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1，溜腰花的做法詳細(xì)步驟

食材2 個(gè) 腰花 2 個(gè) 青椒 0.5 根胡蘿卜 0.5 個(gè) 洋蔥腰子很好吃，而且對(duì)我有很重要的紀(jì)念意義。小時(shí)候每到元旦我家都要?dú)⒇i，我的生日恰好在一月五號(hào)，每次殺豬媽媽都要把腰子留下來，等我生日吃，媽媽做得比我好吃，我今天作出來的明顯沒有俺娘做的軟嫩。更多詳細(xì)做法參考好豆美食網(wǎng)

溜腰花的做法詳細(xì)步驟

2，溜腰花怎么做好吃溜腰花的家常做法

溜腰花的做法材料豬腰，小米椒，香蔥，干辣椒，花椒，蒜，姜，生抽，陳醋（或香醋），料酒，白糖，胡椒粉做法1.豬腰洗凈剖兩片，除去膜，去掉白色的筋（買的時(shí)候就可以讓師傅幫你搞掂這步）2.用刀在豬腰表面打麥穗花刀，切成菱形長條3.小米椒切圈；香蔥切段；干辣椒用剪刀剪小段，姜蒜一部份切片，一部份切成姜蒜泥4.鍋中加適量的水，放入姜片和蒜片和1-2勺料酒燒沸，下入腰花焯熟撈出5.預(yù)備一盆涼白開（或冰水），將焯熟的腰花放入，目的就是使口感爽脆6.取一小碗，將適量的生抽、陳醋、白糖、胡椒粉和姜蒜米混合，調(diào)成味汁7.鍋中燒熱油，放入花椒小火炒香，將燒熱的花椒油澆入裝有干辣椒小碗中；（花椒略去）8.最后，取一大碗，將調(diào)味汁，干辣椒油、小米椒、香蔥段和腰花拌勻，即可

溜腰花怎么做好吃溜腰花的家常做法

3，溜腰花怎樣做

菜譜名稱溜腰花所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點(diǎn) 油潤光亮，豬腰脆嫩，蒜香濃郁，咸鮮可口。基本材料鮮豬腰、胡蘿卜、青椒、蔥末、蒜末、精鹽、味精、濕淀粉、醬油、白糖、料酒、香油、色拉油。制法：豬腰洗凈，對(duì)剖成兩半，去凈腰臊，斜刀剞上3毫米寬的花紋，再垂直花紋3刀1斷切成腰花，納碗，用精鹽、醬油、料酒拌勻，腌漬入味；胡蘿卜青椒切成菱形片；精鹽、醬油、白糖、味精、料酒、濕淀粉等共納一碗，對(duì)成滋汁。均備用。炒鍋上火放入色拉油燒至七八成熱時(shí)，下入豬腰劃散待豬腰翻卷成花且斷生后，倒入漏勺瀝油，放入蔥末、姜末、蒜末熗鍋再投入胡蘿卜和青椒片煸炒一下，隨即倒入腰花，烹入對(duì)好的滋汁炒均勻后淋入香油，出鍋裝盤即成。

·配　　料: 鮮豬腰、胡蘿卜、青椒、蔥末、蒜末、精鹽、味精、濕淀粉、醬油、白糖、料酒、香油、色拉油。 ·做法: 豬腰洗凈，對(duì)剖成兩半，去凈腰臊，斜刀剞上3毫米寬的花紋，再垂直花紋3刀1斷切成腰花，納碗，用精鹽、醬油、料酒拌勻，腌漬入味；胡蘿卜青椒切成菱形片；精鹽、醬油、白糖、味精、料酒、濕淀粉等共納一碗，對(duì)成滋汁。均備用。炒鍋上火放入色拉油燒至七八成熱時(shí)，下入豬腰劃散待豬腰翻卷成花且斷生后，倒入漏勺瀝油，放入蔥末、姜末、蒜末熗鍋再投入胡蘿卜和青椒片煸炒一下，隨即倒入腰花，烹入對(duì)好的滋汁炒均勻后淋入香油，出鍋裝盤即成。

溜腰花怎樣做

4，腰花面的做法溜腰花的做法

需要材料：豬腰、面條（生）調(diào)和油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、味精適量、芝麻油1、豬腰去筋膜，洗凈切十字花刀2、切成小塊后再用清水漂凈3、鍋中放油，將生姜絲爆香4、然后放入水燒開，加入蔥段5、加入適量鹽，倒入適量料酒6、待鍋中水沸騰后，倒入腰花，加入適量味精和芝麻油7、再另起一鍋下面條，鍋中燒熱水，加少許鹽8、待水沸騰后，下入面條，鍋開后點(diǎn)涼水，煮至熟透關(guān)火9、將煮熟的面條瀝水盛入碗中，撒上蔥花10、最后澆上做好的湯，拌勻即可

1.豬腰中間片開去掉白色的筋,剞麥穗花刀,再切成小塊。　　2.用醋水泡　　3.燒開水，把腰花放里面焯一下，變色馬上撈出來，要不就老了　　4.碗中放入醬油,料酒,鹽，雞精兌成汁。　　5.青椒胡蘿卜洋蔥蒜切小片　　6.鍋內(nèi)加底油燒熱，用蔥、蒜爆鍋，隨即加入青辣椒、胡蘿卜煸炒；再放入腰花及兌好的汁水快速翻炒，盛出即成。　　7.再另起一鍋下面條鍋中燒熱水，加少許鹽　　8.待水沸騰后，下入面條　　9.鍋開后點(diǎn)涼水，煮至熟透關(guān)火　　10.將煮熟的面條瀝水盛入碗中　　11.撒上蔥花　　12.澆上做好的湯，拌勻即可

麻醬腰花的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜清爽涼菜麻醬腰花的制作材料：主料：豬腰180克。調(diào)料：濃縮雞汁,鹽,味精,芝麻醬,白糖,香油各適量。教您麻醬腰花怎么做，如何做麻醬腰花才好吃 1.豬腰去膜、腰臊，改刀，燙至斷生，沖涼。 2.原料、調(diào)料拌勻即可。麻醬腰花的制作要訣：豬腰改刀后用清水漂至發(fā)白。杜仲滑炒腰花的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜腎調(diào)養(yǎng)食譜壯腰健腎食譜肝炎食譜口味：原本味工藝：生炒杜仲滑炒腰花的制作材料：主料：豬腰子180克輔料：杜仲20克調(diào)料：植物油30克,味精1克,醋3克,白砂糖2克,鹽2克,淀粉(豌豆)10克,黃酒5克教您杜仲滑炒腰花怎么做，如何做杜仲滑炒腰花才好吃 1.將豬腎對(duì)剖成兩半，除去腰臊筋膜，沖洗干凈，切成腰花。2.將杜仲放沙鍋內(nèi)，加清水浸30分鐘，煎取汁，連煎2次，將2次汁混和后加入料酒、濕淀粉15克（10克加水）和精鹽，拌入腰花，再加白糖，調(diào)和均勻。3.將炒鍋放武火上，倒入菜油燒于七成熱，放入腰花，快速滑散，再放入味精、醋，翻炒均勻即成。小帖士-健康提示：1. 杜仲為名遺滋補(bǔ)中藥材，元代著名醫(yī)家王好古說它能“潤肝燥，補(bǔ)肝經(jīng)風(fēng)虛”。現(xiàn)代藥理研究表明，杜仲能促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，提高機(jī)體抵抗力，并有良好的護(hù)肝作用。2. 配伍補(bǔ)腎之豬腰，肝腎同補(bǔ)，故對(duì)慢性肝病較為適宜。

腰花面的做法溜腰花的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/668.html 鮮豬腰子兩個(gè)，約250克，紅辣椒3個(gè)，生姜，鹽，雞粉，植物爆炒腰花油，醋，料酒，蔥，生粉各適量。將豬腰子平切成兩半，片去腰臊，切成花狀，姜、紅辣椒切絲，蔥切粒。將腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉腌上。熱鍋放入紅辣椒，炒至八成熟盛出。鍋內(nèi)放植物油燒開后倒入腌好的豬腰子花大火爆炒，入成熟的時(shí)候放紅辣椒，并加少量油，辣椒，鹽，起鍋前加少許雞粉和生蔥。在湖南這個(gè)菜中加入一點(diǎn)醬辣椒味道更佳。豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，蔥5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，淀粉各適量。豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。木耳洗凈，冬筍切成略小于腰花的片。碗中放入湯，醬油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉對(duì)成芡汁。先將腰花木耳分別用開水焯后控水。炒久上火放油燒至7-8成熱，投入漿好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入蔥花，煸香，下腰花，木耳，冬筍，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。腰花面的做法溜腰花的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/668.html