2、先把牛排骨灶一下血水，然后放入高壓鍋中，加水沒過牛排，倒入少許鹽、料酒，把大料，花椒，蔥，姜一起放進(jìn)去，用高壓鍋燉30分鐘左右,2、把牛排骨洗干凈后控干它的水分，在放入水中洗掉沫子和血水，在撈出來留有備用,4、翻炒8分鐘左右即可出鍋怎樣煮牛排骨牛排骨的做法介紹,1、牛排骨斬成小塊，西紅柿、紅薯、胡蘿卜切塊備用。
1、牛排骨斬成小塊，西紅柿、紅薯、胡蘿卜切塊備用。2、把牛排骨洗干凈后控干它的水分，在放入水中洗掉沫子和血水，在撈出來留有備用。3、將燉肉調(diào)料裝調(diào)料盒，干辣椒洗干凈，洋蔥半個(gè)切塊，姜切片。取一只碗倒入適量料酒、醬油，放少量糖、適量八角粉。4、鍋里燒開一碗水的樣子，放入飛過水的牛排骨、調(diào)料盒、干辣椒，將3中調(diào)好的醬汁倒入，加入適量的鹽，略煮一會(huì)，關(guān)火。5、將鍋里的排骨撈到電壓力鍋里，上面鋪上洋蔥、西紅柿。根據(jù)電壓力鍋的操作進(jìn)行設(shè)定。6、半個(gè)小時(shí)后，香氣逼人的牛排骨就做好了，再放入紅薯塊、胡蘿卜塊燉到其口感剛好，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤了
主料：牛排骨一斤、胡蘿卜半根、甜辣椒一個(gè)輔料：食鹽少許、雞精少許、料酒少許、花椒少許、大料少許、蔥白少許、姜片少許1、把胡蘿卜切片，把甜椒切開，蔥、姜切好。2、先把牛排骨灶一下血水，然后放入高壓鍋中，加水沒過牛排，倒入少許鹽、料酒，把大料，花椒，蔥，姜一起放進(jìn)去，用高壓鍋燉30分鐘左右。3、鍋中放入少許油，把燉好的牛排放入鍋中翻炒，先把胡蘿卜放進(jìn)去，然后加甜椒，翻炒期間放入少許味極鮮和雞精，不斷點(diǎn)水翻炒，水就用高壓鍋燉的湯即可。4、翻炒8分鐘左右即可出鍋
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