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1，韭菜豆腐拌面怎樣做呢

韭菜雞蛋拌面的做法步驟 1鮮面條入鍋煮熟，撈出瀝干水分，放入盆中，加入適量色拉油，一邊用筷子抖散，攪拌，一邊用風扇吹涼。2韭菜摘掉黃葉，洗凈，控干水分，切小段。3豆腐干洗凈，切黃豆大小的粒。4雞蛋打散，加入少許鹽和涼水，打散。5炒鍋中倒油，燒熱后，倒入雞蛋炒散。6雞蛋炒至8成熟時，倒入韭菜和豆腐干，大火翻炒均勻。7加入適量生抽，攪拌均勻。8加入適量開水，炒勻。9加入適量醬油上色，炒勻，關火。10取適量面條放入碗中，澆上炒好的韭菜雞蛋，拌勻即可。

菜系及功效：私家菜學齡期兒童食譜青少年食譜更年期食譜骨質疏松食譜工藝：拌韭菜拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)300克輔料：腌韭菜花50克調料：香菜20克,香油10克,醬油10克,鹽2克,味精2克韭菜拌豆腐的特色：鮮嫩味美，清香適口。韭菜拌豆腐的做法：1.嫩豆腐放入開水碗內浸泡片刻，撈出晾涼，瀝干水分后切成1厘米見方的丁，放入盆內；香菜擇洗干凈切成末；韭菜花摘洗干凈，放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分后切成碎末。2.香菜末、香油、醬油、精鹽、味精和韭菜末一起放入豆腐盆內，拌勻裝盤即成。

韭菜豆腐拌面怎樣做呢

2，韭菜拌面怎么做好吃

用料韭菜 500克雞蛋 3個面粉適量克鹽適量適量胡椒粉適量韭菜面條的做法新鮮韭菜洗好瀝干水分，切成韭菜花，加鹽，一定要先放鹽，然后放雞蛋，加適量面粉，不要加水，不要加水，一定不要加水，面團會越來越軟的，因為韭菜水分很大。，和好面醒一會，十分鐘左右吧，主要看面團，如果和好后軟的話趕緊搟面條，干一點就醒一會，搟面條會吧，多放面粉，不然會粘一起的，切寬一點，要不然就煮出來一鍋糊糊了。水開后，一根根放入面條，煮一會，水開后用筷子輕輕攪動，出鍋前放一點鹽，面條已經放過鹽了，也就是湯的味道，然后打一個雞蛋，攪進去，放胡椒粉。一鍋美美的韭菜面條出鍋了，我吃了兩大碗！

韭菜肉片拌面怎么做首先把韭菜和蔥切細；紅辣椒、牛肉切成小丁，油燒至8成熱，放入一大調羹的香辣醬，炒至顏色發黃，有香味，下牛肉丁，快速翻炒至牛肉變色，下辣椒、蔥韭菜，拌勻，大火大概5分鐘就可以起鍋啦，這是拌面的料然后倒入沸水，下面（一定要用鮮面），煮面至熟，嘿嘿，應該不用多說啦，撈面，濾水，倒至上一步做好的拌料上，呵呵，和飯館的不大一樣，我們好看的在下面，叫心里美！拌勻，一道色香味俱全的拌面就做好了!做拌面的關鍵是牛肉要掌握火候，要不會炒老；還有要先炒好料，再煮面，要不然，等你炒好料，面就粘成一團了，放油拌也不行。要是有芝麻炒炒，撒上就更香啦！

韭菜拌面怎么做好吃

3，好吃的韭菜拌面怎么做好吃又簡單做法圖

主料面條適量輔料鹽適量醋適量油潑辣椒面適量炒韭菜適量韭菜拌面的做法步驟1. 先拿些韭菜，摘好洗干凈切小，放在碗里備用，再鍋里倒少量油，待有熱，把韭菜放鍋里面炒，再放些鹽進去，炒好放小碗里面備用2. 燒開水，水開后，下面條下去，待面條煮熟撈碗里備用）3. 將面條放在大碗里，同時放鹽，油潑辣椒面，韭菜，醋，攪拌均勻，即可食用小貼士面條煮好后，放冷水里面浸一下，拌的話不會粘。。。。。。。。。。。。。。。。吃拌的面條最好在配些泡菜吃會更香

材料米苔目100公克，豬絞肉100公克，韭菜50公克，太白粉1小匙，水50㏄，沙拉油1小匙，鹽1/4小匙，醬油1/2小匙，辣椒醬1小匙，細砂糖1/4小匙做法1.韭菜洗凈瀝干，切1公分段；豬絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入拌好的豬絞肉中火炒至變白，再加入辣椒醬略炒出香味，加入水及所有調味料拌勻煮約3分鐘，最后加入韭菜段大火炒約1分鐘，熄火備用。3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入米苔目攪散，以中小火煮約1分鐘至軟，撈出瀝干水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻即可。

好吃的韭菜拌面怎么做好吃又簡單做法圖