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1，九王抄蛋怎樣抄

是韭王炒蛋吧 1，先炒蛋再下韭菜吧 2，把蛋和韭菜和了再超吧 3，先炒韭菜再炒蛋吧哪種適合你口味你就哪種炒吧

九王抄蛋怎樣抄

2，九王炒蛋怎樣炒得好吃

韭黃炒雞蛋： 1、將韭黃洗凈切段，在碗里打兩個雞蛋加點鹽攪勻，切點蒜末 2、先將蒜末放在油鍋里爆炒，然后放入雞蛋微炒一分鐘左右至雞蛋不再呈液狀及馬上出鍋 3、將韭黃放入油鍋內爆炒約兩分鐘左右，加入剛炒好的雞蛋，一起拌炒 4、最后加鹽等各調料，出鍋。香氣撲鼻，絕對好吃！臭蟲元第二天一早又吃它了一頓哦，呵呵！

九王炒蛋怎樣炒得好吃

3，灑家九王炒蛋的做法

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

灑家九王炒蛋的做法

4，韭菜王炒雞蛋怎么炒

廚師長分享韭黃炒雞蛋的技巧，蒜黃爽脆不脫水，雞蛋鮮嫩不會老吃多了大魚大肉，難免有膩口的時候。而有時候一道簡單的家常小炒，總能不經意間喚起你的味蕾，改善口味的同時，簡單又不是營養。今天阿飛給大家分享一個蒜黃炒雞蛋的做法，雞蛋滑嫩，蒜黃脆嫩不出水。【食材清單】：主料：蒜黃、雞蛋四個配料：線椒、小米椒、青紅椒、蔥白、生姜調料：食鹽、雞精、白糖【步驟一】：首先我們準備一把蒜黃，洗凈之后切成3厘米左右的長段。線椒兩根切圈，小米椒幾個也切成圈，青紅椒留著用來配色。蔥白破開之后切成蔥花，生姜切成片。另外再準備四個雞蛋，打入碗中，攪拌打散成蛋液，然后加入少許的食鹽和雞精，拌勻后備用。【步驟二】：食材全部準備好以后，我們開始炒雞蛋。炒雞蛋的時候，油溫可以稍微高一點，這樣能盡快把雞蛋炒熟成型，之后炒出來的雞蛋就會比較嫩。油溫大概六成熱時，把蛋液倒入鍋中。蛋液遇熱后會快速定型，稍微簡單的翻炒幾下就可以了。【步驟三】：鍋內再燒油，油燒熱以后倒入青紅椒等小料。開小火快速翻炒，先把小料的香味給炒出來。等聞到香辣味以后，把蒜黃倒入鍋中，轉大火翻炒30秒鐘，蒜黃變軟斷生以后，立刻起鍋調味。【步驟四】：加入食鹽1克、雞粉1克、白糖少許提鮮，快速翻炒化開調料。等蒜黃入味以后，倒入雞蛋繼續翻炒10秒鐘，這樣能讓蒜黃的香味和雞蛋更好的融合在一起。最后淋入少許明油提亮色澤，翻勻以后就可以出鍋裝盤了。技術要點：蒜黃雞蛋是很常見的一道菜，但很多人對火候和時間把握不好，是導致這道菜做不好的關鍵點，所以阿飛給大家總結了關于這道菜的幾點小技巧。1、炒雞蛋的時候油溫可以高一點，能夠減少炒制的時間，炒出來的雞蛋會更加鮮嫩；2、食鹽要在蒜黃斷生以后再放，而且放過食鹽之后要快速出鍋，避免蒜黃大量出水，口感不夠脆嫩3、調味品不需要太多，以免影響蒜黃和雞蛋本身的鮮度。好了，這道鮮嫩可口的蒜黃炒雞蛋就做好了。

5，久王炒雞蛋怎么炒

韭黃炒雞蛋韭黃炒雞蛋平均3.5分，基于 10位廚友評價+1分 +2分 +3分 +4分 +5分材料雞蛋2個，韭黃，姜，蒜，鹽，雞精，料酒，胡椒粉，油，麻油做法1.韭黃洗干凈切段備用，姜蒜切碎、雞蛋加入3大匙水、適量的鹽、雞精、料酒、胡椒粉、油、麻油攪拌均勻備用、2.姜、蒜爆香油鍋、下韭黃爆炒片刻后倒入雞蛋慢慢正反面半煎半炒熟透即可。小訣竅這個菜比較家常了，我特別愛吃，雞蛋調味后再和韭黃一起炒味道會更好噢！真心回答望采納，謝謝！

我是來看評論的

6，九王炒蛋怎樣炒得干爽和好味

是韭黃，不是九王吧？暈倒。【韭黃炒雞蛋】 1、雞蛋打散 2、韭黃切成4cm長 3、油熱，炒雞蛋 4、雞蛋盛出，放油，熱了以后炒韭黃，稍微炒幾下就加雞蛋混合炒，加鹽，蔥姜蒜就隨自己的喜好加與不加。 5、加雞精，出鍋。備注：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用；韭黃又名黃韭、韭白，是韭菜的軟化栽培品種，因不見陽光而呈黃白色。其營養價值要遜于韭菜。韭菜含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌，這些纖維還可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來，隨大便排出體外，有“洗腸草”之稱。韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜為辛溫補陽之品，能溫補肝腎。因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現今的“偉哥”比美。此外，本品有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效。

7，九王抄雞蛋的做法

1.先把雞蛋倒入碗里，放油鹽和一點點水拌均勻2.韭王洗干凈后凈成小段，蔥頭剁碎3.先下鍋把蔥頭爆香，然后再下韭王不停煸炒4.把韭王炒熟了，就把拌好的蛋漿倒下去5.慢火煎至一邊成形6.然后再反過來不停煸炒至熟，這樣就可以上菜了。

1。西紅柿切成塊，要大小不一，什么形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。 2。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當于雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我后面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油干了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以后再說吧），這個時候鍋里面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。ps：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。提示：西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因