材料:海蝦1000克，紅薯1個，豆芽適量，芹菜3根，油適量，姜適量，郫縣豆瓣醬1大勺，干辣椒若干，大蒜一頭，料酒2大勺，香菜3根,3，處理過的蝦基本，腳都切掉了，腮也去掉了，比較干凈,2.把蝦從后面切開，可以發現一條黑線(其實都是黏糊糊的東西),從一邊掀開蝦頭的皮，可以看到它的食囊,7.將蝦放入鍋中翻炒，保持大火,很干凈，不會破壞蝦的本來形狀,2.走到蝦線的一半。
處理方法如下:1。從一邊掀開蝦頭的皮，可以看到它的食囊。擠出食囊會帶黑線，一起去掉，吃的時候就不會有異物了。很干凈，不會破壞蝦的本來形狀。2.把蝦從后面切開，可以發現一條黑線(其實都是黏糊糊的東西)。把那條線拿開。
2、怎么做香辣 小海蝦好吃如何做香辣 小海蝦好吃1。材料:海蝦1000克，紅薯1個，豆芽適量，芹菜3根，油適量，姜適量，郫縣豆瓣醬1大勺，干辣椒若干，大蒜一頭，料酒2大勺，香菜3根，2.走到蝦線的一半。3，處理過的蝦基本，腳都切掉了，腮也去掉了，比較干凈，4.紅薯切成條狀；芹菜切段，洗凈；豆芽洗凈備用。5.煎至熟，6.花椒、辣椒、姜片、大蒜一起炒香。7.將蝦放入鍋中翻炒，保持大火，8.把配菜倒進去，保持大火。加入郫縣豆瓣，為了不糊鍋，需要一直翻炒，9.炒好后可以根據需要放入香菜，拌勻，即可出鍋。
