地三鮮怎么做才好吃2，地三鮮怎么做3，地三鮮怎么做才好吃4，地三鮮的做法1，地三鮮怎么做才好吃茄子切塊，土豆和青椒切片，土豆片稍微厚一點。鍋里倒些油準備炸茄子和土豆，飯店的火大一般油不熱的時候茄子和土豆就下鍋了，家里比不了飯店所以油稍微熱的時候再放，大約4，5成熱的時候先下土豆然后下茄子，等土豆中間鼓皮兒的時候把青椒放進去，然后馬上全部撈出來，油找個小盆什么的倒走，茄子土豆青椒控干凈油。鍋里少留一點油，下蔥姜蒜爆香，也可以放點肉炒炒，然后放少許醬油，五香粉，加一大勺子肉湯或開水，放鹽，味精，白糖少許，...

真正的地三鮮是哪三鮮呢2，三鮮是指的哪三鮮三鮮餡水餃是什么地三鮮又是什么3，地三鮮都是哪三鮮4，地三鮮是那三鮮1，真正的地三鮮是哪三鮮呢地三鮮，東北菜，由茄子，土豆，辣椒三樣組成。土豆、茄子，辣椒一起炒，就叫地三鮮2，三鮮是指的哪三鮮三鮮餡水餃是什么地三鮮又是什么三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗）；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子（一說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭）；水三鮮即海螄、河鲀、鰣魚（一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有...

地三鮮是怎么炒的地三鮮在東北的飯館是必不可少的一道菜，但是東北人在自家很少這樣做來吃，又炸又炒，不及一鍋亂燉來的實惠舒坦。不同的地域種出的蔬菜也不同，地道的地三鮮那要用地道的東北材料做，不然口味肯定有差異。所以咱在外地的人不要刻意說哪家的館子做的不地道，離開東北，菜變些味兒不足為奇。好吃的地三鮮那是一定要過油的，所以不適合現在健康飲食理念，吃前要慎思！原料：土豆150g、茄子150g、青椒150g。輔料：蒜末一大勺、水淀粉兩大勺、生抽一小勺、鹽1/4小勺、油。做法：1、茄子切滾刀塊，青椒撕成大塊，土豆...

本文目錄一覽1，東北菜中的地三鮮怎么做2，東北地三鮮怎么做3，東北地三鮮怎么做好吃東北地4，東北的地三鮮是什么1，東北菜中的地三鮮怎么做材料：茄子100克，紅辣椒1/2個，青辣椒3個，土豆150克，生姜1小塊，大做地三鮮的部分材料(20張)蒜5瓣，淀粉適量調料：食用油500克（實耗30克），精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙做法：1．先將土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗凈，均切成滾刀塊，大小要一致，淀粉放入碗中加適量水調勻，2．姜切末，地三鮮3．蒜剁成茸，4．往鍋內放油，燒熱，把茄子、土豆炸熟至金...

地三鮮家常做法地三鮮做法：1.土豆一個，茄子一個，青椒一個半，這個是首次嘗試的量，熟悉了以后可以按比例增加2.土豆切塊或者稍厚的片，按喜好，茄子滾刀切塊不要太小，青椒隨便切，如果圖美觀，切菱形片3.下油，東北菜一般油很大，吃前考慮好。油是用來炸土豆的，所以熟手看著下，生手就約莫著土豆下鍋以后能漫過土豆稍多些，大概就是一點五個土豆塊的高度4.油溫80C以后下鍋炸土豆，一般一個土豆的量是兩分半到3分左右，撈出來，下茄子，茄子一般來講說是要炸到金黃色不過個人認為那樣茄子就太軟了，所以我一般炸兩分鐘到三分鐘之...

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