到時候取出雞胗去掉輔料，將腌制好的雞胗放入五成熱的油鍋中，炸至表面酥脆，取出，干炸至更香，取出，再次將油溫升至七成熱，放入雞胗中炸十秒,2.將雞胗切塊,爆炒雞胗好吃，如下:食材:雞胗350g，紅辣椒2個，紅辣椒3個,準備好食材，雞胗清洗干凈,雞君子的學名是雞胗。
爆炒雞胗好吃，如下:食材:雞胗350g，紅辣椒2個，紅辣椒3個。輔料:植物油2湯匙、蒜3瓣、鹽3克、姜10克、料酒2湯匙、蔥1段、醬油3湯匙、胡椒粉1茶匙、糖1茶匙。步驟:1。準備好食材，雞胗清洗干凈。2.將雞胗切塊。3.將青椒和紅椒切片。4、鍋中加水，放入涼水中的雞胗，料酒2大勺，燒開撈出浮沫，撈出雞胗。5.往鍋里加油，加熱。加入蔥、姜、蒜，炒香。6、放入雞胗大火快速翻炒幾下。7、加入鹽、醬油、糖、料酒、醬油、胡椒粉，快速翻炒均勻。8.加入青紅椒片，翻炒至辣椒顏色變深，即可食用。
2、雞俊子怎么做 好吃雞君子的學名是雞胗。配料:雞胗、干辣椒、蔥、姜、白胡椒、木薯淀粉，雞胗洗凈，加兩勺鹽，用手搓去雞胗的腥味，沖洗干凈，瀝干水分，一切就當四。將雞胗腌制，加入生抽、料酒去腥，大蔥姜片擠出蔥姜汁，加入孜然粉、白胡椒粉、粗辣椒面和一勺白糖提鮮，用手搓勻，加入兩勺木薯淀粉，到時候取出雞胗去掉輔料，將腌制好的雞胗放入五成熱的油鍋中，炸至表面酥脆，取出，干炸至更香，取出，再次將油溫升至七成熱，放入雞胗中炸十秒。
