東北菜特色菜干豆腐青菜卷怎么做制作材料：東北大醬(黃醬、豆瓣醬)、東北干豆腐做法：1、雞蛋打散，東北大醬加少許清水調勻，鍋中油熱后，倒入蛋液用筷子劃散、凝固，倒入大醬汁，翻炒均勻成雞蛋醬；2、黃瓜、尖椒、香菜、香蔥洗凈切等長的段，蒜切薄片，干豆腐洗凈切成大小合適的長方形塊；3、將干豆腐鋪好，擺上黃瓜、尖椒、香菜、香蔥、蒜片、雞蛋醬；4、把干豆腐卷起來，可用香蔥或香菜打結固定，不固定也可。該答案來自中華美食網官方網站2，豆腐干卷怎么吃的做法主料干豆腐1張香菜4-5小根蔥2-3段胡蘿卜5-6小條辣條3-4...

干豆腐怎么做好吃熗拌干豆腐的家常做法2，熗拌干豆腐怎么做好吃1，干豆腐怎么做好吃熗拌干豆腐的家常做法用料主料干豆腐10張黃瓜2根辣椒半根輔料香菜3顆蒜3瓣辣椒油2大勺麻油1小勺熗拌干豆腐的做法1.干豆腐切絲，然后用開水焯水2.焯完水的干豆腐放入涼水中拔涼，然后泡幾分鐘，把水瀝干3.兩根黃瓜切絲，香菜切小段4.放入鹽，味精，雞精，白糖，辣椒油，麻油，不喜歡麻椒味的可以不放麻油，辣度可以根據自己口味調節，但是白糖一定要多放，這樣才好吃，然后拌勻5.拌好的干豆腐就可以裝盤啦烹飪技巧白糖一定要多放，有的親可能...

東北吃法涼拌干豆腐絲怎么做好吃1、將干豆腐切成粗細均勻，約1厘米寬的絲；2、將切好的干豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出；3、將燙過的干豆腐絲自然放涼；4、用少許色拉油將辣椒面拌勻；5、鍋中放油，油熱后放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸干，稍焦一點也沒關系，充分炸出香味；6、將炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；7、干豆腐絲放入胡蘿卜絲、香菜絲、蔥絲，加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓勻即可。那你在店里吃時怎么不問問老板呢？一般的都會告訴你的，我們在外面吃飯人家都告訴的2...

油淋干豆腐2，油淋干豆腐怎么做好吃油淋干1，油淋干豆腐干豆腐切細絲，氽水（多煮一下）！切蔥絲！把干豆腐絲放入小盆，放上蔥絲，加鹽味精，海鮮醬油，陳醋，最后放入一些干辣椒粉，起鍋加入油，燒熱，淋在干辣椒粉上，拌均，即可！主料?干豆腐500克、肉湯500克、油1500克。?調料?料酒、白糖各25克，精鹽、味精、姜絲各適量，花椒水、香油25克。?制法?①先把干豆腐切成5厘米長的絲，放入七成熱的油中炸成金色時撈出。②再另用勺放入肉湯、精鹽、料酒、味精、花椒水、白糖、姜絲，燒沸后，放入炸好的干豆腐絲，用小火烤煮...

尖椒炒干豆腐的做法尖椒炒干豆腐怎么做好吃這個是我今天在網上一個東北朋友的日志上看到的。【尖椒干豆腐】材料:干豆腐2張尖椒3根調料:生抽，料酒，鹽，白糖，淀粉，蒜，食用油做法:1.干豆腐切條，用熱水焯水。2.尖椒切條，如是不能吃很辣的，則把尖椒的籽及內白色囊去掉，能大大較少辣味。3.熱鍋加適量食用油，放入蒜末炒香，加干豆腐翻炒。4.約加半碗水，沒過干豆腐的一半，再加適量生抽，料酒，鹽，白糖。蓋上鍋蓋燜5分鐘入味。5.加入尖椒條翻炒均勻。6.最后用濕淀粉勾芡，關火，加2滴香油裝盤。2，干豆腐炒尖椒簡單做法...

本文目錄一覽1，干豆腐怎么做好吃老湯干豆腐的家常做法2，老湯豆腐怎么做好吃老湯豆腐3，老湯干豆腐作法4，老湯干豆腐怎么做1，干豆腐怎么做好吃老湯干豆腐的家常做法老湯干豆腐的做法1.將干豆腐洗凈切成小條。2.豬梅肉洗凈切小片，用清水泡二十分鐘，抓洗后擠去水。3.在肉片里加入醬油，料酒，1g淀粉，抓勻，腌五分鐘。4.起鍋熱油，把肉片炒香，加入蔥姜片干紅椒煸香。5.下入干豆腐煸炒。6.加入老湯和少許清水燉五分鐘。7.出鍋前加鹽勾水欠汁炒勻出鍋。菠菜拌干豆腐絲的做法1.先把干豆腐切成細絲，用水煮下撈出來~2.再放...

正宗尖椒干豆腐怎么做主料干豆腐350克豬瘦肉80克輔料油適量鹽適量大蒜適量姜適量醬油適量料酒適量花椒粉適量土豆淀粉適量尖椒50克步驟1.干豆腐洗凈，切成條狀2.尖椒洗凈切成切刀3.瘦豬肉和大蒜姜切好，所有材料備用4.鍋底少許油，下入大蒜和姜爆香5.加入豬肉6.翻炒至豬肉變色7.加入醬油和花椒粉8.加入干豆腐9.翻炒均勻10.加入少許水大火燒開11.放入切好的尖椒加入鹽調味12.最后用用水淀粉勾芡13.盛盤{0}2，尖椒干豆腐的做法食材準備主料：干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克調料：大蔥5克姜5克料...

大白菜燉干豆腐怎么做好吃大白菜燉干豆腐食材明細：大白菜適量干豆腐（千張、百葉）適量五花肉適量蔥適量油適量料酒適量生抽適量鹽適量味精適量大白菜燉干豆腐的做法步驟1主輔料：大白菜、干豆腐、五花肉、蔥。2白菜洗凈，撕片，瀝干水分。3干豆腐切條、五花肉切片。4起鍋熱油，爆香蔥花。5放入五花肉煸炒，炒至色澤變白。6烹入料酒。7加少許生抽。8放入白菜，翻炒均勻。9加適量清水，燒開后燉制5分鐘。10放入干豆腐。11加鹽調味，繼續燉制5分鐘。12加味精提鮮，即可關火。13出鍋盛入碗中。2，白菜燉干豆腐怎樣做好吃白菜燉...