我做菜的秘方也沒什么，其實會吃就會做，我最先做的都是自己經(jīng)常在家吃的，大概記得那個味道，先上網(wǎng)查查做法要大眾的，然后買料，按步驟一點點學，其實主要是經(jīng)常做，偶爾做一次是沒什么用的，總做自然就掌握了，得一次次的實踐，光按網(wǎng)上說的步驟也很難做好家常菜做法,家常菜五香雞翅的做法（五香雞翅根）原料:雞翅根八個味好美五香炸雞配料一袋做法:1、翅根洗凈用開水焯過濾干水2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中（用大號的，我這里拿小了，不好操作），把翅根一個一個的放入袋子，抖動袋子，使炸雞粉均勻的裹在翅根表面3、鍋內放200ml的色拉油燒熱后，依次放入翅根，炸三到四分鐘，將它們一個個翻面再炸三到四分鐘（時間要根據(jù)翅根的大小靈活掌握），炸至兩面金黃即可川菜菜譜大全成都小吃大全,1.將要炒的青菜浸泡十分鐘,然后洗凈,5.用鍋鏟翻炒青菜,使所有的青菜都沾到油,這時候電磁爐的功率大概1200~1400即可,如何學做家常菜。

1.將要炒的青菜浸泡十分鐘,然后洗凈。可以選擇切小一點。2.準備好干凈額炒鍋,如果鍋里有水,要先熱鍋讓水分蒸發(fā),不然會噴油。3.倒入些許油,油的量大概覆蓋鍋的平底即可,熱油。4.等到鍋內冒煙的時候也就是油熱了,倒入青菜。5.用鍋鏟翻炒青菜,使所有的青菜都沾到油,這時候電磁爐的功率大概1200~1400即可。材料帶魚，了就，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉做法1、帶魚洗凈，取中段，用鹽、料酒腌制20分鐘;2、把魚段放通風處把表皮晾干;3、起油鍋，油熱后，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油;4、鍋內留底油，爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角，下入炸好的魚段;5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加沒過的水急火燒開后轉中火燉制;6、湯汁基本收干時，調入水淀粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可

家常菜五香雞翅的做法（五香雞翅根）原料:雞翅根八個味好美五香炸雞配料一袋做法:1、翅根洗凈用開水焯過濾干水2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中（用大號的，我這里拿小了，不好操作），把翅根一個一個的放入袋子，抖動袋子，使炸雞粉均勻的裹在翅根表面3、鍋內放200ml的色拉油燒熱后，依次放入翅根，炸三到四分鐘，將它們一個個翻面再炸三到四分鐘（時間要根據(jù)翅根的大小靈活掌握），炸至兩面金黃即可

我以前就不做飯的，但出去生活了一段時間以后就會做了。沒什么秘方，我覺得這是天生的，就跟煮方便面一樣，調料一樣可有的人就煮的好吃，有的煮的就不好吃，我做菜的秘方也沒什么，其實會吃就會做，我最先做的都是自己經(jīng)常在家吃的，大概記得那個味道，先上網(wǎng)查查做法要大眾的，然后買料，按步驟一點點學，其實主要是經(jīng)常做，偶爾做一次是沒什么用的，總做自然就掌握了，得一次次的實踐，光按網(wǎng)上說的步驟也很難做。