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茶樓,如何經營好茶樓

來源:整理 時間:2022-09-30 02:15:48 編輯:杭州本地生活 手機版

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1,如何經營好茶樓

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如何經營好茶樓

2,茶樓是干什么的地方

茶樓是供人泡茶品茗的店鋪。隨著茶文化的傳播,世界各地皆發展出各種不同類型的茶館,分為中式茶館、日式茶屋、朝鮮茶屋、新式茶館。1、中式茶館中國的茶館歷史悠久,最早的茶館出現在唐朝開元年間,稱為茗鋪。宋代杭州茶館稱為茶肆。明代開始出現“茶館”的稱號。清代茶館發展成為大眾娛樂場所。京師茶館,有清茶館、大茶館、書茶館、酒茶館和園林茶館等幾種。廣州和香港的粵式茶樓不單是品茶,各式點心才是主角,而且常作為正餐。2、日式茶屋日本賣茶的傳統店鋪稱為茶屋。由室町時代開始在東寺門口有賣茶的給信眾,每逢神誕都吸引不少信眾光顧,這是茶屋的雛形。3、朝鮮茶屋朝鮮半島的茶屋除了售賣茶葉沖泡的茶之外,還售賣朝鮮傳統茶。4、新式茶館現時世界各地皆有設置新式茶館,除了當地的傳統茶類外,還有外地茶類飲料和一些新式的茶飲或其他飲料。如日本的吃茶店、朝鮮半島的茶房、臺灣的泡沫紅茶店、香港的茶餐廳等。

茶樓是干什么的地方

3,茶樓怎么開

【法律分析】:一、開茶樓需要辦理的手續有健康證、上崗證、衛生證、工商證、稅務證等;二、開茶樓需要的手續辦理流程如下:排污證,在政務大廳環保局窗口辦理。需提供:1、申請報告2、房屋租賃合同或房屋產權證3、業主或法人身份證三、健康證與衛生知識培訓證,在疾病預防控制中心辦理。 空腹,帶二張照片,體檢,進行衛生知識培訓,然后發健康證。四、衛生許可證,在政務大廳衛生監督所窗口辦理。 需提供:1、從業人員健康證及衛生知識培訓證2、營業場所使用平面圖3、排污許可證時限:10個工作日五、營業執照,成立餐飲公司的,到工商局注冊大廳辦理;個體經營餐飲,到所在地工商所辦理。【法律依據】:《中華人民共和國個人獨資企業法》 第十二條 登記機關應當在收到設立申請文件之日起十五日內,對符合本法規定條件的,予以登記,發給營業執照;對不符合本法規定條件的,不予登記,并應當給予書面答復,說明理由。【溫馨提示】以上回答,僅為當前信息結合本人對法律的理解做出,請您謹慎進行參考!如果您對該問題仍有疑問,建議您整理相關信息,同專業人士進行詳細溝通。

茶樓怎么開

4,茶樓的經營模式

  戲曲茶樓作為中國社會發展歷史過程中出現的一種獨特的經濟文化現象,受著新時代傳播媒介改革和社會改革的影響。下面讓我來告訴你茶樓的經營模式吧,希望能幫到你。   茶樓的經營模式   從我們服務過的茶樓經驗來說,開茶樓沒有固定的運營模式,主要在于你的想法,有你的想法推動選址,然后決定客戶群,經營種類,服務要求,進而知道了盈利渠道。   簡單運營方式有一下幾種: 單一茶藝館,以喝茶為主,此類茶樓面積不能超過500,經營要從文化出手,有特色,以這個平臺開拓其他產品銷售。   主題茶藝館,體現特色,樹立主題 棋牌型茶樓,以娛樂為主,茶為輔,投入成本較低,但不適合長期做 綜合型,餐、茶、演出為一體大型茶樓,服務是最重要的。   茶樓的定義   茶樓在唐代是茶館,宋代繁榮起來,唐代是過路客商休息的地方,宋代就成了娛樂的地方,明代品茶方式有了變化:從點茶到出泡,茶館也繁榮起來,清末后茶館業有所衰落,建國后一段時間,除了老年茶館,旅游點茶館外,都有衰落·90年代后復蘇,90年代后期發展很快,現代茶館與歷史上·傳統上一脈相承,但經營方式和內容上都有變化·過去可以幾代傳承一個茶館,現在就一定要有變化和創新,不然就不能生存。拿杭州來說,茶館經營的內容越來越豐富現在茶館業的潛力很大,旅游事業的發展,尤其是國際間旅游事業的發展,使得茶館經營有了很大創新,特別是在文化服務方面。相關經典名句:"一器成名只為茗,悅來客滿是茶香。"   茶樓的分類   民俗式茶樓:民俗式茶樓強調民俗鄉土特色,追求民俗和鄉土氣息,以特定民族的風俗習慣、茶葉茶具、茶藝或鄉村田園風格為主線,形成相應的特點。它包含民俗茶樓和鄉土茶樓。民俗茶樓是以特定的少數民族的風俗習慣、風土人情為背景,裝飾上強調民族建筑風格;茶葉多為民族特產或喜愛的茶葉;茶具也多為民族傳統茶具;茶藝表演也具有濃郁的民族風情。鄉土茶館大都以農村社會的背景作為其主基調,裝飾上竹木家具、馬車、牛車、蓑衣、斗笠、石、花轎等應有盡有,凡是能反映鄉土氣息的資料都能夠使用。有的直接利用已經少有人居住的古屋加以裝修成茶樓;有的特別設計成鄉村氣十足的客棧門面,戶外是花轎、牛車,室內是古井、大灶,服務人員穿著古樸的服飾來接待客人,生動形象地刻畫出啦鄉土文化的特點。   戲曲茶樓:戲曲茶樓是一種以品茗為引子,以戲曲欣賞或自娛自樂為主體的文化娛樂場所。這種即品茶又娛樂的文化方式,在我國由來已久。戲曲茶樓在裝飾上更強調戲曲表演的氛圍和要求,相對來講,品茶是它的一種主要的附帶功能,它不太講究茶葉、茶藝,而是以茶葉為引,在戲曲與樂曲聲中,松弛身心,交流聯誼,享受戲曲藝術。   綜合性茶樓:綜合型茶樓主要體現在經營服務項目上,以茶藝為主,同時有經營茶餐、餐飲、舊吧、咖啡、電腦、棋、牌等內容,把多種服務項目綜合在一起,以滿足客人的多種需求。   仿古式茶樓:仿古式茶樓在裝修、室內裝飾、布局、人物服飾、語言、動作、茶藝表演等地方、都以某種古代傳統為藍本,對傳統文化進行挖掘、整理,并結合茶藝的內在要求重新進行現代演繹,從總體上展示古典文化的整體面貌。各種各樣的宮廷式茶樓、禪茶館等,那就典型的仿古式茶樓。   園林式茶樓:園林式茶樓突出的是清新、自然的風格,或依山傍水、或坐落于風景名勝區,以及一個獨門大院,它由室外空間和室內空間共同組成,往往營業場所比較大。室外是小橋流水、綠樹成蔭、鳥語花香,突出的是一種純自然的風格,讓人直接與大自然接觸,從而達到室內人造園林達不到的一種品茗的意境。這種風格是與現代人追求自然、返璞歸真的心理需求相契合的,但它對地址的選擇、環境的營造有較高的要求,因此現代茶樓中為數較少。   室內庭院式茶樓:室內庭院式茶樓以江南園林建筑為藍本,結合茶藝及品茗環境的要求,設有亭臺樓閣、曲徑花叢、拱門回廊、小橋流水等,給人一種"庭院深深深幾許"的心理感受。室內多陳列字畫、文物、陶瓷等各種藝術品,讓現代都市人在繁忙的生活中去尋找回歸自然,心情神寧的感覺,進入"庭有山林趣,胸無塵俗思"的境界。   現代式茶樓:現代式茶樓的風格比較多樣化,往往根據經營者的志趣、興趣,結合房屋的結構依勢而建,各具特色。有的是家居廳堂式的,開放式的大廳與各種包房自然結合;有的拱門回廊,曲徑通幽;有的清雅、古樸、講究靜雅;有的豪華、富麗,講究高檔氣派。內部裝飾上,名人字畫、古董古玩、花鳥魚蟲、報刊書籍、電腦電視等各有側重,并與整體風格自然契合,形成相應的茶藝氛圍。通常以家居廳堂式的較為多見,既有開放的大廳,又有多種風格的房間,客人能夠根據興致作出選擇。現代式茶樓往往注重現代茶藝的開發研究,在經營理念上緊跟時代潮流,強調規范化管理和優質服務,通過營造溫馨舒適、熱情周到的服務氛圍來吸引顧客。
文章TAG:茶樓茶樓如何經營

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