新鮮的鱸魚最適合清蒸了，而且做法簡單快捷。腌好的鱸魚擺入盤中，配料放在魚身上并倒入少量耗油，上鍋蒸熟（鱸魚肉質細嫩，一斤左右的鱸魚開鍋后蒸8分鐘正好，10分鐘就老了），今天就給大家分享一道清蒸美味鱸魚的做法，清蒸美味鱸魚，將鱸魚收拾干凈，魚身切刀花，加味極鮮醬油、料酒、姜絲、腌十分鐘。
鱸魚怎么做？我當然還是選擇清蒸咯1.先將鱸魚去掉魚尾，再用刀把魚背劃開，把魚全身抹上少許鹽，2.再把魚肚里面塞上姜絲、蒜、蔥白，3.再把鱸魚放盤子里面，淋上醬油、油、幾滴白醋（沒有白醋，黑醋也可以），腌制20分鐘左右，4.再把鍋里加上水燒至滾開，5.再把鱸魚放鍋里，蓋上蓋子大火蒸上氣，再轉小火蒸7-8分鐘就可以了，6.蒸好的魚不要急著出鍋，先在魚身上撒上蔥花，讓蒸氣把蔥花香味蒸出才出鍋。
2、鱸魚怎么做好吃，有什么簡單又好吃的做法嗎？清蒸鱸魚做起來麻煩嗎？
鱸魚味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,一般人群都可食用，新鮮的鱸魚最適合清蒸了，而且做法簡單快捷。今天就給大家分享一道清蒸美味鱸魚的做法，清蒸美味鱸魚：主料：鱸魚一條配料：蔥絲、姜絲調料：味極鮮醬油、耗油、花椒粒10粒、料酒、色拉油，做法：1、將鱸魚收拾干凈，魚身切刀花，加味極鮮醬油、料酒、姜絲、腌十分鐘。
2、腌好的鱸魚擺入盤中，配料放在魚身上并倒入少量耗油，上鍋蒸熟（鱸魚肉質細嫩，一斤左右的鱸魚開鍋后蒸8分鐘正好，10分鐘就老了），3、蒸熟后倒掉盤中的湯汁和配料，將用涼水浸泡過的蔥絲擺放著魚身上。4、鍋中倒入適量的色拉油燒6-7成熱，放花椒粒爆香，油中加味極鮮醬油澆在魚身上，特點：味道鮮美，肉質細嫩、久食不膩，具有具有健脾益胃，補腦健腦的作用，尤適于食欲不振、消化不良的人群、對參加高考的學生有補腦健腦作用。
