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1，吃什么東西最健康

夏天吃西瓜西瓜富含維生素a、b1、b2、c，葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。我認為在經濟承受范圍內適當吃鈣片(不用太好的)+維生素(都買便宜的) 我認為吃五谷雜糧以及每頓有百分之5的肉類這樣比較健康你讓我想起一起學過的人體ATP及脂肪消耗學了

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2，吃什么食物可以健康

充電早餐早餐可以提高血糖濃度，振奮精神，為一天的工作做好準備。所以早餐的選擇最好是一些消化較慢含糖分高的碳水化合物，這類食物會平穩地提升血糖濃度，維持你一上午的營養供給。例如，一小碗燕麥粥、一根半熟的香蕉、一杯原味酸奶或新鮮果汁都是很聰明的選擇。但如果你實在無法抽時間準備早餐，就提前買好一盒餅干帶到辦公室去吧。營養午餐中午是吃豐富食物的時間。最好選擇高蛋白的魚肉、雞肉、牛肉、雞蛋或豆腐。這些食物內含的蛋白質可以幫助消化，也可以驅除餐后的睡意。記住中午不要吃太多主食，如面包、饅頭、面條、米飯或土豆，這些食物只會讓你一下午打不起精神，行動緩慢。平衡晚餐碳水化合物特有幫助睡眠的功效，所以用在晚餐最合適了。土豆、蕎麥面的面條、大米等主食因為對腦細胞有舒緩作用，因此可以選擇這些作為健康晚餐主食。臨睡前喝一杯牛奶，可以放松緊繃了一天的神經，對你的睡眠也大有幫處。還有問題可以點開下方的小圖標，進入在線醫生，進行在線交流! 祝您健康！！

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3，健康食物有哪些

近年來，科學家們通過研究探索，推出一些食物，認為每天吃下列食物中的二種，就可增強體質，延緩衰老。 1、花菜實驗研究表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量遠遠超過其它食物。因此，專家們認為花菜是延年益壽的三大食物中的首選食物。除此之外，花菜中還含有可以防止骨質疏松的鈣質，女性常常缺乏的鐵元素和有益于孕婦的葉酸。 2、草莓草莓不但水分充足，味道鮮美，而且對人體健康有極大的益處。草莓可以改善膚質，減輕腹瀉,緩解肝臟及尿道疾病，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部草莓的葉片和根部還可用來泡茶，真可謂“渾身是寶”。 3、大豆想健康長壽的人應該多吃大豆。營養學家認為，其原因在于大豆是植物激素含量最高的食物之一，這對于女性的健康是極其重要的。 4、酸奶酸奶不僅有助于消化，而且還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質含量高，還富含維生素B2、B12 、紅磷、鉀，這些元素對人體大有裨益。 5、香菜多吃香菜會對健康有益。因為香菜中富含鈣、鋅、鉀、維生素A和維生素C等，香菜還可利尿，維持血糖含量并能防癌。 6、紅薯紅薯中富含纖維、鉀、鐵、維生素B6，能防止衰老，而且還能有效預防動脈硬化、腫瘤和癌癥。 7、金槍魚金槍魚的酸性物質能降低血壓，預防中風、頭痛，防治濕疹，緩解皮膚干燥情況，每人每周金槍魚油的服用量應為240克左右。 8、洋蔥和大蒜洋蔥和大蒜能降低膽固醉、高血壓，減少心臟病的發病率。 9、麥芽麥芽優于玉米、燕麥之處在于它能降低結腸癌、直腸癌的發病率，因為它們易于吸收。麥芽本身是無味的食物，因此可以把它撒在麥片或加入牛奶中。 10、木瓜木瓜中的維生素C遠遠多于桔子中的維生素C含量，木瓜不僅有助于消化而且還能防止胃潰瘍，木瓜尤其有助于消化人體難吸收食物類，因而能有效地預防腸道癌。

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很多啊，大體上有蔬菜，水果，牛奶等等。健康飲食種類齊全，不偏食才是最好的

芝麻，豆類，魚類，水果類，各種新鮮蔬菜，菌類，牛奶。

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4，吃什么食物最健康

在營養學上，一般將食品分成酸性食品和堿性食品兩大類。食品的酸堿性與其本身的PH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代謝后，最后在人體內變成酸性或堿性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五谷類）。產生堿性物質的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。動物的內臟、肌肉、脂肪、蛋白質、五谷類，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素較多，在人體內代謝后產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內酸性物質的來源；而大多數菜蔬水果、海帶、豆類、乳制品等含鈣（Ca）、鉀（K）、鈉（Na）、鎂（Mg）元素較多，在體內代謝后可變成堿性物質。堿性食品進入人體后與二氧化碳反應而成碳酸鹽，由尿中排泄，酸性食品則在腎臟中與亞蒙尼亞生成銨鹽而排泄，從而得以維持血液的正常PH（酸堿值），正常人的血液PH為7.35，呈弱堿性。PH值由1至14，水的PH值是7（中性）。低於7就是酸性，高於7就是堿性。如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，會導致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發生酸毒癥（Acidosis），年幼者會誘發皮膚病、神經衰弱、胃酸過多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等癥。酸毒癥是由于過多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應多吃蔬菜和水果保持體內酸堿的平衡。水果雖然含有各種有機酸，吃起來有酸味，但消化后大多氧化成堿性食物。但草莓有不能氧化代謝的有機酸（苯甲酸、草酸），會使體液的酸度增加，屬于酸性食品，是個例外。存在於蔬菜中的有機酸主要是蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。這里特別要注意的是草酸，它的有機體不易氧化，與鈣鹽形成的草酸鈣不溶於水而累積於腎臟中，影響了鈣的吸收。在菜蔬中，番茄、馬鈴薯、菠菜等都含有草酸。理論上堿性中毒（alkalosis）亦會發生，但人類堿性中毒現象不常見，因為人類有大量的胃酸可以中和。參考資料： http://www.vegetarian.v-win.com.hk/vegetarian/16/16-03.htm另外：食物酸堿一覽表強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。中堿性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

1．大豆(豆漿、豆奶等) 含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素，被譽為“植物肉”。 2．十字花科蔬菜花椰菜、卷心菜、白菜等十字花科蔬菜含有較多的維生素C和胡蘿卜素，并富含鈣、鉀、鈉、鐵等堿性元素，屬于堿性食物，它們在維持體內酸堿平衡中起重要作用。 3．牛奶和酸奶牛奶和酸奶含豐富的優質蛋白質、多種維生素和礦物質，是天然鈣質的最好來源，且吸收消化率較高。 4．海魚海魚具有極高的營養價值，不僅蛋白質含量高，易于消化吸收，而且脂肪中的不飽和脂肪酸占80％以上，能降低血膽固醇和抑制血小板的聚集，防止動脈硬化。 5．西紅柿西紅柿除了具有一般蔬菜的營養特點外，還富含番茄紅素。番茄紅素屬于類胡蘿卜素，是較強的抗氧化劑，具有抑制脂質過氧化的作用，它還能改善老年性黃斑變性。調查表明，人體血液中番茄紅素的含量越高，各種癌癥及冠心病的發病率越低。 6．黑木耳黑木耳等菌菇類食物味道鮮美，深受人們喜愛。它除了含有氨基酸、5-尿苷酸、谷氨酸鈉等營養成分外，還含有較多的礦物質和維生素。 7．綠茶綠茶中的茶多酚具有重要的保健作用。茶多酚有很強的清除活性氧和自由基、抑制氧化酶等作用，可保護和促進維生素K、維生素C、谷胱甘肽等抗氧化劑再生，協同增強抗氧化作用。 8．蕎麥(燕麥) 蕎麥(燕麥)是糧谷類食物，含有豐富的亞油酸、枸櫞酸，還有較多的膳食纖維，可抑制小腸對膽固醇的吸收和代謝，降低血膽固醇水平。 9．禽蛋雞蛋、鴨蛋等禽蛋中除了不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營養素。除有高脂血癥外，一般健康人食用禽蛋時，不必只吃蛋清，因為在蛋黃中，有較多的維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素D等，這些營養素在日常膳食中往往缺乏。二、新世紀十大最佳食物一些權威部門評出了新世紀10大最佳食物如下： 1．花菜其抗癌酶含量遠遠超過其他蔬菜。 2．草莓具有改善肌膚，減輕腹瀉，預防肝臟及泌尿系統癌癥之功用。 3．大豆富含蛋白質和植物雌激素，具有抗癌、減輕女性絕經期癥狀等功效。 4．酸奶富含蛋白質、鈣質、維生素，有利于人體微生態，能提高機體免疫功能。 5．香菜富含鐵、鈣、鋅、鉀、維生素A、維生素C等，可平衡血糖、防癌、利尿等。 6．紅薯富含纖維素、鉀、鐵、維生素，具有抗癌、抗衰老和防止動脈硬化等功效。 7．麥芽可預防結腸癌、直腸癌。 8．木瓜富含維生素C，具有提高機體免疫力等作用。 9．洋蔥可降低膽固醇和血壓，預防胃癌、結腸癌等。 10．大蒜可降低膽固醇和血壓、抗菌消炎。三、十種最佳食品美國《時代》雜志2002年評出10種現代人最佳營養食品。 1．西紅柿富含番茄紅素，可大幅度減少前列腺癌的發生。 2．菠菜熱能低，富含鐵質和B族維生素，可有效預防血管疾病和夜盲癥。 3．花生、杏仁和堅果有提高“好膽固醇”，預防心血管疾病的功能。 4．花椰菜有預防乳腺癌、胃癌、直腸癌等功效。 5．燕麥可降低血壓及膽固醇。 6．魚類可強身健體，其中鮭魚含有CO-3成分，可預防腦部老化及罹患老年癡呆癥。 7．藍莓可預防心臟病和癌癥。 8．大蒜在清除膽固醇、防止心臟病上有明顯功效。 9．綠茶有防癌、軟化血管等功能，抗氧化效果顯著。 10．紅酒其中的白藜蘆醇具有抗腫瘤、抗氧化、抗微生物和抗動脈粥樣硬化等作用。☆十大健康食物排行榜★ ·第一名番茄 ·第二名菠菜 ·第三名堅果 ·第四名椰菜花 ·第五名燕麥 ·第六名鮭魚 ·第七名大蒜 ·第八名藍莓 ·第九名綠茶 ·第十名紅酒瘦身水果排行榜 ·第一名蘋果 ·第二名葡萄柚 ·第三名蕃茄 ·第四名菠蘿 ·第五名香蕉 ·第六名奇異果 ·第七名檸檬十大健康水果排行榜 ·第一名蘋果 ·第二名杏 ·第三名香蕉 ·第四名黑莓 ·第五名藍莓 ·第六名甜瓜 ·第七名櫻桃 ·第八名越橘 ·第九名葡萄柚 ·第十名紫葡萄