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1，衢州三頭是指哪三頭
2，衢州三頭是指哪三頭衢州三頭是什么
3，衢州三頭一掌是什么
4，衢州三頭一掌是什么

1，衢州三頭是指哪三頭

衢州三頭是指兔頭、鴨頭、魚頭。是衢州地方特色風味食品，其中最具代表性的是兔頭，其肉質細膩、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成分，有“美容肉”、“健康肉”之稱。關于衢州三頭一掌（兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌）的歷史十分長遠。如今，“三頭”不僅流行于街頭巷尾的小吃店和大排檔，而且也成了賓館、酒店的特色菜或品牌菜。于是大街小巷吃鴨頭兔頭的習慣慢慢由此而來。一直延續到九十年代初鴨頭兔頭才真正“火”起來，其“火”的程度不光讓衢州人感到榮幸，更是傳播到全國各地而風靡一時。

衢州三頭是指哪三頭

2，衢州三頭是指哪三頭衢州三頭是什么

1、衢州三頭是指兔頭、鴨頭、魚頭。 2、是衢州地方特色風味食品，其中最具代表性的是兔頭，其肉質細膩、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成分，有“美容肉”、“健康肉”之稱。 3、關于衢州三頭一掌（兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌）的歷史十分長遠。 4、如今，“三頭”不僅流行于街頭巷尾的小吃店和大排檔，而且也成了賓館、酒店的特色菜或品牌菜。于是大街小巷吃鴨頭兔頭的習慣慢慢由此而來。一直延續到九十年代初鴨頭兔頭才真正“火”起來，其“火”的程度不光讓衢州人感到榮幸，更是傳播到全國各地而風靡一時。

衢州三頭是指哪三頭衢州三頭是什么

3，衢州三頭一掌是什么

衢州三頭一掌是由兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌組成的食品，是地方特色風味食品。其起源于上世紀五十年代一位大媽為補貼家用而制作"香辣兔頭"。衢州一掌(兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌)是衢州地方特色風味食品，其中最具代表性的是兔頭，其肉質細膩、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮膚粘膜的健康和代謝，故有"美容肉"、"健康肉"之稱。關于衢州三頭一掌是的歷史十分長遠，要從鴨頭兔頭說起。上世紀五十年代，在衢州有一冷凍廠，專殺鴨和兔，鴨毛、鴨肉各取所需，鴨頭則無人問津。由于當時生活水平比較低，窮人就把鴨頭或者兔頭買回家(三分錢一斤)燒著吃不知哪一天，一位大媽為了補貼家用，在家門口擺了個"香辣兔頭"攤，香辣兔頭既便宜又好吃，一下子風行衢城。因為做兔頭生意成本低，又能賺些錢。

衢州三頭一掌是什么

4，衢州三頭一掌是什么

“三頭一掌”分別指三頭：兔頭、鴨頭、魚頭。一掌：鴨掌。三頭一掌是衢州菜里面十分具有知名度的，這里主要指的是鴨頭，兔頭，魚頭和鴨掌，吃起來味道十分鮮美，有辣椒，桂皮，重要，枸杞等輔料制作而成，用料十足，色香味俱全，并且還帶有自己的特色。如今，無論是衢州，還是浙江等地，都能夠看到衢州鴨頭的店面，并且排隊人數眾多，當然，這道特色菜也在不斷推廣到全國各地，成為人們心中可以和周黑鴨等相媲美的特色鹵味小吃。擴展資料：三頭一掌由來不知哪一天，一位大媽為了補貼家用，在家門口擺了個“香辣兔頭”攤，香辣兔頭既便宜又好吃，一下子風行衢城。因為做兔頭生意成本低，又能賺些錢。現在，“三頭”不僅流行于街頭巷尾的小吃店和大排檔，而且也成了賓館、酒店的特色菜或品牌菜。于是大街小巷吃鴨頭, 兔頭的習慣慢慢由此而來, 一直延續到九十年代初鴨頭兔頭才真正“火”起來，其“火”的程度不光讓衢州人感到榮幸，更是傳播到全國各地而風靡一時。