腸粉算是廣東比較有名的小吃了，做法不算難，想要知道湯汁怎么做更鮮美，下面的做法連湯帶腸粉都教你怎么做了。廣東腸粉有咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，甜腸粉的餡料為糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻，腸粉的豉油是很多腸粉店的“秘密武器”，一般湯汁需要清甜為佳，因為這樣可以更好襯托出腸粉本身的滋味。1、廣州腸粉怎么做比較好吃？湯汁要怎么調配才正宗？謝邀。廣東的腸粉，有兩大流派：一是廣式腸粉，一是潮汕腸粉，腸粉最先在高檔賓館酒樓的早點開始流行，最后在大街小巷中扎了根，廣式腸粉在廣州，佛山，肇慶，云...

請原諒美食坐家無才，正宗的腸粉到底該如何做我不是很清楚，但我非常支持你有想開一家腸粉店的想法，因為我也經常做“不正宗”的腸粉，親朋好友個個都愛吃，還說如果我能開一家腸粉店賣腸粉，生意一定興隆。好啦，扯遠了，下面給你介紹一下我做腸粉的方法，僅供參考。1、廣東腸粉正宗的配方怎么調？做腸粉做得好不好，是要有豐富的經驗和技術，有很多高手在頭條發表的文章，都是誤導觀眾，大多數人，都是在頭條看到的文章，都不知是否可用，下次又在頭條發表了，根本就是門外漢，一般都是推薦用米粉代替大米，入蒸柜蒸兩三分鐘，這樣做的話，特級大...

說到腸粉，很多人都會想到廣東人，沒錯，也只有廣東人那么愛吃腸粉啦，我曾經去過安徽合肥，和浙江溫州，在這些地方都是找不到腸粉的存在的，也就是腸粉出了廣東，基本上就看不見了。根據我目前的課程來看，現在廣東腸粉可以分為三種，第二種就是石磨腸粉啦，其實石磨腸粉也是鐵板腸粉，但是他的腸粉爐比較大，一盤就夠一份了，其次就是石磨米漿，用的是大米磨漿，再口感和味道上面又提升了一個階梯，技術難度不高，也是廣州目前最火的腸粉，售價略高于鐵板腸粉。1、你覺得廣東腸粉怎么樣？喜歡廣東的腸粉。腸粉有很多種的搭配，可以有雞蛋，肉，油...

我自己也是做早餐的，也是廣東人，既我所知在廣東腸粉還是比較受歡迎點，為什么我說不上來，反正喜歡腸粉。多數認為，腸粉起源于廣東一帶，腸粉是廣東人“最愛吃”的早餐之一，在北方卻被“嫌棄”，是真的嗎，又有人說“腸粉起源于廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲”。1、你覺得廣東腸粉怎么樣？喜歡廣東的腸粉。腸粉有很多種的搭配，可以有雞蛋，肉，油條，還也可以用各種蔬菜汁做成彩色的，漂亮，美味，湯汁也是廣東腸粉的一個亮點，有些是直接淋生抽，大部分的腸粉都有專門熬制的湯汁，與腸粉融合在一個，那才叫一個美，...

廣東腸粉的醬油配方腸粉是廣東省著名的小吃之一，腸粉的關鍵在于腸粉醬油的調制，腸粉醬油調好了就達到了事半功倍的效果。5增加）雞蛋2一3個醬料生抽適量老抽適量蒜蓉3g鹽2g蝦仁或是蝦米適量（也可不加）植物油適量廣東腸粉（精心調制）的做法步驟步驟1把所有粉類先放入盆中，再把水加入，用手動打蛋器攪拌均勻。1、廣東腸粉的醬油在家怎么熬？米漿怎么調？廣東腸粉的醬油配方腸粉是廣東省著名的小吃之一，腸粉的關鍵在于腸粉醬油的調制，腸粉醬油調好了就達到了事半功倍的效果。下面一起來看這個醬油的制作過程，原料：冰糖、清水、家家樂...

制作廣東腸粉如果不注意細節的話很難把腸粉做好，比如以下這幾個細節。廣東腸粉醬汁的做法腸粉醬汁是澄粉，蠔油，水，油，蒜蓉，香菇和蔥花放一起，攪拌均勻制作而成的，方法如下，蒸熟的腸粉是會起泡的，當起泡后，再等十秒左右腸粉就可以起鍋了，蒸腸粉的時候全程一定要用最大火力，這樣蒸出來的腸粉才會快熟和嫩滑。1、如何自制廣東腸粉？用料粘米粉80g澄面50g粟粉20g水300g油一勺家庭自制腸粉的做法放水到鍋里，架好平底蒸盤蓋上蓋子開大火煮水。在等水開的同時，準備好陷料食材并把粉類加水、少許油攪拌均勻，即成腸粉米漿，水煮...

要學會拉腸粉其實并不難，難的是怎么樣才能又快又好的拉出每一份腸粉。現在網上很便宜就能買到“腸粉套裝”，里面怎么刮板、腸粉專用粉、蒸盤都有，腸粉在廣東這邊是常見早餐選擇了，幾乎每天早上出去，每走幾十米就不多就有一家賣腸粉的，其實自己在家做也不難。1、拉腸粉如何上漿？腸粉在廣東這邊是常見早餐選擇了，幾乎每天早上出去，每走幾十米就不多就有一家賣腸粉的，其實自己在家做也不難。其實現在網上很便宜就能買到“腸粉套裝”，里面怎么刮板、腸粉專用粉、蒸盤都有，但如果你等不急快遞來，在家可以下面這么做。1、備料：雞蛋、粘米粉...

你想學腸粉，不知去哪里學，不知學費多少。要學會拉腸粉其實并不難，難的是怎么樣才能又快又好的拉出每一份腸粉，像銀記腸粉店跟華輝拉腸通常都是選用陳年糙米，據說這樣的米拉出來的腸粉特別好；將米淘洗干凈后、泡一個小時左右就能開始磨漿啦，做腸粉還是很講究經驗跟技術的，希望能幫到您。1、學做腸粉需要多少學費？您好！很高興為您解答！個人認為沒必要花錢去學習了，完全可以到廣州找間專門做粥腸面飯的店鋪上一下班、邊拿工資邊學習！要學會拉腸粉其實并不難，難的是怎么樣才能又快又好的拉出每一份腸粉。像廣州這邊，一般生手面試做廚房工...

廣東腸粉的醬油配方腸粉是廣東省著名的小吃之一，腸粉的關鍵在于腸粉醬油的調制，腸粉醬油調好了就達到了事半功倍的效果。我發表一下我做腸粉的經驗，腸粉質量做得好的，就要用隔年的優質早米(新鮮的粘性大影響質量)，將大米用水洗三四次，浸四至六個鐘，用打漿機磨成幼漿，在出漿的同時用密篩過濾，這樣做出來的腸粉才嫩滑，米和水的比例1。1、腸粉的調料怎么調的？腸粉的調料怎么調的？你好，很高興回答你的問題，在這我分享下我平時的做法，這樣調味非常好吃，重要是味道特別鮮。1,油適量，2,蒜頭幾粒，剁碎。3,紅蔥頭幾粒，剁碎，4,...

廣東腸粉的醬油配方腸粉是廣東省著名的小吃之一，腸粉的關鍵在于腸粉醬油的調制，腸粉醬油調好了就達到了事半功倍的效果。一般腸粉醬汁是各腸粉品牌的秘密武器，并不外傳，像拉腸這種已有百余年歷史的腸粉店能夠盛行至今，靠的也就是祖傳的秘制腸粉醬汁，傳統的腸粉店的腸粉吃起來帶著一點鮮甜的味道。1、廣東腸粉的醬油在家怎么熬？米漿怎么調？廣東腸粉的醬油配方腸粉是廣東省著名的小吃之一，腸粉的關鍵在于腸粉醬油的調制，腸粉醬油調好了就達到了事半功倍的效果。下面一起來看這個醬油的制作過程，原料：冰糖、清水、家家樂雞粉、鹽、味精、老...

廣東腸粉分為各門各派，制作手藝迥異，其中廣式腸粉和潮式腸粉為主流。腸粉種類很多，一般有牛肉腸粉、蝦仁腸粉、叉燒腸粉、雞蛋腸粉等等，說到腸粉，很多人都會想到廣東人，沒錯，也只有廣東人那么愛吃腸粉啦，我曾經去過安徽合肥，和浙江溫州，在這些地方都是找不到腸粉的存在的，也就是腸粉出了廣東，基本上就看不見了。1、你覺得廣東腸粉怎么樣？喜歡廣東的腸粉。腸粉有很多種的搭配，可以有雞蛋，肉，油條，還也可以用各種蔬菜汁做成彩色的，漂亮，美味，湯汁也是廣東腸粉的一個亮點，有些是直接淋生抽，大部分的腸粉都有專門熬制的湯汁，與腸...

有一個特色是湛江腸粉的醬油中加韭菜油（用韭菜炸油），淋腸粉的油要用當地的花生油。湛江腸粉和珠三角不一樣，因為不成型，而且大部分沒有卷芯，所以一般叫拉粉，用腸粉專用粉做腸粉一般是茶樓做布拉腸或是早餐店做抽屜式拉腸，有些專用粉其實它也不是只用于做腸粉用的，茶樓很多點心都有用，所以其中淀面有的品牌會多一點像大白鯊，最好加配粘米粉或磨點米漿調配。1、湛江腸粉醬油這么香放什么？湛江腸粉和珠三角不一樣，因為不成型，而且大部分沒有卷芯，所以一般叫拉粉。題主所說醬油其實應該叫做醬汁，成分可不是生抽和糖那樣簡單，還有魚露、...

首先肯定回答你，真正廣東佛山瓷地磚確實可以。現在瓷磚市場，瓷地磚品種繁多，魚龍混雜，品質良莠不齊，價格各家各樣，還有什么打折價，優惠價，活動促銷價等等，還有產地（如廣東、江西、福建、山東等）不同和品種（拋光、拋釉、微晶石、通體等）不同，價格又有所不同，總之不是內行的人，是摸不清頭腦的，弄得人昏頭轉向。1、廣東瓷磚怎么樣？首先肯定回答你，真正廣東佛山瓷地磚確實可以。不過，現在瓷磚市場，瓷地磚品種繁多，魚龍混雜，品質良莠不齊，價格各家各樣，還有什么打折價，優惠價，活動促銷價等等，還有產地（如廣東、江西、福建、...

腸粉醬油是腸粉好不好吃的一大關鍵，以前在廣東呆過，特別喜歡吃腸粉，后面回到自己的城市，這邊也有賣，但是總感覺味不對，后面我決定自己做，腸粉步驟今天就不分享了，給大家分享一下我的腸粉醬油怎么調的。腸粉算是廣東比較有名的小吃了，做法不算難，想要知道湯汁怎么做更鮮美，下面的做法連湯帶腸粉都教你怎么做了。1、腸粉的醬油怎么煮才好吃？腸粉醬油是腸粉好不好吃的一大關鍵，以前在廣東呆過，特別喜歡吃腸粉，后面回到自己的城市，這邊也有賣，但是總感覺味不對，后面我決定自己做，腸粉步驟今天就不分享了，給大家分享一下我的腸粉醬油...

感謝邀答，要想做的腸粉好吃，漿要調好，蒸出來的腸粉晶瑩透亮，有彈性，下面我給大家分享一個汕頭腸粉的教程。腸粉醬油是腸粉好不好吃的一大關鍵，以前在廣東呆過，特別喜歡吃腸粉，后面回到自己的城市，這邊也有賣，但是總感覺味不對，后面我決定自己做，腸粉步驟今天就不分享了，給大家分享一下我的腸粉醬油怎么調的。1、腸粉是用什么粉做的？腸粉是米制品。腸粉雖然是米制品，不過確實形狀很像豬腸子，所以在廣東叫腸粉，倒是很像云南的一種類似的食物，不過云南因為它是卷起來的，所以叫“卷粉”，腸粉主要有兩種：一種是布拉腸，另一種是抽屜...