洋蔥發(fā)芽了能吃嗎，發(fā)了芽的洋蔥的綠芽能吃嗎

來源：整理時間：2023-08-01 13:33:06 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

1，發(fā)了芽的洋蔥的綠芽能吃嗎

洋蔥發(fā)芽了仍舊可以食用關(guān)于洋蔥發(fā)芽了到底可以不可以食用這個問題，專家給出的研究結(jié)果是，洋蔥是雖然是發(fā)芽了，但是檢測出來并沒有什么容易對人體造成危害的物質(zhì)產(chǎn)生。只是在外表和口感兩方面都變差了，如果要食用，也是可以的，只不過發(fā)芽的洋蔥味道會變得比較辛辣，水分也隨之減少。但是仍舊可以作為食物進行食用的。洋蔥 - 搜狗百科洋蔥（拉丁學(xué)名：Allium cepa L.，別名：圓蔥），百合科蔥屬多年生草本植物。它原產(chǎn)亞洲西部，中國內(nèi)外均廣泛栽培。其鱗莖粗大，近球狀，紙質(zhì)至薄革質(zhì)，肉質(zhì)；葉片圓筒狀，花葶粗壯，傘形花序球狀，花粉白色；花被片具綠色中脈，花絲等長；子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴，5-7月開花結(jié)果。洋蔥對溫度的適應(yīng)性較強。https://baike.sogou.com/v541639.htm?fromTitle=%E6%B4%8B%E8%91%B1

洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎

發(fā)了芽的洋蔥能吃，洋蔥的綠芽能吃了。但是，洋蔥發(fā)芽后鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，致使?fàn)I養(yǎng)成分下降。另外，洋蔥發(fā)芽后會影響其商品價值，其味也較辣。所以，應(yīng)將洋蔥置于陽光下曬一段時間，然后放在通風(fēng)干燥處，盡量避免其發(fā)芽。發(fā)芽后的洋蔥不不會和馬齡薯一樣產(chǎn)生毒素，所以可以放心的食用。

發(fā)芽的土豆會產(chǎn)生龍葵素，有毒，故不能使用，洋蔥沒有這個問題，可以食用綠芽。

最好別吃

發(fā)了芽的洋蔥的綠芽能吃嗎

2，洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎

發(fā)芽后的洋蔥不會和馬齡薯一樣產(chǎn)生毒素，所以可以放心的食用，只是這個時候的洋蔥內(nèi)的發(fā)芽后的洋蔥不不會和馬齡薯一樣產(chǎn)生毒素，所以可以放心的食用，只是這個時候的洋蔥內(nèi)的養(yǎng)分已經(jīng)開始給芽作為生長之用，味道可能沒那么好吃而已。指導(dǎo)意見：但是，洋蔥發(fā)芽后，鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，致使?fàn)I養(yǎng)成分下降。另外，洋蔥發(fā)芽后會影響其商品價值，其味變辣，所以，應(yīng)將洋蔥置于陽光下曬一段時間，然后放在通風(fēng)干燥處，就可以避免發(fā)芽，如果常吃發(fā)芽洋蔥，定會引起腹痛、腹瀉等中毒現(xiàn)象。養(yǎng)分已經(jīng)開始給芽作為生長之用，味道可能沒那么好吃而已。指導(dǎo)意見：但是，洋蔥發(fā)芽后，鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，致使?fàn)I養(yǎng)成分下降。另外，洋蔥發(fā)芽后會影響其商品價值，其味變辣，所以，應(yīng)將洋蔥置于陽光下曬一段時間，然后放在通風(fēng)干燥處，就可以避免發(fā)芽，如果常吃發(fā)芽洋蔥，定會引起腹痛、腹瀉等中毒現(xiàn)象。

發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，是可以吃的，但是，洋蔥發(fā)芽后鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，致使?fàn)I養(yǎng)成分下降。

發(fā)了芽的洋蔥可以吃嗎土豆發(fā)芽后由于含有龍葵素，吃了會中毒，所以不能吃。采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后，能貯存較長時間不會發(fā)芽或霉?fàn)€。但未經(jīng)干燥處理或存放不當(dāng)，也會發(fā)芽腐爛。通常洋蔥在攝氏十五度左右最容易發(fā)芽。發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，故仍可以吃。

能

能吃，包括芽也能吃

洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎

3，洋蔥生芽還能吃嗎

洋蔥起源于亞洲，后傳至世界各地，西方人尤愛吃洋蔥，20世紀(jì)初傳入我國，現(xiàn)在已經(jīng)成為我們餐桌上常見的蔬菜之一。洋蔥含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、硒、B族維生素、維生素C、維生素E、粗纖維、碳水化合物等。那么洋蔥有這么多的營養(yǎng)，吃洋蔥對我們身體具體有哪些好處呢？下面小編就來給大家詳細(xì)說說。洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎？　　很多人都知道，家中的土豆，如果發(fā)芽了，絕對不能吃，因為吃了會中毒，而洋蔥呢，也有很多人一次買很多洋蔥回家，吃不完放久了也會發(fā)芽，那么，洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎？　　營養(yǎng)專家指出，采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后，能貯存較長時間不會發(fā)芽或霉?fàn)€。但未經(jīng)干燥處理或存放不當(dāng)，也會發(fā)芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發(fā)芽。發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，故仍可以吃。但是，洋蔥發(fā)芽后鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，致使?fàn)I養(yǎng)成分下降。另外，洋蔥發(fā)芽后會影響其商品價值，其味也較辣。所以，應(yīng)將洋蔥置于陽光下曬一段時間，然后放在通風(fēng)干燥處，盡量避免其發(fā)芽?！　⊙笫[的品質(zhì)要求：以蔥頭肥大，外皮光澤，不爛，無機械傷和泥土，鮮蔥頭不帶葉；經(jīng)貯藏后，不松軟，不抽苔，鱗片緊密，含水量少，辛辣和甜味濃的為佳。搜的見諒

能，可以吃

放心，洋蔥沒毒的。土豆發(fā)芽了的話要剜掉，有一點輕微毒素。

發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，故仍可以吃。營養(yǎng)專家指出，采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后，能貯存較長時間不會發(fā)芽或霉?fàn)€。但未經(jīng)干燥處理或存放不當(dāng)，也會發(fā)芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發(fā)芽。發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，故仍可以吃。但是，洋蔥發(fā)芽后鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，致使?fàn)I養(yǎng)成分下降。另外，洋蔥發(fā)芽后會影響其商品價值，其味也較辣。所以，應(yīng)將洋蔥置于陽光下曬一段時間，然后放在通風(fēng)干燥處，盡量避免其發(fā)芽?！　⊙笫[的品質(zhì)要求：以蔥頭肥大，外皮光澤，不爛，無機械傷和泥土，鮮蔥頭不帶葉；經(jīng)貯藏后，不松軟，不抽苔，鱗片緊密，含水量少，辛辣和甜味濃的為佳。

能吃，就是瘦點，生芽的土豆不能吃！

還可以吃。采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后，能貯存較長時間不會發(fā)芽或霉?fàn)€。但未經(jīng)干燥處理或存放不當(dāng)，也會發(fā)芽腐爛。通常洋蔥在攝氏十五度左右最容易發(fā)芽。發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，故仍可以吃。只是這個時候的洋蔥內(nèi)的養(yǎng)分已經(jīng)開始給芽作為生長之用，味道可能沒那么好吃而已。

洋蔥生芽還能吃嗎

4，洋蔥頭發(fā)芽能吃嗎

可以。發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)仍可以吃。但是，洋蔥發(fā)芽后鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養(yǎng)價值下降。洋蔥（學(xué)名：Allium cepa L.）是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮肥厚，肉質(zhì)，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達(dá)1米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5-7月開花結(jié)果。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。擴展資料：食用功效1、殺菌：洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。2、促進消化：可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。3、降血壓降血脂：經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。4、防癌抗癌延緩衰老：洋蔥所含的抗氧化劑增強細(xì)胞的活力抗癌抗衰老5、補鈣：有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松。參考資料：搜狗百科-洋蔥

洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎營養(yǎng)專家指出，采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后，能貯存較長時間不會發(fā)芽或霉?fàn)€。但未經(jīng)干燥處理或存放不當(dāng)，也會發(fā)芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發(fā)芽。發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)仍可以吃。但是，洋蔥發(fā)芽后鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養(yǎng)價值下降。另外，洋蔥發(fā)芽后也會影響其口感，味道會較辣。洋蔥怎么保存不發(fā)芽用網(wǎng)兜或廢舊的尼龍襪洗凈晾干，把洋蔥裝入其中，用繩扎緊口，吊于陰暗干燥通風(fēng)處保存，可防止洋蔥過早發(fā)芽。但是還是建議一次性不要購買太多，最好是兩天內(nèi)能吃完，久存洋蔥的營養(yǎng)價值會大打折扣。吃洋蔥注意事項1、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食。2、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。

洋蔥頭發(fā)芽不建議食用，洋蔥發(fā)了芽的乃至長出青苗的不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，沒有毒性，但是洋蔥內(nèi)的養(yǎng)分已經(jīng)開始給芽作為生長之用，幾乎沒有營養(yǎng)價值。補充：洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。??

能吃的.洋蔥和大蔥是一類作物;土豆就不行有毒。

發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)仍可以吃。但是，洋蔥發(fā)芽后鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養(yǎng)價值下降。另外，洋蔥發(fā)芽后也會影響其口感，味道會較辣。