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1，肉末雪里紅怎么做

材料：雪里烘500克，豬肉末200克做法： 1.雪里烘洗凈，氽水，放入涼水中，再撈起控干水，切成小粒，豬肉末加生粉，少許鹽，少許清水拌勻。 2.炒鍋放油燒熱，下豬肉末炒至變色。 3.下雪里烘翻炒幾下，放入鹽，雞精調味起鍋

肉末雪里紅怎么做

2，肉末雪里紅怎么做

用料：半肥半瘦去皮豬肉100克，新鮮雪里紅300克；剁椒（可不放）、生姜(切絲）、大蒜（切片）、蠔油、蔥花各適量；做法： 1.將豬肉洗凈剁碎成肉末，加入適量的鹽與蠔油拌勻；雪里紅洗凈，切成約0.5厘米長的小段； 2.凈鍋內放入適量的水，燒開，滴入幾滴油，下入雪里紅，焯燙約半分鐘后用漏勺撈出，過冷水后瀝干水分； 3.熱鍋放油，下入豬肉末，翻炒至肉末焦黃出油后下入剁椒、姜絲、蒜片，炒出香味； 4.下入處理好的雪里紅，翻炒均勻； 5.下入適量的鹽、蠔油，炒勻后放入蔥花，再次炒勻后即可出鍋。小貼士： 1.焯燙青菜時在水里滴入幾滴油，可以使焯燙好的青菜保持翠綠； 2.焯燙好過冷水后的雪里紅要瀝干水分； 3.豬肉末最好選用半肥半瘦的豬肉，炒的時候要炒至肉末出油，比全瘦肉的要香很多哦！

肉末雪里紅怎么做

3，雪里紅炒肉末怎么做

雪里紅炒肉末的材料:雪菜200公克，絞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1條，沙拉油2大匙，鹽少許，雞粉1/4小匙，細砂糖1/2小匙，香油少許雪里紅炒肉末的做法:1.雪菜洗凈切細丁，辣椒切小段，備用。 2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，放入絞肉炒散，炒至顏色變白。 3.在作法2的鍋中續放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分鐘，再加入所有調味料拌炒入味即可。芥菜營養分析：芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性秘者食用。

雪里紅炒肉末怎么做

4，肉末雪里蕻的做法肉末雪里蕻怎么做好吃肉末

1. 雪里蕻用清水洗凈后瀝干水分切成較小的段備用2. 泡發黃豆用鹽水煮10分鐘，瀝干水分備用3. 鍋內燒熱油后將干辣椒放入小火炒出香味，放入肉末煸炒至白色，加入醬油、料酒煸炒至八分熟時加入黃豆及雪里蕻燜炒3分鐘即可出鍋

燙雪里蕻的材料：雪里蕻500克、干紅椒數只、蒜瓣3顆　　燙雪里蕻的調料：油、鹽適量、雞精少許　　燙雪里蕻的做法： 1、先將雪里蕻摘洗干凈，燒一大鍋水澆到雪里蕻上面，要淹過，放置兩天；2、兩天后，雪里蕻泡得發黃了撈出來，擰干水切成碎米，再擠干水備用；3、干椒切碎，蒜瓣剁成末；4、坐鍋燒紅，倒入雪里蕻不停的翻炒，將水氣完全炒干后盛出來；5、坐鍋燒油，先下蒜末和干椒小心煸出香味，接著下雪里蕻撒鹽翻炒均勻，最后撒雞精即可?！　?a href="/tag/6228.html" target="_blank" class="infotextkey">制作燙雪里蕻的竅門： 1、雪里蕻放油前必須先炒干水，否則不清爽有水氣不香。2、此菜一定要多油，有豬油炒更加香。3、還可以加肉末或者油渣之類，會更加美味。4、此菜含有豐富的食物纖維，具有寬腸開胃的功效。5、每100克雪里蕻含水分91.5克、蛋白質2.8克、脂肪0.6克、維生素1.6克、碳水化合物3.6克、鈣23.9毫克、磷64毫克、鐵3.4毫克、維生素b1 0.07毫克、核黃素o.o6毫克、尼克酸o.7毫克、抗壞血酸83毫克。