洋蔥可以生吃嗎，洋蔥可以生吃嗎有人說洋蔥可以生吃的對嗎我有一個朋友就

來源：整理時間：2023-05-05 19:03:47 編輯：好學習手機版

1，洋蔥可以生吃嗎有人說洋蔥可以生吃的對嗎我有一個朋友就

當然是可以的，洋蔥生吃比做熟了營養要高。而且在吃沙拉的時候不是經常能吃到洋蔥嗎。洋蔥是一種保健效果極佳的蔬菜，在國外它被譽為“菜中皇后”。據醫學專家介紹，洋蔥生吃才能最大程度的發揮其保健功效。

你好！洋蔥當然可以生吃啊，不過建議生吃白色的洋蔥，不要吃紫色的洋蔥。很多西餐、沙拉都放了一些生產洋蔥。洋蔥富含“含硫化合物”，具有抗氧化、抗癌功效，但由于生洋蔥具有刺激性，對腸胃不好的朋友，不建議直接生吃洋蔥。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

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2，洋蔥能生吃嗎

洋蔥能生吃　　生吃洋蔥防心臟病。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯了。美國哈佛醫學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時，里面的洋蔥就像你的“救命草”。洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。　　生洋蔥最能抗癌。　　生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質具有抗癌等優秀的保健功能。　　如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。　　生吃洋蔥能殺菌預防感冒　　從現代營養學的角度來看，洋蔥含有殺菌力很強的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒，在有效刺激消化腺的分泌，增進食欲、幫助消化的同時，還有助于消除體內的自由基，增強新陳代謝，有抗衰老的作用。　　洋蔥生吃殺菌和防感冒的效果較佳，在西餐中常用來跟其他蔬菜一起涼拌制成蔬菜沙拉，也是各款菜式中常用的點綴配料；熟食，可與各種肉類一同爆炒或入湯，但要注意加熱時間不宜過長，以免破壞殺菌力較強的蒜辣素，降低食療功效　　有些實驗證明洋蔥中有些成份具有降血糖、降血脂的作用，因而，平素多吃洋蔥，尤其是將洋蔥做成涼菜生吃會有助于消除脂肪肝，但中醫提醒網友，洋蔥性味辛熱，患有眼疾及熱性病患者、體質偏熱者均不宜用此法。

洋蔥能生吃。生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質具有抗癌等優秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。　　【洋蔥拌木耳】　　材料：洋蔥1個，青椒，紅椒，木耳，香油，米醋，生抽，雞精，糖，鹽　　做法：　　1、洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲。　　2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。　　3、再把洋蔥焯燙過涼備用。　　4、所有食材放入碗中加少許鹽和糖腌拌片刻。　　5、加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。【涼拌洋蔥】　　主料：洋蔥1個鹽適量　　做法：　　1、將洋蔥洗凈，削去外面的老皮。　　2、將上一步準備好的洋蔥切片、切絲。　　3、在切成絲的洋蔥上撒上鹽　　4、用力搓揉洋蔥使鹽分充分滲入。　　5、裝盤！吃的時候如果覺得淡了就再加點鹽。　　【洋蔥的功效】　　洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。

可以。糖醋拌、生抽拌、蘸醬等味道更佳。

能，洋蔥生吃對心血管有好處

吃洋蔥生吃對胃不太好，但生吃大蒜素吸收好。越熟的洋蔥含的大蒜素越少，營養也越少。所以建議你吃洋蔥時吃炒的半生不熟的，這樣胃不至于被刺激的太厲害。而且不需要每天吃，隔兩三天吃一頓就可以。少吃辣當然不能吃洋蔥了。但你可以炒熟吃。這樣大蒜素少，辣味也少。洋蔥不能和蜂蜜同食，傷眼睛。

洋蔥能生吃嗎

3，洋蔥可以生吃嗎生吃有什么好處是生吃好還是吃熟的好

可以生吃。建議作為熟食吃，因為省的洋蔥會對胃有較大刺激且異味較為強烈。洋蔥的營養價值：吃洋蔥可以抗寒殺菌洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。2.吃洋蔥額促進食欲，幫助消化洋蔥的營養價值很多，洋蔥的食物性味辛辣，洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。洋蔥維護心血管健康3.洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。4.洋蔥有提神的作用它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。5洋蔥可以抗癌洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

熟吃，生吃對胃刺激比較大，最好和肉搭配。一般做洋蔥大多都是炒著吃，不過涼拌洋蔥味道也不錯。不信，和我一起試試看！ 1.選取1－2個洋蔥洗凈，切成洋蔥絲。 2.拿一個盆，在里面放上清水，加些鹽。 3.把切好的洋蔥絲放入盆中，呆半個小時左右。（這個目的是：用鹽水泡洋蔥絲，使洋蔥絲不辣，所以可適當多放鹽。） 4.半個小時后，把洋蔥取出，放入盤中。 5.現在可以攪拌了，放上些醋、糖，適量香油，少量的鹽，拌勻后方可食用。這道涼菜的特點：吃起來酸甜爽口，另外生洋蔥中有多種營養物質，這樣可以避免熟洋蔥中營養的流失！你是否也饞了呢？快試試吧！許多老年人都有高血壓、糖尿病、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、血黏度增高等，洋蔥對于這些老人具有很好的保健作用。國外一項研究顯示，洋蔥種植區的居民，高血壓患病率為1.7％，明顯低于非種植區的5.4％。被歐美等國家稱作“蔬菜皇后”。下面為大家介紹3種食用洋蔥的方法：方法一：醋泡洋蔥洗凈一個洋蔥，剝去外皮切成薄片，放到微波爐里加熱大約2~3 分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。方法二：用醋泡萵苣葉和洋蔥把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。方法三：洋蔥外皮煎水喝用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力

洋蔥可以生吃，味辣微甜，有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。不論生食或熟食，效果都差不太多。不過生吃太多，會使胃腸脹氣。

洋蔥生吃也可以，但是對胃的刺激時很大的，很傷胃，一般建議熟食，越熟對胃刺激越小，而且第二天異味也越小。你可以試一試。

洋蔥可以生吃嗎生吃有什么好處是生吃好還是吃熟的好

4，洋蔥能生吃嗎

能呀而且挺好吃的我經常吃而且不是很辣你沒吃過???`

洋蔥，又名蔥頭，與大蒜有密切關系，有相近的辛辣味，化學結構也相似。洋蔥幾乎不含脂肪，而在其精油中含有可以降低膽固醇的含硫化物的混合物。據報道，洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。可以說，洋蔥是高血脂、高血壓等心血管病人的佳蔬良藥。所以洋蔥自古倍受重視。新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡蘿卜素0.02mg、維生素B10.03mg、維生素B20.02mg、維生素C8mg、維生素E0.14mg、鉀147mg、鈉4.4mg、鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。洋蔥除含一般營養素外，還含有殺菌利尿降脂降壓抗癌等生物活性物質。洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時間內可殺死多種細菌和真菌；洋蔥中的某些生物活性成份可促進機體內鈉水從腎臟排出而具利尿作用；洋蔥油具有降低血脂的作用；洋蔥中K因子（鉀/鈉之比值）較高（33.42）及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對抗兒茶酚胺物質的前列腺素A1而呈現降低血壓的作用；洋蔥中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；洋蔥中含硒量較高具有抗癌作用等。近年來醫學臨床和研究證明，洋蔥具有多種較高的生理藥用價值，在營養食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養保健食品，享有“菜中皇后”的美稱。洋蔥是一種集營養、醫療和保健于一身的特色蔬菜。洋蔥營養價值極高，其肥大的鱗莖中含糖8.5％，干物質9.2％，每100克含維生素A5毫克、維生素C9.3毫克、鈣40毫克、磷50毫克、鐵8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。近代醫學研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌癥發生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。此外還有“蔬菜皇后--洋蔥”，洋蔥對身體好,還能減肥。洋蔥是舶來品，故以“洋”字明之，現我國各地廣泛種植。洋蔥的食療價值很早就被發現，并為現代研究所證實。概括講，主要有四大功效： 1.開胃洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲，這與中醫認為“洋蔥味辛，辛味能開”是一致的。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。 2.殺菌洋蔥中含有叫“硫化丙烯”的油脂性揮發液，具有殺滅多種病菌和微生物的作用，尤對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌和滴蟲敏感。因而，它可用來防治感染性疾病、腸炎、痢疾、滴蟲性陰道炎等。據說，美國南北戰爭期間，因士兵中不少人染患痢疾，極大影響了部隊的戰斗力。當時的北伐軍總司令向陸軍部告急，最后，獲送了3列車洋蔥，才及時救了急。 3.降脂洋蔥中含有洋蔥精油，可抑制高脂肪飲食中膽固醇，提高高血脂病人體內纖維蛋白溶解酶的活性，因而能降低血液黏稠度，改善動脈粥樣硬化。此外，科學家還發現洋蔥中含有前列腺a、磺脲丁酸，分別具有降低外周血管阻力、軟化血管和降糖作用。這些功能對防治老年病特別是高脂血癥、高血壓、冠心病、糖尿病，大有裨益。 4.抗癌洋蔥中含有較多的硒元素，硒能刺激人體免疫反應，使環磷腺苷酸增多，抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。同時，洋蔥中還含有一種“櫟皮黃素”的抗癌物質，能抑制致癌物活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25％，因胃癌致死者少30％。此外，洋蔥含豐富的維生素c、b1、b2、a和硫胺素、尼克酸以及鈣、鐵等元素，營養價值高，并可治療維生素缺乏癥；因其還含較多的谷胱氨酸，故能推遲細胞衰老，久食使人長壽。正因其特殊的食療價值，洋蔥被廣泛推崇。歐美國家、古阿拉伯國家曾譽之為“菜中皇后”、“圣物”等，瑞士甚至設立了“玉蔥節”、“洋蔥藝術節” 如果做熟了吃,營養肯定要大打折扣,建議生吃,生吃是不要空腹吃,可以在午餐或是晚餐時佐餐吃,一次也不要吃太多就可以了

,一次也不要吃太多就可以了

5，洋蔥能生吃嗎

可以，但太難以入口了！

能直接生吃，也能涼拌吃。

可以

當然是可以的，洋蔥生吃比做熟了營養要高。而且在吃沙拉的時候不是經常能吃到洋蔥嗎。洋蔥是一種保健效果極佳的蔬菜，在國外它被譽為“菜中皇后”。據醫學專家介紹，洋蔥生吃才能最大程度的發揮其保健功效。生吃洋蔥的好處有很多種，在西餐中常用來跟其他蔬菜一起涼拌當蔬菜色拉。一般來說，生吃洋蔥具有如下幾種好處—— 　　1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用；　　2.洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥；　　3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；　　4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；　　5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；　　6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；　　7.洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質疏松癥；　　8.洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。　　提醒：特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食；洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。

可以生吃，不要錯過吃洋蔥的機會

能