法式餐廳，法式餐廳為什么又被稱為扒房

來源：整理時(shí)間：2023-05-05 09:01:24 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，法式餐廳為什么又被稱為扒房

扒房是全酒店最高檔的餐廳,基本上要有一流的服務(wù)和最高級的食物.現(xiàn)在扒房所采用的是法式服務(wù),服務(wù)一桌(基本上是兩個(gè)客人)需要花2_3個(gè)小時(shí)的時(shí)間,有沙拉SALAD,湯SOUP,主菜MAINCOURSE,和甜品DESERT

法式餐廳為什么又被稱為扒房

2，法式風(fēng)格餐廳特點(diǎn)是什么呢

法式裝修風(fēng)格是奢華的路線，近年來備受中國人喜愛。可能是因?yàn)?a href="/tag/490.html" target="_blank" class="infotextkey">生活水平提高了，我們越來越向往高級生活的樂趣。所以法國風(fēng)格的貴族氛圍，古典內(nèi)涵，悠閑宜人的姿勢都守護(hù)著人民的愛情。特別是現(xiàn)在很多人在客人餐廳裝修的時(shí)候喜歡把自己的餐廳裝飾成法國餐廳的感覺。那么法國餐廳的特點(diǎn)是什么。法國餐廳的特點(diǎn)是氣勢雄偉。要想營造法國風(fēng)格的豪華貴族氛圍，就要重視整體給人的氣勢。氣勢整體體現(xiàn)，所以整體線條要突出對稱性，最好用突出的軸來表達(dá)。這樣看起來更高檔。一些不對稱的裝飾風(fēng)格比較現(xiàn)代，但相對具有一定的隨意性，看起來不嚴(yán)肅，無法表達(dá)法國風(fēng)格的特點(diǎn)。法國餐廳的特點(diǎn)是高貴優(yōu)雅。高級優(yōu)雅體現(xiàn)在整體相貌、購買的物品質(zhì)量上。一般法國風(fēng)格以更喜歡白色和原木色的形式表現(xiàn)，為了突出那種高級豪華的氣質(zhì)。在購買桌子、椅子和燈具時(shí)要更加重視其等級感。如果你買了便宜的桌子和椅子，你怎么能得到那種高檔奢華的感覺呢。法國餐廳的特點(diǎn)是重視細(xì)節(jié)。例如，我們可以在家里添加法國畫廊柱子的設(shè)計(jì)。如果能買到法國風(fēng)格的雕刻家具，就能更加突出更詳細(xì)的法國風(fēng)格。一般法式設(shè)計(jì)風(fēng)格更注重線條和制作工藝，整體上看起來簡單明了。但在細(xì)節(jié)上也能看到其心靈和細(xì)膩的部分。這就是法國風(fēng)格的精髓。法式餐廳的特點(diǎn)是注重風(fēng)格搭配，一般餐桌和椅子大多選擇米白色，如果能雕刻的裝飾更多，扶手部位有曲線弧度的話，看起來會(huì)更優(yōu)雅。簡潔利落的窗簾、巨大的水晶豪華吊燈、玫瑰花和百合花的亮點(diǎn)都是重要的搭配。

法式風(fēng)格餐廳特點(diǎn)是什么呢

3，法式餐廳主營是什么

樓主是不是感覺書到用時(shí)方恨少呀！！相通的是都用刀叉，法式特色蝸牛。5分就值個(gè)答案，加分的話給我留言。我另回答。

在高爾基路和沈陽路交叉口那里，有一家桐丹法餐廳那里還是不錯(cuò)的，感覺也比較正宗！環(huán)宇法式西餐廳地址為沙河口區(qū)星海廣場c1區(qū)32號星海假日酒店

法式餐廳主營是什么

4，北京有什么 好吃的法國餐館么列舉幾個(gè)有自助的么

1、杰斯汀法餐廳　　地址：北京朝陽區(qū)建國門外大街5號建國飯店1樓　　人均￥476　　推薦理由：北京最好的法餐廳之一。出品京城最棒的牛排，量出奇得大;三分熟的口感恰到好處，肉香，后味足，肥的入口也絲毫不油膩;搭配的土豆泥好細(xì)滑。環(huán)境有情調(diào)，服務(wù)很周到。雖說價(jià)格夠驚人，但確實(shí)物有所值。　　2、諾富特和平賓館卡本妮法餐廳　　人均：104元　　地址：東城區(qū) 金魚胡同3號諾富特和平賓館內(nèi)　　推薦理由：坐落在王府井的法餐廳，從環(huán)境、餐品到服務(wù)都非常棒，飯點(diǎn)很多周邊的外國人都會(huì)光顧，所以幾乎所有服務(wù)員都是雙語服務(wù)，而且態(tài)度熱情和善，另外每個(gè)桌上都有燭臺(tái)，伴著輕音樂會(huì)給人一種朦朧的浪漫感，餐品推薦鵝肝、蝸牛和鱈魚。很道地的法餐廳，大力推薦!　　3、老鎮(zhèn)玫瑰法式餐廳　　地址：北京朝陽區(qū)三里屯路1號　　人均￥305　　推薦理由：一家典型的法式餐廳，比較喜歡這種餐廳。裝飾很得體，名子很浪漫，有種恬靜的感覺，不那么嘈雜。來西餐廳必點(diǎn)的就是牛排啦，這家牛排做得不錯(cuò)，很有自己的特色，吃起來很有嚼勁，很爽口，喜歡。　　4、domus西餐廳　　地址：北京東城區(qū)南池子大街115號　　人均￥633　　推薦理由：墻上的宮廷畫，頂上的紅木梁，在暗淡的燈光下陷落迷離的光。地下一層的法國餐廳，環(huán)境安靜優(yōu)雅舒適，菜品精致可口，人不多，適合愛安靜的你。　　5、醉庫餐廳　　地址：北京朝陽區(qū)草場地村甲8號　　人均￥216　　推薦理由：地方不是很好找，在東五環(huán)一個(gè)機(jī)場輔路出口附近。大大的草坪、矮矮的建筑，感覺像是到了一個(gè)莊園。草坪適合做戶外婚禮;大廳很漂亮，沙發(fā)座柔軟舒服;地下還有個(gè)酒窖，藏品相當(dāng)豐富。做的法國菜味道不錯(cuò)，鵝肝很香、不油膩，牛排也挺贊。消費(fèi)屬于中高檔次，感興趣的不妨去嘗個(gè)新鮮。6、極棧精品酒店西餐廳　　地址：北京朝陽區(qū)工體西路甲7號極棧精品酒店GHotel1樓　　人均￥179　　推薦理由：熱愛紅酒，熱愛熱鬧，熱愛肉食，熱愛工體的白天夜晚，那么選擇brunch也得瘋狂一點(diǎn)。Scarlett，不僅是餐廳，也是酒吧，Livehouse,從老板到廚師都是一水的法國人，讓這里的法國酒性價(jià)比非常高，黑色的餐盤紙上是各種釀酒葡萄名，足見這里的地位之高。　　木質(zhì)泛紅的餐廳設(shè)計(jì)，有種小酒館，小餐廳的私密韻味。這里是愛肉之人的就餐地，主菜是3款烤肉隨意組合的烤肉盤，搭配時(shí)蔬和英式蛋糕，同時(shí)有6種醬汁可以選擇：黃油香草醬，秘制醬，紅酒干蔥醬，黑椒醬和藍(lán)波芝士醬等，主菜之外的冷盤可以從自助式餐臺(tái)選取。　　7、Heritage和瑞　　地址：北京朝陽區(qū)建國路93號萬達(dá)索菲特大酒店6樓　　人均￥865　　推薦理由：環(huán)境相當(dāng)有格調(diào)，白色、米色交織的主色，造型優(yōu)雅的水晶燈，每一處都散發(fā)著優(yōu)雅的巴黎氣息。食物、酒單均無懈可擊，價(jià)格也是一流。用餐全程由法國領(lǐng)班服務(wù)，一路介紹菜品、酒及法國風(fēng)土人情，感覺非常好。　　8、文府大廚　　地址：北京西城區(qū)華遠(yuǎn)街9號置地星座D座　　人均￥229　　推薦理由：法式鐵板燒。以套餐為主，也可選擇自助。鵝肝煎得特別香，入口即化、醇厚爽滑;牛排切成小塊，吃起來省事。就餐環(huán)境幽雅，法國氣息濃郁。廚師手藝精湛，現(xiàn)場烹飪表演看著賞心悅目。消費(fèi)較高，客人們非富即貴。　　9、馬克西姆(崇文門店)　　地址：北京東城區(qū)崇文門西大街2號崇文門飯店1樓　　人均￥445　　推薦理由：父母輩常常念叨的法餐廳。環(huán)境幽雅舒適，溫馨的燭光制造浪漫氣氛，悅耳的鋼琴聲輕輕回蕩，抬頭是華麗而不張揚(yáng)的天花板，昔日的法國餐廳情調(diào)散發(fā)至每個(gè)角落。菜品制作別致養(yǎng)眼，入口更是不變的感動(dòng)，值得細(xì)細(xì)品嘗。服務(wù)生均穿著筆挺的燕尾服，態(tài)度彬彬有禮。價(jià)格不菲，結(jié)賬時(shí)頗為心疼。　　10、木馬童話黑暗餐廳　　地址：北京西城區(qū)西單北大街109婚慶大樓8樓　　人均￥344　　推薦理由：大名鼎鼎的黑暗主題餐廳，環(huán)境自是不言而喻，黑漆漆的一片，卻平添了幾許浪漫色彩。進(jìn)門口先在前臺(tái)點(diǎn)餐，服務(wù)員也會(huì)告知每道菜是什么，整個(gè)過程基本都是用手抓著吃。菜品選料上乘，特洛伊小牛排是招牌，精心烹飪，香氣十足，鮮嫩多汁。想體驗(yàn)在漆黑的環(huán)境下用餐的新奇與刺激就來這里吧。

5，青島的法式餐廳

青島拉維拉法式餐廳店鋪地址：聯(lián)系電話：營業(yè)時(shí)間：乘車路線：商家網(wǎng)站：人均消費(fèi)：停車泊位：香港中路5號近世貿(mào)0532-8388683310：00-22：00104，304，321，225下車站點(diǎn)： http://qdlwlfsct.zhe.cn商家人氣：286付款方式：樂百森法式西餐廳電話: 地址: 香港中路77號區(qū)域:青島

6，上法式餐廳應(yīng)該點(diǎn)什么

恩紅酒牛排確實(shí)不錯(cuò)其實(shí)真沒經(jīng)驗(yàn)的話明確告訴服務(wù)生讓他幫你推薦就成不一樣的店招牌菜也不一樣作為普通人法式餐廳屬于高檔就餐場所沒經(jīng)驗(yàn)真沒啥丟人的不懂問服務(wù)生就可以了沒必要為了裝作高人一等的樣子吃暗虧真的沒啥如果帶女性去的話也沒必要太過拘束不懂就是不懂保持真我就好這種國外的高檔飲食普通人有幾個(gè)真的懂了

法國餐廳點(diǎn)鵝肝蝸牛牛排奶油蘑菇湯甜點(diǎn) 羊排沙拉意式的其實(shí)也跟法式的差不多牛排羊排甜點(diǎn)（提拉米蘇/cheese cake/pie）沙拉蘑菇湯意大利面（意大利海鮮面）皮薩意大利餃子

可以點(diǎn)牛排紅酒很有意境的

7，怎么樣才稱得上是法式餐廳

法式餐廳是純粹的西餐首先必須有法式特色餐包括：法式蝸牛法式鵝肝當(dāng)然有很多做法，這兩樣是必須具備的。其次就是菜品的制作。法餐不同于其他餐。正規(guī)的法式大餐吃起來大概需要2-4小時(shí)。包含開胃菜湯類主菜及餐后甜品咖啡茶。當(dāng)然還必須具備酒水；包括開胃酒烈酒葡萄酒餐后酒及雞尾酒。推薦下去福樓品嘗下現(xiàn)在他們那里應(yīng)該有套餐基本不會(huì)太貴慢慢吃慢慢感受。當(dāng)然說的這些都是字面上的，具體操作還有好多好多細(xì)節(jié)問題。就不跟你說了。我從事西餐5年多接觸過，簡單給你介紹下，希望對你有幫助。

到北京馬克西姆吃一頓就明白了，說起來實(shí)在有點(diǎn)麻煩，也未必能概括全面，西餐廳未必是法式餐廳，但是，法式餐廳絕對是西餐廳。

法式菜被公認(rèn)為西餐的代表，譽(yù)滿全球，幾百年來也一直領(lǐng)導(dǎo)著西餐的新潮流。法式菜的特點(diǎn)：選料廣泛，品種繁多；講究烹飪，注重調(diào)味；用料新鮮，講究搭配；大都以地名、人名、物名來命名。其代表菜有鵝肝醬、法式洋蔥湯、巴黎龍蝦、法式蝸牛、烤蔥頭羊腿等。法式廚房被稱為扒房。法式服務(wù)又稱“李茲服務(wù)”，是一種周到的服務(wù)方式，由兩名服務(wù)員共同為一桌賓客服務(wù)。其中一名為經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)服務(wù)員，另一名為服務(wù)員助手。法式服務(wù)的特點(diǎn)是講究禮節(jié)，注重在賓客面前進(jìn)行切割和燃焰表演，能吸引賓客的注意力金和烘托餐廳氣氛。法式服務(wù)的服務(wù)周到，每位賓客都能得到充分的照顧，但服務(wù)節(jié)奏緩慢，且需配備客前烹制車和足夠的服務(wù)人力。另外，法式服務(wù)的空間利用率和餐位周轉(zhuǎn)率比較低。

青島拉維拉法式餐廳店鋪地址：聯(lián)系電話：營業(yè)時(shí)間：乘車路線：商家網(wǎng)站：人均消費(fèi)：停車泊位：香港中路5號近世貿(mào)0532-8388683310：00-22：00104，304，321，225下車站點(diǎn)： <a target="_blank">http://qdlwlfsct.zhe.cn</a>商家人氣：286付款方式：樂百森法式西餐廳電話: 地址: 香港中路77號區(qū)域:青島