首先，我做的涼拌白菜是要用白菜心，白菜心做出來的最好吃，外面的白菜葉可以醋溜白菜用，也不會浪費的。涼拌白菜我家經常做的一道菜，非常爽脆可口，很下飯，白菜心2.蒜末3.小米椒4.生抽、醋、鹽、白糖、花椒，橄欖油做法，把白菜心洗干凈，控干水分，切細絲，長一點的細絲。
1、涼拌白菜怎么做好吃？
涼拌白菜我家經常做的一道菜，非常爽脆可口，很下飯。我說一下我的做法吧，用料：1.白菜心2.蒜末3.小米椒4.生抽、醋、鹽、白糖、花椒，橄欖油做法：首先，我做的涼拌白菜是要用白菜心，白菜心做出來的最好吃，外面的白菜葉可以醋溜白菜用，也不會浪費的。然后，把白菜心洗干凈，控干水分，切細絲，長一點的細絲，其次，控水的時候我們把大蒜切末，取一個小米椒切碎備用。
2、有誰知道涼白菜心，怎么拌最好吃？
涼白菜心：做法，具體步驟：主要材料：【大白菜的心：200克】輔料：【食鹽：2克左右】【香油：5克左右】【辣椒油：10克左右】【香醋：5克左右】【蠔油：5克左右】【1】白菜1棵。備用【2】撕下白菜外皮，掏出白菜心，【3】把掏出的白菜心，切成兩半。【4】燒點開水，把白菜心放進開水里，【5】把白菜心煮熟了。
【6】撈出白菜心，空出水份，裝到盆里，【7】淋上香醋，撒上食鹽。【8】撒上香油，【9】倒入辣椒油和蠔油攪拌均勻，【10】裝盤盛出，就可上桌了，簡單涼菜，酸辣爽口，下米飯，下面條，配稀飯，下酒，都是不錯的選擇。大白菜是一年四季都有的蔬菜，大白菜營養極為豐富，因其維生素含量豐富，被譽為“維生素寶庫”，糖尿病、高血壓、便秘者更宜食用，也是減肥者最好的選擇。
