夏天食譜，夏季有哪些營(yíng)養(yǎng)食譜

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1，夏季有哪些營(yíng)養(yǎng)食譜
2，夏季有那些食譜
3，夏季有哪些食譜
4，夏季的哪些食譜

1，夏季有哪些營(yíng)養(yǎng)食譜

荷葉茯苓粥　　配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。　　做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。　　功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。涼拌萵筍配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。做法：萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。功效：利五臟，通經(jīng)脈。奶油冬瓜球　　配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。　　做法：冬瓜去皮，洗凈削成見(jiàn)圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。　　功效：清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃。兔肉健脾湯　　配料：兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。　　做法：兔肉洗凈與其他配料大火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí)，湯、肉同食。功效：健脾益氣。　　此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時(shí)令菜。

夏季有哪些營(yíng)養(yǎng)食譜

2，夏季有那些食譜

夏季養(yǎng)生之道根據(jù)中醫(yī)理論，夏季屬火，而夏季的一個(gè)特殊階段稱之為“長(zhǎng)夏”，又單屬土。夏季養(yǎng)生需注意以下幾個(gè)方面：1、雖然氣溫較高，但仍要顧護(hù)人體的陽(yáng)氣。亦即常說(shuō)的“春夏養(yǎng)陽(yáng)”。陽(yáng)氣是人的動(dòng)力，隨季節(jié)和日月的交替變化而產(chǎn)生一定的波動(dòng)，夏季陽(yáng)氣旺盛且常浮躍于外，反易被外邪折傷，如大汗則亡陽(yáng)。換言之，在炎熱的夏季，一般不宜進(jìn)行大量運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)之后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2、立夏之后，北半球陽(yáng)光照射充足，日照時(shí)間延長(zhǎng)，加之氣溫升高，人的睡眠會(huì)減少。有睡眠障礙的人則更易加重，輾轉(zhuǎn)難眠，或夜臥不安。中醫(yī)講夏季宜“早臥早起”，順應(yīng)節(jié)氣。若夜晚不能早睡，中午適當(dāng)?shù)奈缧萑圆皇橐粋€(gè)很好的調(diào)整。夏季早起進(jìn)行適度的晨練，是最佳的安排。3、當(dāng)進(jìn)入盛夏時(shí)節(jié)，氣溫高且濕度大，給人以悶熱難耐的感覺(jué)，這就是中醫(yī)所說(shuō)的長(zhǎng)夏。長(zhǎng)夏在五行中屬土，與中醫(yī)五臟之脾臟相應(yīng)，而脾最惡濕喜燥，所以長(zhǎng)夏多患脾胃病，出現(xiàn)食欲不振、腹瀉等癥狀。脾胃虛弱的人，應(yīng)及時(shí)調(diào)理好飲食，營(yíng)養(yǎng)充足又不增加脾胃負(fù)擔(dān)，可以少食多餐。夏季動(dòng)輒出汗，使人口渴，但要注意不可在飯前大量飲水，更不能喝大量冷飲，反之，極易損傷脾胃，導(dǎo)致慢性脾胃疾病。4、夏季瓜果豐富，可以多吃一些，但應(yīng)注意水果的性味，了解自身體質(zhì)，以免造成損傷。如脾胃虛寒的人，不宜大量吃西瓜、梨、獼猴桃、柚子等涼性水果；內(nèi)火大、痰濕盛者，少吃桂圓、荔枝等；過(guò)敏體質(zhì)，慎吃芒果、菠蘿等。又常言：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹(shù)下抬死人”，李子多吃使人生痰、助濕，甚至令人發(fā)虛熱、頭昏”；尿路結(jié)石的人不能多吃草莓；胃酸多、易腹瀉的人，少吃香蕉；蘋果、桃、葡萄、哈密瓜、桑椹、西瓜等水果含糖量高，故糖尿病人慎食。5、夏季人體陽(yáng)氣浮躍于體表，隨出汗而外泄，使衛(wèi)氣不足，抵抗力減低，若此時(shí)感受外風(fēng)，同樣可引起風(fēng)寒、風(fēng)熱、暑濕等證。因而夏季感冒也分多種類型：風(fēng)寒感冒，發(fā)熱不甚而明顯惡寒，同時(shí)鼻流清涕，噴嚏連連，此時(shí)應(yīng)立即服感冒清熱沖劑2袋，一定熱服，或喝蔥白姜片紅糖水，每2-3小時(shí)再飲一次，大多癥狀會(huì)明顯緩解。若體溫迅速升高，伴惡寒、咽喉不適等，多為風(fēng)熱感冒，早期可以服雙黃連口服液、抗病毒口服液、清開(kāi)靈、維C銀翹片等。若發(fā)熱伴惡心或嘔吐、腹部不適、腹瀉等，多為暑濕感冒，類似西醫(yī)胃腸型感冒，此時(shí)應(yīng)及時(shí)服用藿香正氣膠囊或水，初次可以加大劑量，每日3-4次，同時(shí)控制飲食，煮些荷葉綠豆粥食用。6、潮濕悶熱的氣候，使人皮膚容易感染，夏季也是皮膚病多發(fā)的時(shí)節(jié)。注意皮膚護(hù)理，同時(shí)適當(dāng)采用一些天然的草藥洗浴，則會(huì)令人度過(guò)健康、愉快的夏季。如桑葉浴，將桑葉100克左右放入鍋內(nèi)煮10-15分鐘，再倒入浴盆內(nèi)即可，能消除皮膚痤瘡、癤腫、褐色斑等；又如薄荷浴，可預(yù)防濕疹痱子。

冬瓜燜田雞，應(yīng)是一款很好的消暑菜式。樓主不防一試。

夏季有那些食譜

3，夏季有哪些食譜

北方“暑熱”，重在養(yǎng)肺潤(rùn)燥　　中醫(yī)認(rèn)為“暑熱”會(huì)傷“津液”，導(dǎo)致人們出現(xiàn)乏力、口干、皮膚干燥等癥狀。　　對(duì)付暑熱吃水果　　要多補(bǔ)充水分，多食用一些養(yǎng)陰生津、養(yǎng)肺潤(rùn)燥的水果，如西瓜、梨、提子等。　　菊花煮粥或泡茶　　用菊花、綠豆、百合、蘆根來(lái)熬粥，能起到清熱養(yǎng)陰的效果，也可用枸杞和白菊花(或金銀花)泡茶。　　南方“暑濕”，注意健脾清熱　　飲食最好以健脾、清熱、去濕為主。　　多吃陳皮、薏米，或用赤豆、綠豆、黑豆或苡仁三種食物煮后飲用，可健脾祛濕。荔枝、龍眼、芒果、榴蓮等導(dǎo)致濕熱產(chǎn)生的熱帶水果，不宜多吃。　　解渴莫過(guò)豬肉湯　　豬肉排骨湯里含有大量電解質(zhì)、氨基酸，這些成分恰恰是高溫的夏天，人體最缺少的東西，所以燉一鍋排骨湯，喝湯吃肉是簡(jiǎn)單易行的夏季養(yǎng)生之法。　　在燉湯的時(shí)候，把浮油去掉，加些冬瓜、葫蘆、海帶等。　　姜片消暑濕　　梅雨天多吃些姜可達(dá)到消暑祛濕的功效。把生姜放在菜里一起烹飪，或者切兩片放嘴里嚼，還可以煮生姜水當(dāng)茶喝。　　如果梅雨天受涼，可用生姜50克煎服，以避免濕邪侵身。　　夏吃綠豆粥南北都適宜　　有些食物南北方都可用來(lái)清熱消暑。　　如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、綠豆粥等，但綠豆粥熬制的時(shí)候最好添加一些粳米，這樣保健效果更佳，且有保護(hù)脾胃的作用。馬齒莧也有散熱消腫、解毒去濕的作用。　　中醫(yī)認(rèn)為夏季的高溫會(huì)耗氣，對(duì)于氣虛的人，建議吃一點(diǎn)西洋參。炎炎夏季飲食養(yǎng)生家庭食譜　　福自“苦”中來(lái)　　苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。　　啤酒：啤酒中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及其它有益人體健康的成分，素有“液體面包”之譽(yù)。夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復(fù)體力等作用，實(shí)為夏日理想的飲料。　　苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風(fēng)味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。　　苦筍：苦筍味道苦中帶甜，性涼而不寒，具有消暑解毒、健胃消積等功效。人們常用苦筍、排骨、青菜等原料做成多種佳肴，味美可口，堪稱夏日蔬中上品。　　此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應(yīng)注意的是，食用苦味食品不宜過(guò)量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。　　注意補(bǔ)充鹽分和維生素　　盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應(yīng)在補(bǔ)充水分的同時(shí)，注意補(bǔ)充鹽分。每天可飲用一些鹽開(kāi)水，以保持體內(nèi)酸堿平衡和滲透壓相對(duì)穩(wěn)定。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還建議：高溫季節(jié)最好每人每天能補(bǔ)充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應(yīng)多吃一些富含上述營(yíng)養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。　　不可過(guò)食冷飲和飲料　　天氣炎熱時(shí)，適量吃些冷飲或喝點(diǎn)兒飲料，能起到一定的解暑降溫作用。雪糕、冰磚等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之過(guò)多，過(guò)食會(huì)使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，可誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥。飲料的品種較多，多飲會(huì)影響食欲，嚴(yán)重可損傷脾胃或?qū)е挛改c功能紊亂。夏季天氣炎熱，應(yīng)謹(jǐn)遵下面的飲食守則：　　一是勿忘補(bǔ)鉀。人在暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，易造成人體低血鉀現(xiàn)象，防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物。　　二是最宜清補(bǔ)。應(yīng)選擇鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、香菇、銀耳、薏米等清淡、具有滋陰功效的食品。　　三是注意補(bǔ)充鹽分和維生素。夏日應(yīng)多吃黃瓜、番茄、西瓜、豆類及其制品、動(dòng)物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。　　四是不可過(guò)食冷飲和飲料。　　四類推薦食物　　在以上飲食原則下，夏季要多吃如下食物：　　酸味食物　　夏季出汗多而最易丟失津液，所以適當(dāng)吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加點(diǎn)醋，醋酸還可殺菌消毒，防止胃腸道疾病發(fā)生。　　苦味食物　　俗話說(shuō)：天熱食“苦”勝似進(jìn)補(bǔ)。苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有解熱泄火功能，常見(jiàn)的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶葉等。　　富鉀食物　　天熱補(bǔ)鉀，最有效的方法是多吃含鉀食物，如香蕉、草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。　　順氣食物　　夏天天氣炎熱，往往造成人們身心疲憊煩悶，選食一些順氣又可口的食物尤為重要。

　　涼拌芥藍(lán) 　　原料：芥藍(lán)、枸杞、蒜蓉、香油、鹽、生抽、陳醋、冰糖粉　　做法：　　1、把芥藍(lán)切成條狀，過(guò)下開(kāi)水，過(guò)冷水，放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，口感會(huì)更好；　　2、枸杞洗好也過(guò)下開(kāi)水，這樣的枸杞看起來(lái)很飽滿；　　3、把準(zhǔn)備好的蒜蓉和調(diào)料們拌均勻，把芥藍(lán)擺好造型，淋上剛準(zhǔn)備的醬料就可以了。　　荷香蒸排骨　　原料：排骨500克、蓮子50克、小米椒20克、干荷葉一張、蔥姜蒜各10克、香蔥5克、鹽5克、雞精2克、紹酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克　　做法：　　1、排骨斬小件，洗凈放入盤中，蔥切段、姜切片，蓮子泡發(fā)，小米椒切圈。　　2、鍋中放水燒開(kāi)將干荷葉泡軟。　　3、斬好的排骨放入蔥段、姜片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、紹酒、鹽、花椒、白糖拌勻。　　4、籠屜內(nèi)鋪好荷葉，將腌好的排骨和蓮子一并倒入，蓋上荷葉旺火足氣蒸30分鐘，取出，用薄荷葉、紅椒絲點(diǎn)綴即可。　　功效：滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血、降血脂、降膽固醇。　　金黃翠綠粥　　原料：菠菜200克，鱈魚片半碗，米飯2碗，豬大骨500克，雞蛋汁1碗，米酒1湯匙，鹽及香油適量。　　做法：菠菜汆燙備用，豬大骨加水煮1個(gè)小時(shí)，去除豬大骨加米飯煮粥，放入菠菜、鱈魚片、雞蛋汁、鹽、香油即可食用。　　功效：補(bǔ)血潤(rùn)腸、止渴生津。　　綠豆釀蓮藕　　原料：綠豆45g、蓮藕400g、冰糖100g；　　做法：　　1、綠豆洗凈、泡一夜；蓮藕去皮洗凈，從一頭切開(kāi)；　　2、將綠豆灌入蓮藕的孔中；把切下來(lái)的蓮藕頭扣上，用牙簽固定；　　3、將蓮藕放入鍋中，加水和冰糖，大火燒開(kāi)，小火煮一個(gè)小時(shí)；　　4、取出蓮藕，切成片，將少許原湯舀到炒鍋中，加入少量冰糖熬化，勾芡后澆到蓮藕片上即可。

夏季有哪些食譜

4，夏季的哪些食譜

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99相伴,健康一生!>7款補(bǔ)血食譜夏季養(yǎng)生保健食譜幫女人補(bǔ)血7款補(bǔ)血食譜兒童夏季養(yǎng)生粥食譜幫女人補(bǔ)血作者：小飛來(lái)源：99子宮網(wǎng) 發(fā)布日期：訪問(wèn)量：243導(dǎo)讀：由于女人春季養(yǎng)生食譜特殊的生理結(jié)構(gòu)，每個(gè)月都會(huì)流夏季養(yǎng)生減肥食譜失大量的血液，因此貧血等疾病會(huì)輕易兒童夏季養(yǎng)生食譜的降臨到女性的身體，如果女性朋友們夏季養(yǎng)生美容食譜平時(shí)不注意補(bǔ)血，那么貧血會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，有時(shí)會(huì)引發(fā)多種疾病，危害女性健康，99子宮網(wǎng)小編為您夏季養(yǎng)生食譜介紹7款補(bǔ)血糖水。由于女人特殊養(yǎng)生食譜的生理結(jié)構(gòu)，每個(gè)月都會(huì)流夏季養(yǎng)生減肥食譜失大量的血液，因此貧血等疾病會(huì)輕易兒童夏季養(yǎng)生食譜的降臨到女性的身體，如果女性朋友們夏季養(yǎng)生保健食譜平時(shí)不注意，那么貧血會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，有時(shí)會(huì)引發(fā)多種疾病，危害女性健康，小編為您介紹兒童夏季養(yǎng)生粥食譜7款補(bǔ)血糖水。　　紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后春季養(yǎng)生食譜一起下鍋煮開(kāi)，紅薯熟才下紅糖這個(gè)夏季養(yǎng)生減肥食譜夏天經(jīng)常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可兒童夏季養(yǎng)生食譜以把紅薯?yè)Q成南瓜。黃豆雪梨豬腳湯　　常喝梨湯對(duì)夏季養(yǎng)生美容食譜女人是有好處的，梨子自古就有百夏季養(yǎng)生食譜果之宗的美譽(yù)，用雪梨來(lái)做湯，更可以祛咳潤(rùn)肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對(duì)于光滑皮膚、緩解聲沙口干會(huì)有明養(yǎng)生食譜顯的效果降低血壓和滋養(yǎng)清熱的好湯，可以多喝一點(diǎn)。　　雪梨1個(gè)、大豆50克、夏季食療養(yǎng)生食譜豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片女性夏季養(yǎng)生食譜飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪夏季養(yǎng)生保健食譜梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開(kāi)蓋維持旺火繼續(xù)兒童夏季養(yǎng)生粥食譜沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1個(gè)小時(shí)，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個(gè)人春季養(yǎng)生食譜口味加鹽調(diào)味。　　治皮膚轉(zhuǎn)夏季養(yǎng)生減肥食譜季干燥粗糙，皮膚瘙兒童夏季養(yǎng)生食譜癢&helli helli 排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當(dāng)歸4片　　排焯水，洗凈血水放入沙鍋夏季養(yǎng)生美容食譜加入枸杞紅棗當(dāng)歸，蔥，姜片，大火燒開(kāi)，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調(diào)味即可。以上幾種食材夏季養(yǎng)生食譜配在一起燉煮，就能收到滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用。養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥　　突然想起哪位佳人的話：女人時(shí)養(yǎng)生食譜刻要珍愛(ài)自己！先別說(shuō)時(shí)刻珍愛(ài)自己，能隔段時(shí)間想起夏季食療養(yǎng)生食譜自己已然不錯(cuò)了.呵呵！　　先泡好核桃.紅棗.龍眼干.把燕麥清洗干凈女性夏季養(yǎng)生食譜倒進(jìn)電飯鍋里，加適量的水，開(kāi)煮咯！記得夏季養(yǎng)生保健食譜要看時(shí)間啊！粥滾開(kāi)了就歡募狙嗍稱諄到熬粥檔啊！出鍋前放了些紅糖。　　黑糯米、桂圓和紅棗是春季養(yǎng)生食譜大家都知道的補(bǔ)血好咚咚，再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)夏季養(yǎng)生減肥食譜值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著，每個(gè)月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂兒童夏季養(yǎng)生食譜圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以夏季養(yǎng)生美容食譜補(bǔ)血?dú)狻⒋龠M(jìn)血液循環(huán)，但是因?yàn)椴灰紫看伪M量下7.8個(gè)就可以（寒胃的朋夏季養(yǎng)生食譜友可以下2片紅參）。養(yǎng)顏的木瓜銀耳湯　　銀耳、木瓜養(yǎng)生食譜、紅棗、冰糖，把泡發(fā)的銀耳下鍋煮開(kāi)下夏季食療養(yǎng)生食譜紅棗關(guān)小火熬半個(gè)鐘頭，下冰糖和木瓜煮女性夏季養(yǎng)生食譜開(kāi)就可以盛起了。　　銀耳又稱夏季養(yǎng)生保健食譜為窮人的燕窩，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴 ...