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汕頭四角粽子怎么做,怎么包三角粽和四角粽

來源:整理 時間:2022-07-28 19:13:50 編輯:上海頭條 手機版

我覺得四角粽子比較正宗,詳細包法看看我的視頻。關(guān)火以后繼續(xù)燜上兩個小時,這樣做出來的粽子香咸軟糯,非常好吃,鍋里放入清水,把做好的粽子全部放入鍋中,清水的用量一定要超過粽子兩厘米以上,放好以后把粽葉往下折,緊貼著糯米轉(zhuǎn)上幾圈,然后拿一條棉繩把粽子扎起來,一定要扎緊,這樣有利于粽子定型。

1、粽子怎么包才好吃?

粽子怎么包才好吃

馬上就要到端午節(jié)了,端午節(jié)很多地方都有吃粽子的習(xí)俗,要說怎么包粽子最簡單,那么還是包純糯米的最簡單了,只要把糯米泡好了以后,放入粽葉里面,包起來,放入水中去煮熟就可以了。但是這么簡單的粽子包出來以后,未免有一個缺點,就是口味太過于單一了,如果只吃糯米的話,就沒有其他口味,非常不喜歡吃,所以要想既簡單又吃了美味的話,選一種比較簡單制作的食材去與糯米搭配,是一個不錯的方法,

比如我平時就特別喜歡吃咸粽子,因為是北方人,所以從小的口味是非常重的,如果是甜的超不過三個就覺得吃膩了,但是吃咸味的,吃多少都不會覺得膩,所以每到端午節(jié)的時候,我都會包一些咸粽子,肉粽子去吃,真的是百吃不厭的一種。說一下我在制作肉粽子時候的具體步驟吧,分享給大家,喜歡的可以來借鑒一下,做肉粽子需要的食材有:糯米,五花肉,生抽,老抽,蠔油,鹽,雞精,粽葉。

制作步驟:我在制作粽子的時候,一般有一個習(xí)慣,就是把糯米先放入清水中去浸泡六個小時,浸泡以后的糯米去煮出來的味道更加軟糯,更加粘牙,非常好吃,在泡糯米的期間,我們再處理一下豬肉,豬肉一定要選擇肥瘦相間的五花肉,五花肉里面有肥肉,油比較大一些,通過放入很多調(diào)料的腌制以后,所以它吃起來雖然香,但是不會肥膩。

五花肉提前20分鐘放在清水中浸泡出里面的血水,取出以后再沖洗干凈,放入案板上,切成2cm厚,3cm長的塊狀,放入碗中,加入生抽,蠔油,料酒,鹽,雞精,沿一個方向攪拌均勻,讓每一個肉塊都能夠吸收料汁的味道,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏兩個小時,這樣更有利于充分的腌制入味。粽葉需要提前放在水中泡開,或者是放在水中去煮沸一下,取出來粽葉就比較軟了,這樣再去包粽子就比較方便,

所需要的食材配料全部準備好,就可以用來包粽子了,先把粽葉折成一個漏斗的形狀,底下鋪上一層糯米,中間把五花肉放入,根據(jù)肉塊的大小去放一到兩塊即可,不要放入太多,以免太咸,再鋪上一層糯米,把肉塊蓋起來。放好以后把粽葉往下折,緊貼著糯米轉(zhuǎn)上幾圈,然后拿一條棉繩把粽子扎起來,一定要扎緊,這樣有利于粽子定型,鍋里放入清水,把做好的粽子全部放入鍋中,清水的用量一定要超過粽子兩厘米以上。

先開大火把水煮沸,接下來轉(zhuǎn)小火,開始慢慢煮,煮三個小時以上,關(guān)火以后繼續(xù)燜上兩個小時,這樣做出來的粽子香咸軟糯,非常好吃。烹飪小提示:包粽子的方法一定要注意,在折粽葉的時候一定要緊貼著糯米,不要非常的松散,如果太松做出來以后,很容易讓糯米從粽葉里面跑出來,我是一個為了孩子吃的健康而努力學(xué)做飯的寶媽,三個月前加入問答,創(chuàng)造過單篇閱讀量349萬的成績,積累粉絲6800人,感謝大家對鏟子愛廚房的支持,每天在頭條持續(xù)分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜歡做飯的朋友記得動動手指點下關(guān)注,球球媽感謝大家觀看!。

你好,很高興回答你的問題,我覺得四角粽子比較正宗,詳細包法看看我的視頻。{!--PGC_VIDEO:{\

2、怎么包三角粽和四角粽?

文章TAG:四角汕頭粽子三角汕頭四角粽子怎么做

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