5.加入浸泡過的木耳、蘑菇、大蒜和紅辣椒,2.高壓鍋的保水功能很好，不用加太多水，燉肉吃起來更香；3.最后放青蒜，用余溫煮，會讓菜的香氣更濃郁；用這種配料法，可以類推做其他的肉，也很好吃,4.將腌制好的雞肉和鹵汁一起倒入高壓鍋中,做法:1,黃燜雞肉制作方法如下:1,黃燜雞肉制作方法如下:1。
黃燜雞肉制作方法如下:1。香菇洗凈，用清水浸泡10分鐘，切成兩半。青椒去蒂，去籽，切成小塊。姜1片，蒜3片，干辣椒5片。2、鍋中放入適量油，油溫加熱至七成，放入雞塊炒干，倒入1勺糖水，讓雞肉裹上糖。將姜、蒜片、干辣椒用小火翻炒，加入1湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙老抽攪拌均勻。3.將泡過蘑菇的水倒入鍋中，燒開，加入土豆塊和蘑菇，小火燉15分鐘。加入青椒、1茶匙鹽和1克胡椒粉，收集濃湯。
黃燜雞肉制作方法如下:1。香菇洗凈，用清水浸泡10分鐘，切成兩半。青椒去蒂，去籽，切成小塊。姜1片，蒜3片，干辣椒5片。2、鍋中放入適量油，油溫加熱至七成，放入雞塊炒干，倒入1勺糖水，讓雞肉裹上糖。將姜、蒜片、干辣椒用小火翻炒，加入1湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙老抽攪拌均勻。3.將泡過蘑菇的水倒入鍋中，燒開，加入土豆塊和蘑菇，小火燉15分鐘。加入青椒、1茶匙鹽和1克胡椒粉，收集濃湯。
食材:土雞干木耳1/2、干香菇10朵、姜1根、青蒜3根、蒜1根、料酒2瓣、蠔油2湯匙、醬油2湯匙、鹽1湯匙、糖1/2茶匙、1茶匙。做法:1。將半只雞切成大塊，干香菇和干木耳用溫水浸泡，生姜去皮切片，大蒜切片，青蒜切段。腌制15分鐘。4.將腌制好的雞肉和鹵汁一起倒入高壓鍋中。5.加入浸泡過的木耳、蘑菇、大蒜和紅辣椒。6.根據個人口味加入生抽和老抽。7.加入適量的鹽和糖，攪拌均勻。8.加入清水，攪拌均勻，直到水位達到配料的2/3。選擇雞鴨功能，煮10分鐘。排氣后加入青蒜，蓋好蓋好。2.高壓鍋的保水功能很好，不用加太多水，燉肉吃起來更香；3.最后放青蒜，用余溫煮，會讓菜的香氣更濃郁；用這種配料法，可以類推做其他的肉，也很好吃。
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