東北吃法涼拌干豆腐絲怎么做好吃1、將干豆腐切成粗細(xì)均勻，約1厘米寬的絲；2、將切好的干豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出；3、將燙過(guò)的干豆腐絲自然放涼；4、用少許色拉油將辣椒面拌勻；5、鍋中放油，油熱后放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸干，稍焦一點(diǎn)也沒關(guān)系，充分炸出香味；6、將炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；7、干豆腐絲放入胡蘿卜絲、香菜絲、蔥絲，加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓勻即可。那你在店里吃時(shí)怎么不問(wèn)問(wèn)老板呢？一般的都會(huì)告訴你的，我們?cè)谕饷娉燥埲思叶几嬖V的2...