食材:雞胸肉300g，香菇150g，胡蘿卜半根，蔥1段，姜10g，料酒2茶匙，醬油2茶匙,3.蔥蒜炒半分鐘入味后，加入雞塊翻炒至雞肉變白,4.加入香菇，一勺料酒和2勺醬油，翻炒均勻,3.將胡蘿卜切成滾刀塊，香菇切成小塊,水發香菇10，雞肉一只，小蔥五根，蒜五根,5.加香菇繼續炒一會,香菇滑雞:1的做法。
香菇滑雞:1的做法。水發香菇10，雞肉一只，小蔥五根，蒜五根。2.放入砂鍋加熱，七成熱時放入蔥蒜。3.蔥蒜炒半分鐘入味后，加入雞塊翻炒至雞肉變白。4.加入香菇，一勺料酒和2勺醬油，翻炒均勻。5.最后將清水和適量精鹽澆在雞肉上，蓋上鍋蓋，小火慢燉至水干，即可食用。
食材:雞胸肉300g，香菇150g，胡蘿卜半根，蔥1段，姜10g，料酒2茶匙，醬油2茶匙。輔料:細砂糖5g，鹽1g，花生油適量，香蔥1根。1.首先準備好食材。2.將雞胸肉切成小方塊，放入大碗中。加入姜片、蔥段、料酒、醬油、鹽、細糖和1茶匙花生油，腌制20分鐘。3.將胡蘿卜切成滾刀塊，香菇切成小塊。4.鍋內熱油，七成熱后放入腌制好的雞塊翻炒至顏色變白。5.加香菇繼續炒一會。6.將胡蘿卜翻炒一會兒。7.成品圖如下
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【屏東縣】 日期：2023-05-06
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