首先在回答這條問題之前，我想說的是潮州做的清蒸鮑魚確實好吃，不過本人也是不知道潮州到底那個飯店或酒店做得最正宗。一個是街里的甲第巷，一水兒的大夫第、翰林第的古老宅院，文人士大夫的府邸外墻全是精致的石雕和精美的壁畫，好像走過一條巷子的明清藝術建筑；另一處就是牌坊街盡頭的廣濟橋，廣濟橋為中國四大古橋之一，最大的特色是其浮梁結構，由河岸兩段石梁橋和中間一段浮橋組合而成。1、潮州哪里的清蒸鮑魚最正宗？首先在回答這條問題之前，我想說的是潮州做的清蒸鮑魚確實好吃，不過本人也是不知道潮州到底那個飯店或酒店做得最正宗。每...

【清蒸排骨】清蒸排骨算是比較大眾化的菜品，排骨要入味，而且吃吃起來口感嫩滑，這樣的清蒸排骨最為美味，清蒸排骨怎么蒸才嫩。[玫瑰]很榮幸回答您的問題，清蒸排骨怎么做，【清蒸排骨制作小貼士】①在處理排骨的時候用清水浸泡去掉血水，這樣制作出來的清蒸排骨味道才會更好。1、清蒸排骨怎么做？[玫瑰]很榮幸回答您的問題，清蒸排骨怎么做？今天我剛好做了這道菜，感覺味道非常好，濃香四溢，排骨的肉質(zhì)彈牙筋道，特別是蒸出來的肉汁，結合了豆豉濃香和排骨的鮮香，是整道菜的精華，把肉汁和豆豉澆到米飯里面，攪拌均勻吃起來，飯香、肉香、...

清蒸海水魚怎么做，這個問題問題的太巧妙了，清蒸海水魚看起來好像很簡單，似乎誰都會做，無論在簡單的美食都要用去做，掌握好細節(jié)才能做出更好的美味。就在湛江海邊長大的我自然少不了吃海魚，而海魚的做法更是有千萬種，煎、炸、蒸、燉、煮、烤、腌相信都不絕于耳。1、清蒸海魚怎么做？清蒸海水魚怎么做，這個問題問題的太巧妙了，清蒸海水魚看起來好像很簡單，似乎誰都會做，無論在簡單的美食都要用去做，掌握好細節(jié)才能做出更好的美味！不管是蒸海水魚還是淡水魚，最重要的是火候的把握，蒸時間長了，魚肉老而柴，口感差，時間短了魚肉沒熟?，F(xiàn)...

那就是上過【舌尖上的中國】欄目組的【腌篤鮮】咸肉配雷筍，雷筍的鮮甜跟咸肉的咸香碰撞在一起，充盈著你的舌尖，回味無窮。我是農(nóng)家小廚朱一勺；咸肉是大江南北家家戶曉的家常食材，每個地域的做法也有所不同，比如云、貴、川、制作熏肉為主，浙江的精華火腿，廣州、湖南的臘肉等等；咸肉每年臘月是制作的最佳時期。1、怎么做廣東臘肉？您好朋友。廣東臘味是廣東一帶傳統(tǒng)風味名菜，屬于粵菜系列，一般是秋天時制作為主，故廣東人有此說法:秋風起吃臘味。臘味分為，臘腸，臘肉，臘鴨，臘豬蹄等等，以臘肉為例，大多數(shù)廣東人都會自制臘肉，每家做的...

腌制魚的時候，要把魚改花刀再腌制，這樣才可以更入味，做蒸魚不能放太多的調(diào)料，會影響魚肉本身的鮮美味道，蒸魚是不需要放鹽的，放鹽會使魚肉肉質(zhì)變硬，影響口感。以上就是我對“怎么做清蒸魚肉最好吃”這個問題的一些見解，希望能夠幫助到大家，可以給大家一些有用的參考和借鑒。1、蒸魚怎么做才好吃？大家好！我是煒藍，我來分享一下自己蒸的魚：1.準備好蔥姜蒜，把蔥切成絲，用水泡著備用。泡過水的蔥絲會卷起來，比較好看！2.把魚洗干凈，用廚房紙吸干水份，兩邊切幾刀，減少蒸的時間，肚子切開，讓魚趴在盤子上。3.均勻的抹點鹽，待水...

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺清蒸蘿卜丸子是較受歡迎的家常菜，做法也不復雜，下面介紹一下其中的一個做法。把蘿卜丁肉丁拌勻，試一下味道，行了之后再放入紅薯粉抓勻，蒸鍋放入水上屜和蒸布，把抓勻的混合物用手抓一個放手上稍倒騰幾下放上屜(不能倒騰的太圓潤了，會蒸不透的。1、如何做出好吃的金華蘿卜肉圓？金華肉圓的材料有:新鮮嫩蘿卜，紅薯粉，生豬肉(最好是去皮的五花肉)，鹽，味精，蒜，姜，老抽，黃酒，水。第一步:水燒開，把斜刀切成1厘米寬的蘿卜片放入水中蓋上蓋焯到熟(用筷子一扎可輕易扎進即可，不可太熟爛了)，撈出蘿...

轉眼之間2018年過去了，跨年的清蒸魚獻給您，廣式清蒸魚，可以有哦。若要說怎么做才能最好吃，這個大概沒有一個標準的定義，在我從事的美食行業(yè)，就流行這樣一句話，叫做“味無定者，適口者珍”，意思就是每個人評判味道好吃與否的標準都是不一樣的，清蒸魚雖然簡單，但是要做好卻不容易，因為簡單而忽略了細節(jié)，大概就是這道菜容易做不太好的主要原因了吧，得益于有過做飯店蒸菜崗位的經(jīng)歷，今天我就和大家分享一下我在飯店制作清蒸魚的經(jīng)驗。1、清蒸魚怎么做好吃？[玫瑰]很榮幸能為你解答這個問題。清蒸魚怎么做好吃？[靈光一閃]清蒸魚要...

鱸魚、蒸魚豉油、料酒、姜、蔥、油做法。開胃食材用料鱸魚一條相克食物香菇相克食物火腿相克食物大蔥相克食物蒸魚豉油料酒食用油鹽蒸鱸魚的做法1.新鮮鱸魚去鱗和內(nèi)臟洗凈、在魚身上打上花刀、用蔥、少許鹽、料酒腌漬二十分鐘、2.水發(fā)冬菇、胡蘿卜、火腿、大蔥、3.把火腿切薄片、冬菇從中切一刀、蔥切絲、4.取一些蔥絲鋪在盤中、5.把腌制好的魚取出立在魚盤中、在魚身花刀處放一片火腿和一片冬菇、6.鍋內(nèi)燒開水、大火蒸6—7分鐘關火、接著虛蒸5分鐘取出、蒸魚水倒掉、7.蒸魚豉油加少許涼開水調(diào)成汁、將汁澆在魚上、8.在蒸好的魚身...

和大家分享一道【荷葉排骨飯】，吸收了排骨精髓米飯還帶著濃郁的荷葉清香味，誘人食欲，非常好吃，營養(yǎng)豐盛。清蒸荷葉糯米飯您不妨試試這樣做，味道不錯的；1；先將荷葉洗凈撕碎，一部分鋪在電飯煲底部2；糯米淘洗干凈，倒入電飯煲中加適量的水3；再把剩余的荷葉蓋在水面上4；蓋上蓋子按煮飯鍵，煮熟即可5；再取兩張荷葉清理干凈，放入盤中6；取一碗盛入米飯壓緊倒扣入盤中即可7；一道香噴噴的荷葉飯做好了您覺得娟子做的這道荷葉糯米飯的方法對嗎。1、荷葉排骨飯怎么做好吃？春節(jié)臨近，工作任務也開始變得繁重，經(jīng)常加班加點，不能好好的吃...

我來說一下清蒸大閘蟹的做法陽澄湖的大閘蟹有好幾種做法，其中就有清蒸，紅燒，面拖蟹，醉蟹，香辣蟹等，這些我都會做，到蟹季的時候我會非常的忙，今天我就來說一下清蒸的做法清蒸大閘蟹的做法。具體的蒸蟹時間，肯定要根據(jù)大閘蟹的個頭大小來決定，基本上我們吃的都是三兩的陽澄湖大閘蟹，蒸12分鐘就差不多了。1、大閘蟹的做法？有什么是吃一頓大閘蟹解決不了的呢，如果有那就吃兩頓，但是要注意不能和西紅柿一起吃哦。香辣大閘蟹首先準備材料：大閘蟹，黃瓜，蔥，姜，蒜，花椒，生抽，白糖，香辣醬，油，辣椒，準備好后先將大閘蟹清洗干凈，在...