我來說說做平常愛做的紅燒平魚做法吧。鯧魚富含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病的功效，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美的鯧魚用來清蒸最適合不過，鯧魚抹上適量的料酒，切口和魚肚放上姜片，蔥段，鯧魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟，兩面切上幾刀，姜切絲，蔥切蔥絲，胡蘿卜切絲。1、鯧魚清蒸怎么做？鯧魚富含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病的功效。營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美的鯧魚用來清蒸最適合不過，接下來給大家分享這一道做法簡單，原汁原味的清蒸鯧魚的做法。材料：鯧魚一條，姜，蔥，胡蘿卜，做法：1,鯧魚清洗干凈，去...

酸辣粉在四川的早餐店和小吃店都會有，并且有很多流動攤販也專門出售酸辣粉，酸酸辣辣的味道正是當(dāng)?shù)厝说南矏郏梢宰鰹橹魇常部勺鰹榇蚣獾牧闶常€可以做為下飯菜。蒸鍋中倒入適量清水，大火燒開后，把拌好的粉條放入刷了油的蒸盤里，然后用筷子插一些小孔，這樣做的目的是使中間部分受熱均勻，更容易蒸透。1、河南有名的燜子怎么做？粉條和淀粉的比例是多少？你好，謝謝你的邀請，也很高興回答你的問題。燜子在北方好些城市都會制作，只是選用食材上略有不同，也許是各地的飲食習(xí)慣不一樣吧。河南的燜子在本地是非常有名的，也是當(dāng)?shù)匾环N具有傳...

我個人是比較喜歡鱸魚和多寶魚，尤其清蒸，都是很鮮美、少刺的魚類。成都號稱美食之都，并不是千篇一律只有辣口的，各種口味的美食都有，首先把鱸魚沖洗干凈，然后盤子里放上姜片，把鱸魚肚子里塞點姜片、蔥段放在盤子里；蒸鍋的水燒開之后把鱸魚放進(jìn)去，大火蒸制7到8分鐘；蒸好之后把盤子里的水倒掉，姜片、蔥段都去掉，魚身上放點切好的新鮮姜絲蔥絲，然后燒一點熱油淋上去激發(fā)香味，之后再淋點生抽，蒸鱸魚完成。1、清蒸鱸魚幾分鐘口感最佳？清蒸魚是我非常喜歡的菜，而鱸魚也是最常用來蒸的魚類，因為鱸魚比較好賣、便宜、沒有小刺，而且肉質(zhì)...

清蒸石斑魚的做法非常簡單，蒸好后的石斑魚皮爽肉滑、鮮嫩可口。石斑魚一條、淀粉，姜、蔥、辣椒醬1勺調(diào)料，將新鮮的石斑魚去除鱗片和內(nèi)臟，在清洗干凈后在石斑魚的魚背上劃幾道斜刀，然后放到蒸盤里，石斑魚、姜、蔥、蒸魚?油、食用油、料酒和鹽，這樣一道鮮嫩的清蒸石斑魚就做好了。1、石斑魚怎么吃才好？你好!紅燒石斑魚做法材料:石斑魚一條、淀粉，姜、蔥、辣椒醬1勺調(diào)料:米醋1勺、醬油2勺、糖半勺、料酒2勺、鹽半小勺，一碗清水做法1、石斑魚去除內(nèi)臟處理清洗干凈，劃上幾刀，擦干魚身上水份，均勻涂抹上淀粉。2、起鍋燒油，放入石...

?冬瓜的吃法冬瓜的吃法很多，冬瓜薏米龍骨湯、冬瓜老鴨湯、冬瓜綠豆湯、冬瓜海帶湯、清蒸冬瓜、紅燒冬瓜、冬瓜炒蝦仁、冬瓜釀、還有一種過年必備的小甜品冬瓜糖。冬瓜好吃又營養(yǎng)，是我家夏天必備的一道菜，因為我家在農(nóng)村，家里的蔬菜和水果都是自己種的，所以每年夏天就會有吃不完的冬瓜，幾乎是天天吃，餐餐吃，冬瓜的吃法有很多，但不管是哪種吃法，只要是冬瓜，我都愛吃，冬瓜粉條湯是我家孩子最愛的一種冬瓜吃法，冬瓜軟爛入味，粉條勁道，湯汁鮮美，我們一家人都特別喜歡喝冬瓜粉條湯制作方法。1、冬瓜蒸肉沫怎么做好吃？每逢佳節(jié)倍思親，一...

水加熱的上邊起白沫的時候，用大勺子取一勺，一點一點的往裝粉芡的盆子里倒。我用的是買的那種散裝的粉芡，里邊有些許碎塊，大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺清蒸蘿卜丸子是較受歡迎的家常菜，做法也不復(fù)雜，下面介紹一下其中的一個做法，用料燉肉湯一盆大蔥兩根粉芡(紅薯粉芡)兩碗水五碗北方蒸丸子肉糕的做法先準(zhǔn)備好肉湯，我今天用的是燉驢架的湯，里邊有很多剩的小碎肉。1、清蒸蘿卜丸子的做法是怎樣的？大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺清蒸蘿卜丸子是較受歡迎的家常菜，做法也不復(fù)雜，下面介紹一下其中的一個做法。用料：白蘿卜、雞蛋、豬...

新鮮的鱸魚最適合清蒸了，而且做法簡單快捷。腌好的鱸魚擺入盤中，配料放在魚身上并倒入少量耗油，上鍋蒸熟（鱸魚肉質(zhì)細(xì)嫩，一斤左右的鱸魚開鍋后蒸8分鐘正好，10分鐘就老了），今天就給大家分享一道清蒸美味鱸魚的做法，清蒸美味鱸魚，將鱸魚收拾干凈，魚身切刀花，加味極鮮醬油、料酒、姜絲、腌十分鐘。1、鱸魚怎么做好吃？鱸魚怎么做？我當(dāng)然還是選擇清蒸咯1.先將鱸魚去掉魚尾，再用刀把魚背劃開，把魚全身抹上少許鹽，2.再把魚肚里面塞上姜絲、蒜、蔥白，3.再把鱸魚放盤子里面，淋上醬油、油、幾滴白醋（沒有白醋，黑醋也可以），腌制...

清蒸魚的訣竅關(guān)于“清蒸魚怎么做不腥”這樣的問題，很多朋友都問過我，實話講，第一次和然后很多次聽到這個問題我是很疑惑的，我從來沒覺得清蒸魚會腥，鮮還來不及呢。我是食美食韓韓，清蒸多寶魚咋做好吃，若要說怎么做才能最好吃，這個大概沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的定義，在我從事的美食行業(yè)，就流行這樣一句話，叫做“味無定者，適口者珍”，意思就是每個人評判味道好吃與否的標(biāo)準(zhǔn)都是不一樣的，清蒸魚雖然簡單，但是要做好卻不容易，因為簡單而忽略了細(xì)節(jié)，大概就是這道菜容易做不太好的主要原因了吧，得益于有過做飯店蒸菜崗位的經(jīng)歷，今天我就和大家分享...

就在湛江海邊長大的我自然少不了吃海魚，而海魚的做法更是有千萬種，煎、炸、蒸、燉、煮、烤、腌相信都不絕于耳。如果想拍照還要在起鍋后再撒上些許，因為鍋氣會讓配菜暗淡了些，上鏡就不好看啦[大笑]5.很多時候海魚的做法都是煎炸，這里加上煮的烹飪方法能讓魚肉吃起來不那么干柴，而且湯汁能把海魚的鮮甜發(fā)揮的淋漓盡致。1、清蒸海魚怎么做？清蒸海水魚怎么做，這個問題問題的太巧妙了，清蒸海水魚看起來好像很簡單，似乎誰都會做，無論在簡單的美食都要用去做，掌握好細(xì)節(jié)才能做出更好的美味！不管是蒸海水魚還是淡水魚，最重要的是火候的把...

清蒸鱸魚宜選擇河鱸，肉質(zhì)鮮美、腥味少。清蒸鱸魚按個頭大小所蒸的時間也不同，河鱸體態(tài)肥圓，背部有淺黑條紋，一般市售是活魚，肉質(zhì)鮮嫩，適量做清蒸，正因如此，所以蒸鱸魚時，配料及調(diào)味料不用太多，以免搶去鱸魚本身的鮮味，最佳回答清蒸鱸魚的做法主料鱸魚350g輔料鹽適量胡椒粉適量蔥適量姜適量食用油適量蒸魚鼓油適量步驟1.魚一條，去鱗內(nèi)臟后魚身抹鹽和胡椒粉。1、鱸魚怎么做好吃？鱸魚怎么做？我當(dāng)然還是選擇清蒸咯1.先將鱸魚去掉魚尾，再用刀把魚背劃開，把魚全身抹上少許鹽，2.再把魚肚里面塞上姜絲、蒜、蔥白，3.再把鱸魚放...

鱸魚，蔥，姜，蒸魚豆豉，油，鹽，紅辣椒1.先將鱸魚清理干凈，然后將鱸魚肚皮剖開，兩側(cè)斜切花刀，將蔥花和姜片塞在肚皮和花刀里，撒上鹽，料酒腌制10分鐘左右2.蒸鍋加水，水燒開后將腌制好的鱸魚裝盤放入鍋中大火蒸8分鐘，關(guān)火后先不要打開，捂五分鐘后取出，倒出蒸魚蒸出的汁水，撒上蔥絲，辣椒絲，澆上蒸魚豆豉，3.炒鍋倒油，燒熱，關(guān)火，將燒熱的油均勻地淋在魚上鮮嫩可口的清蒸鱸魚就做好了。1、怎么蒸鱸魚好吃？清蒸鱸魚食材：鱸魚、蒸魚豉油、料酒、姜、蔥、油做法：1：姜切片，蔥切段。2：鱸魚清洗干凈，背部改花刀，兩邊背上各...

醬油水有種做法，一種專為涼拌菜而熬制的，一種是專為拌面熬制的，今天分享涼拌菜用的熬制醬油。老抽100克、生抽200克、魚露100克，2、熬醬油，蒸魚豉油是制作清蒸魚最方便的選擇，而且味道也是蠻不錯的，就和飯店制作復(fù)制醬油一樣，蒸魚豉油也是多種調(diào)料和食材復(fù)制而成的。1、醬油水怎么做？醬油水有種做法，一種專為涼拌菜而熬制的，一種是專為拌面熬制的，今天分享涼拌菜用的熬制醬油。1、準(zhǔn)備材料，香菜50克、胡籮卜50克、蔥50克、姜50克、蒜50克，香芹50克，洋蔥100克、青椒50克、紅辣椒各50克。味精50克，雞...

就和飯店制作復(fù)制醬油一樣，蒸魚豉油也是多種調(diào)料和食材復(fù)制而成的。蒸魚是一道傳統(tǒng)的家常菜，鮮香美味、營養(yǎng)健康，蒸魚的料汁有很多種，下面介紹一種料汁的制作方法，味極鮮醬油20克、蒸魚豉油20克、陳醋20克、雞精10克、胡椒粉10克、味精10克，以上調(diào)料全部放到一個盆里面攪勻使調(diào)料融化，待魚蒸熟以后澆到魚身上即可。1、蒸魚的料汁怎么調(diào)？你好朋友，很高興回答你的問題，我是夏小魚，美食制作者，我是一名從事餐飲行業(yè)15年的從業(yè)者，對各類美食的制作有著非常豐富的經(jīng)驗。下面我來回答你的問題，蒸魚是一道傳統(tǒng)的家常菜，鮮香美...

清蒸魚的訣竅關(guān)于“清蒸魚怎么做不腥”這樣的問題，很多朋友都問過我，實話講，第一次和然后很多次聽到這個問題我是很疑惑的，我從來沒覺得清蒸魚會腥，鮮還來不及呢。若要說怎么做才能最好吃，這個大概沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的定義，在我從事的美食行業(yè)，就流行這樣一句話，叫做“味無定者，適口者珍”，意思就是每個人評判味道好吃與否的標(biāo)準(zhǔn)都是不一樣的，清蒸魚雖然簡單，但是要做好卻不容易，因為簡單而忽略了細(xì)節(jié)，大概就是這道菜容易做不太好的主要原因了吧，得益于有過做飯店蒸菜崗位的經(jīng)歷，今天我就和大家分享一下我在飯店制作清蒸魚的經(jīng)驗。1、清...

蒸魚是一道傳統(tǒng)的家常菜，鮮香美味、營養(yǎng)健康，蒸魚的料汁有很多種，下面介紹一種料汁的制作方法。蒸魚豉油是制作清蒸魚最方便的選擇，而且味道也是蠻不錯的，要是想做出有特色的獨(dú)門蒸魚滋味，則需要自己調(diào)和豉汁，才能做出別人做不出的美味，你好朋友，很高興回答你的問題，我是夏小魚，美食制作者，我是一名從事餐飲行業(yè)15年的從業(yè)者，對各類美食的制作有著非常豐富的經(jīng)驗。1、蒸魚的料汁怎么調(diào)？你好朋友，很高興回答你的問題，我是夏小魚，美食制作者，我是一名從事餐飲行業(yè)15年的從業(yè)者，對各類美食的制作有著非常豐富的經(jīng)驗。下面我來回...