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1，吳山酥怎么做
2，去杭州必吃的10種小吃是什么
3，浙江十大名小吃那些是浙江十大名小吃

1，吳山酥怎么做

吳山酥油餅的制作主料：小麥面粉500克調料：花生油150克,白砂糖100克,糖桂花10克,玫瑰花5克,梅脯10克吳山酥油餅的特色：色白似玉，酥層清晰，食時酥松香甜，油而不膩吳山酥油餅的做法：1. 取面粉1/3，加油拌勻、揉透，制成酥面2. 其余面粉加沸水110毫升，攪拌搓散成雪花狀的片，攤開冷卻3. 冷卻后，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔軟光滑，調制成水油面4. 油酥面、水油面兩塊面團各摘成10 個劑子5. 取水油面劑1個，按扁圓形，裹入酥面劑子1 個，包攏后搟成長片，從一端卷攏，再按扁搟成長片，再從一端卷攏，順勢搓成粗細均勻的長條，再搟成寬約3 厘米的長片，順長卷攏，對剖成2 只圓餅，刀紋面朝上，用面杖搟成直徑約8 匣米的圓形酥油餅坯，按此法將全部餅坯搟制好6. 鍋內放油，用旺火燒到六成熱時，將鍋端離火，用手勺攪動使油面旋轉，然后將餅坯分批投入（每鍋炸5 只左右為宜）7. 將鍋置中火上，油面繼續用手勺輕輕推旋，以防油餅焦底8. 待油餅炸至浮起，兩面成玉白色時，即撈起瀝盡油，裝盤9. 每只酥油餅放上綿白糖、青梅末、糖桂花少許及玫瑰花瓣碎片即可吳山酥油餅的制作要訣：

吳山酥怎么做

2，去杭州必吃的10種小吃是什么

杭州必吃的10種小吃是：1、蔥包燴在杭州的一些旅游景點，比如河坊街，南宋御街，經常會看到網紅蔥包檜在賣，這些賣蔥包檜的攤位面前，常常排了很長的隊伍。蔥包檜是杭州比較出名的一種小吃。做法很普通，就是在春餅里放上油條，放上甜面醬和蔥，再用鐵板壓烤而成，味道很好。不過也有很多人吃過之后說味道一般，可能每一個人的口味都不一樣吧。2、小雞酥小雞酥是杭州很出名的一個小面點，地址在杭州大廈的景園，景園的點心特別好吃，尤其是這小雞酥更是深得人心，去了杭州一定要去嘗下小雞酥，才不枉此行。3、吳山酥油餅吳山酥油餅已經有了七八百年的歷史了，號稱“吳山第一點”。它的顏色金黃，層次很豐富，脆而不碎，油而不膩，去了杭州一定要吃吳山酥油餅。吳山酥油餅也是一種網紅美食，經常有人排隊在買，想吃的話早點去哦，去晚了就沒了。4、杭州小籠包杭州的小籠包也非常出名，皮薄肉多，湯汁鮮美，非常好吃。來杭州旅游時，點上一籠杭州小籠包，再喝上一壺綠茶，生活不要太滋潤了。杭州的小籠包也是網紅美食之一，是很多游客來杭州必吃的美食之一！5、貓耳朵這里的貓耳朵可不是寵物貓的耳朵哦，而是杭州的一個面食。把面和好之后，捏成貓耳朵的形狀，然后進行烹飪而成，做好的貓耳朵鮮美可口，來杭州一定要嘗一下。6、雀巢鳥窩雀巢鳥窩也是杭州非常有名的一道點心，做好的雀巢鳥窩，咬一口外皮很酥脆，里面有咸蛋黃和鵪鶉蛋，吃起來很美味，讓人越吃越愛吃，來到杭州這道美食也得嘗一下！才算是不白來杭州一趟。7、麻球王我們平時吃的普通麻球只有拳頭那么大，但是杭州的麻球王卻比足球還要大，做好的麻球王擺放在餐桌上，非常吸人眼球。去杭州的飯店吃飯，一定得點個麻球王嘗嘗，吸睛還好吃，雖然吃的只是一層皮，但是真香啊！每次去杭州我一定要點麻球王吃。8、定勝糕定勝糕的寓意非常好，寓意能高中。家里最近有升學學，高考，考研的，來到杭州游玩一定要嘗一嘗這定勝糕。也可以帶回去當成伴手禮，送給親戚朋友也是不錯的！9、片兒川片兒川是杭州的一種面條。里面放了雪菜，嫩筍和肉絲。面好吃，湯又鮮美可口，價格還經濟實惠，來杭州這碗面一定得嘗嘗，你一定會愛上它。10、桂花糖杭州桂花樹很多，到了桂花盛開的季節，滿城都是桂花的淡淡的香味。用桂花做的桂花糖也是很好吃，來到杭州這個點心千萬不要錯過哦！

去杭州必吃的10種小吃是什么

3，浙江十大名小吃那些是浙江十大名小吃

1、杭州市吳山酥油餅吳山酥油餅是浙江杭州特點傳統式美味小吃，距今七八百年歷史時間，稱為“吳山第一點”。其顏色金黃色，層酥疊起來，上尖下圓，形近天津，覆以細白砂糖，脆而不碎，油而不膩，香清甜味美，通道即酥。 2、紹興臭豆腐紹興臭豆腐是擁有豐富多彩文化內涵的浙江省紹興市漢人民俗休閑娛樂特色小吃。至今已有近上千年的歷史時間，油炸臭豆腐美味，其知原因還是那一壇好鹵，鹵的做法極為繁雜，不僅是用新鮮水果腌漬讓其當然發醇，只是在其腌漬和發醇全過程中持續添加各種各樣香辛料用心調配，沒有兩年的時間害怕稱老鹵或好鹵，只有稱之為清鹵，一壇好的鹵汁經常有二十以上的年分。自己制作存有艱難，建議還是去買搞好的，或是買生的寄送回家自身炸。 3、金華火腿金華火腿別稱火朣，浙江省金華市地區傳統式名產之一。具備嬌美的外形，艷麗的肉，與眾不同的芬芳，悅己的口味，即色、香、味、形，“四絕”而而出名于世，清時由浙江內閣學士謝墉引進北京市，已被列入供品，為我國腌臘肉產品中的精粹。麗水市生產的“兩頭烏”豬，后腳肥厚、肉嫩，歷經上鹽、整形美容、翻腿、洗曬、吹干等程序流程，幾個月乃成。香氣濃郁。有利于存儲和帶上，已熱銷世界各國。 4、衢州龍游發糕龍游發糕，是一道由稻米、肥豬肉等原材料做成的點心，是浙江衢州市龍游縣傳統式糕類土特產，我國地理標志產品商品，是春節假期的獨特點心食品。龍游發糕色調花紋多種多樣，按口感分，有白糕、絲糕，青糕，糯米糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕等;按關鍵原材料分，可分成純糯米糕和混和米發糕。 5、麗水縉云大餅縉云燒餅也稱之為桶餅，是浙江縉云縣傳統美食。聽說，有650多年的歷史時間。縉云燒餅以小麥面粉、鮮生豬肉和霉干菜為關鍵原材料做成餅坯，經大餅桶碳火烤制做成。縉云燒餅用材精，一般采用縉云農家院土麥面、新鮮土豬、九頭芥菜干。做成后，餅色金黃色、表脆內糯、油而不膩、鮮美滿嘴。 6、溫州魚丸溫州魚丸, 溫州市美味小吃，與全國各地的蝦丸都各有不同，外形為不規律的條形，呈透明色的玉乳白色。以新鮮的鮸魚肉為主要材料，挑去雞骨頭后切割成細細的，用刀刮成魚茸，用酒、鹽和雞精預浸一會兒，加白木薯淀粉(在樂清的魚丸制作，一般添加番薯粉，蝦丸會更具有延展性)拌入姜片蔥末勻稱混和，用力捏揉直到魚類延展性十足。入鍋時，將魚類用手指揉成條形跌入事前烹飪好的開水中，燙到全透明上調就是熟透。服用時以鍋中的原湯加上白醋、蔥段和白胡椒粉。 7、臺州市生姜水核桃仁蛋生姜水核桃仁蛋即是香味爽口的特色美食小吃，又具備飲食療法使用價值的滋補養生上品。這道甜點是浙江臨海傳統式的特點美味小吃，在之前是本地孕婦必吃的東西，有些人還會繼續在里面加米酒，坐月子期常吃有補氣補血活血化瘀的功效。但在如今不僅坐月子期，女孩們平時還可以吃的，有溫宮補血補氣的作用。它還具備祛寒、止嘔、化痰、健脾胃等眾多作用 8.寧波湯圓湯團是浙江寧波知名的特色美食之一，也是我國的意味著特色小吃之一，新春佳節，元宵佳節傳統節日風俗習慣。歷史時間十分久遠。相傳，湯團始于宋代。那時候明州(現浙江省寧波市)盛行吃一種奇特食品，即用黑芝麻粉、豬人體脂肪油、少量白糖做餡，外邊用粘米粉揉成球，煮開后，吃起來美味可口，饒有風趣。由于這類糯米球煮在鍋中又浮又沉，因此它最開始叫“浮元子”，之后有的地域把“浮元子”改叫元宵節。與大部分我們中國人不一樣，寧波人在春節早上都是有闔家聚坐攜手共進湯團的民間風俗。 9、舟山海鮮面舟山海鮮面是浙江舟山傳統式的特色美食小吃。鮮面條絲滑湯鮮香美,其濃厚頗具營養成分的高湯和海貨獨有的美味令人意猶未盡。 10、嘉興粽子嘉興粽子是浙江省嘉興市特點傳統式美味小吃。以糯而不糊，肥實而不膩口，香糯爽口，甜咸適度而而出名。尤以新鮮豬肉粽更為知名，被稱作“棕子之首”。嘉興粽子因其味道美味，帶上、服用便捷而深受眾多游客抬愛，有“修真中式快餐”之稱。

浙江十大名小吃那些是浙江十大名小吃