都無法替代的。湛江年例在粵西地區有特色,而吳川的年例在湛江地區更加瘋狂。
1、湛江和茂名,哪里的年例更隆重?
各有千秋,年例在粵西各地習俗各不相同,而相對于隆重當屬原清代高州府地區。雖然吳川在湛江管,但老一輩在說解都會帶上高州府等名詞,而年例在我吳川素有“年例大過春節”的說法,所以在吳川當地,吃才是最重要。晚上宴請在吳川年例當屬重頭戲,吳川人特別注重年例宴席的“表現”,他們舍得全年掙錢在年例花錢,手頭拮據的也要擺一、兩臺宴請親友,而闊綽人家花幾萬甚至十數萬元擺十臺、幾十臺,全席山珍海味是更是常見事情,而吳川年例宴席豐盛更是聞名粵西,
家家戶戶基本一年賺來的錢幾乎全用在了年例上,而菜式不斷改變,除傳統的炸子雞、魚丸、腰卷、八寶飯、五香扣肉等菜式外、名貴菇類、大蝦、水魚、海參、帶子、白鯧、鮑魚、雞包魚翅湯也是年例常見之菜式,有的還有清蒸大龍蝦、原盅雪蛤,幾百元一瓶的茅臺、五糧液等名酒和軒尼詩、XO等洋酒,甚至每人一盅冬蟲草原盅燉品也上了年例的餐桌。
2、粵西等地新年開始做年例,你覺得什么樣的年例最受歡迎?
新年開始,從正月初二起,廣東粵西的茂名、湛江以及廣西玉林的北流都一些地方陸續有年例舉辦,其中,茂名有年例的地方最多,沒有年例的地方比較少。朋友多和受歡迎的人,被邀請去做年例的機會很多,有些人在年例集中期,一天趕場去探三五個年例,一點也不夸張。對于做年例的主人來說,當然是家里高朋滿座、人人笑臉逢迎,彼此真情祝福,個個熱情問候,客人來后個個吃得滿意而歸,大家留下一份情意,這一天,家里熱熱鬧鬧,這樣的年例最開心,
對于彼此家里有年例的人,好年例就是交情深的人家里的年例,彼此互相長久的互信、知心而坦誠的相待所達成的互相祝賀對方年例的默契,這是什么物質豐不豐裕、節目好不好玩、什么好吃不好吃的年例菜式的衡量標準都無法替代的。對于家里沒有年例的人,被朋友的朋友邀請一同去吃年例,因為隔了幾層,與年例主人不熟,沒有什么交情,最受歡迎的年例當然是菜式特別多、山珍海味多的年例,
我知了哥覺得,年例菜式豐盛、食材講究當然是年例好的一個重要衡量側面,但是,不是說越鋪張來客個個就越滿意,客人來到,是不是人人感受到得到真心的尊重,彼此能否形成一個真誠交往的情義才最重要。可以說,如果宴席場面很大,山珍海味也多,但一些來客覺得吃了很拘束,吃得有壓力,也不一定覺得是最好的最受歡迎的年例,另外,還有一個因素很重要,太集中容易撞期的年例也不是最受歡迎。
當然,這是相對于互相交情薄的人的感受而言的,因為,這一天,如果一個人接受到幾個不同地方的年例邀請,一個人走不應,只能是挑有深交的人的年例去。有些年例就去不了,就顯得有些不受歡迎,年例期較疏,不與重要節日相撞,菜式豐盛,與年例主人交情很深,這種年例,當然就是最好的年例。一般的年例都在新年開年后的正月和二三月較多,翻秋年例多在下半月,且多是主人一年的第二個年例,年例較少,所以,翻秋年例也較受歡迎,
3、為什么廣東粵西的年例那么年那么隆重?
要回答這個問題,我們首先要弄清楚這個年例的由來。過完年,除了元宵,粵西地區還有一個大節“年例″比過年度元宵還要熱鬧,這到底是個什么節,搞得如此興師動眾而熱鬧非常呢?關于年例的由來,有三種說法。第一種說法是,相傳,粵西的年例是由元宵節衍化而來的,自漢唐以來,中原文化習俗逐漸滲透廣東粵西,過年和元宵節嬉游賞花燈的習慣也被接受。
結合本地慶祝豐收,祈禱祭祀的習俗相結合后,逐漸形成了今天特別隆重熱烈的,極受村民重視的民俗大節,第二種說法是,其實年例就是元宵節、廟會。但至于為什么各村各鄉過元宵(年例)的時間會出現各不相同的時間呢?原因就是粵西等地的祖先大多是從外地遷移過來的,他們將遷移落腳這一天定為紀念日,相同我們的建國日國慶節一樣熱鬧。