5)鍋洗凈，擦干水，燒熱，倒入清涼油，立即放入河粉、蔥絲、姜絲、綠豆芽，用筷子輕輕翻炒3分鐘(最好把鍋翻過來，以免把河粉壓壞)，炒至河粉9成熟,干炸牛河原來是這樣炸的,步驟——一盤炒鍋氣干炸牛河就是這樣炸的,一盤炒鍋氣干炒牛河被炒成了這樣,一盤炒鍋氣干炒牛河被炒成了這樣,一盤炒鍋氣干炒牛河被炒成了這樣,一盤炒鍋氣干炒牛河被炒成了這樣。

1、原料:河粉500g、牛肉200g、雞蛋1個、綠豆芽50g、生菜2片、鹽1茶匙、醬油2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙；2.牛肉切片，加入雞粉、鹽、香油、生粉和兩滴水腌制片刻，豆芽洗凈，去兩端，瀝干水分，洋蔥洗凈切段，生菜洗凈切絲；3.將米粉打散備用；4.用碗調好醬汁備用:加入蠔油、生抽、老抽、雞粉、糖、香油攪拌均勻；5.將雞蛋打碎，用筷子攪拌成液體狀；6.鍋燒熱，加入適量油，將蛋液煎至兩面金黃的蛋片，鏟切絲備用；7.再次燒熱鍋，倒入油和蔥爆香，倒入腌制好的牛肉保持翻炒至熟。8.繼續加熱原鍋，放入適量食用油，翻炒豆芽和生菜；9.倒入河粉，翻炒均勻，倒入醬汁，翻炒上色；10.加入牛肉、雞蛋絲、蔥葉，關火，翻炒，鏟勻。

材料牛柳100g干河粉200g中蔥半棵韭菜1棵綠豆芽50g姜1小塊生抽5茶匙(25ml)水淀粉1湯匙(15ml)生抽1湯匙(15ml)糖1茶匙(5g)鹽1/4茶匙(1g)做法1)將牛柳切成2mm厚的片，放入2)將干河粉用50度左右的溫水浸泡5分鐘，河粉變軟后取出瀝干備用。3)將洋蔥切成細絲。韭菜洗凈，切成5厘米長的段。生姜去皮，切成細絲。4)鍋中放油，大火加熱。油七成熱時，放入牛柳片，炒半分鐘。肉片變色后取出。5)鍋洗凈，擦干水，燒熱，倒入清涼油，立即放入河粉、蔥絲、姜絲、綠豆芽，用筷子輕輕翻炒3分鐘(最好把鍋翻過來，以免把河粉壓壞)，炒至河粉9成熟。6)加入牛里脊肉片，加入剩余的生抽、老抽、糖、鹽，繼續用筷子輕輕攪拌，攪拌均勻。7)出鍋前，放入韭菜，炒10秒。

干炸牛河原來是這樣炸的！食材——牛柳/河粉/豆芽、蔥絲/大蔥/醬油淀粉/鹽/醬油/油。一盤炒鍋氣干炒牛河被炒成了這樣！步驟——一盤炒鍋氣干炸牛河就是這樣炸的！里脊肉洗凈，切片，用醬油和淀粉攪拌均勻，腌制半小時，鍋內放油，油熱后將腌制好的牛肉片慢慢滑入鍋中，翻炒至變色，盛出待用。一盤炒鍋氣干炒牛河被炒成了這樣！鍋內剩余油燒熱，倒入豆芽和蔥絲，翻炒均勻，備用，一盤炒鍋氣干炒牛河被炒成了這樣！鍋內留底油，倒入河粉、豆芽、蔥絲、牛柳，翻炒均勻，再倒入醬油，翻炒均勻。一盤炒鍋氣干炒牛河被炒成了這樣！撒上蔥段，加入適量鹽調味，翻炒均勻，然后出鍋。