1. 成都缽缽雞哪家好吃

缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。

2. 成都缽缽雞哪里好吃

?：賈大娘川味小館(經開湘隆廣場店)

?：車城北路湘隆時代廣場外街58號（漫心酒店背后）

?【干煸香辣肥腸】

這個一定要吃！炸過的肥腸真的超香！外皮酥酥的，吃起來一點也不膩！超香！

?【樂山甜皮鴨】

鴨皮超酥，肉質緊致，咸甜口味道剛剛好，也是每桌都會點的！

?【樂山傳統缽缽雞】

端上來超香，別看它辣油超紅，但是吃起來不是麻辣而是香辣！里面的雞肉很嫩不柴，還有打底的千張、萵苣！

?【傳統蹺腳牛肉】

每桌都會點！我們四個人點的大份，里面牛肉真的好嫩！搭配著干辣椒粉吃超香！里面的湯是用牛骨熬制的超級鮮！

3. 成都缽缽雞哪家店好吃

好吃。

一.鱈魚泡缽缽雞是一種很美味的食物缽缽雞其實就是一種調料，就是將這種調料調好之后，加入各種各樣的食材，這樣就組成了美味的食物。相信很多人都喜歡桃子姐的視頻，我也很喜歡看，因為每次看的時候就特別有家鄉的氣息，感覺每天都過著自己的小日子，很開心，很幸福，其實我覺得世界上最幸福的事就是和自己心愛的人和家人在一起，我不希望有多么的有錢，但是我希望家里的人都健健康康的，然后過上自己幸福的日子，這種感覺讓人很向往，缽缽雞被桃子姐帶火起來了，大家都特別喜歡吃，銷量也是可以看得到的。

二.缽缽雞就是各種美食的一種反應吃缽缽雞就需要大家一起吃，一個人吃起來就沒有什么味道，就像吃火鍋一樣，缽缽雞可以加入自己喜歡的食材，可以加蔬菜，也可以加肉類，只要把這些食物加熱煮熟之后，直接放進缽缽雞的調料里面，就可以享受到美食帶來的快感，相信很多人對這種味道都特別喜歡。

4. 成都的缽缽雞哪家好吃

缽缽雞名稱來源于雞肉的盛放方式。“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，將去骨雞片加入各種調料涼拌起來，再裝入陶缽中盛放，所以被稱為缽缽雞。

缽缽雞是一種四川傳統名小吃，起源于樂山，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。

最早的缽缽雞，是將去骨雞片加入各種調料涼拌起來，再裝入陶缽中盛放。其涼拌方式深得川菜精髓，色鮮味美、麻辣爽口。

現在的缽缽雞，早已不再局限于雞肉，增加了各種各樣豐富的菜品種類。缽缽雞還是用竹簽串，也還是涼拌的方式，有些也用陶缽裝上，但再也不局限于雞片和內臟。還有更多的原料選擇，葷素菜品皆有，雞肉片、內臟、雞爪、雞翅，還有各種素菜，分門別類的串好。

缽缽雞有兩種口味，一個麻辣味，一個藤椒味。做缽缽雞的關鍵有兩點，一個是紅油辣椒必不可少，而且還要是上好的紅油辣椒。另外一個是食材的處理，讓食材的口感變的脆爽而且還要入味。

5. 成都小吃缽缽雞

鍋里加水放入蔥段?生姜

雞爪?肚片下入鍋里

煮約5~6分鐘，用筷子夾雞爪熟了就可以出鍋。

牛肉丸也下鍋煮熟。食材根據自己喜好加。我這里是5個人的量。同事們都點了自己愛吃的。

蔬菜也都洗好，串好

將調料和藤椒油一起放入大碗內，我是買的桃子姐的。藤椒作為江西人吃，有點太麻，辣度不夠，我就加了產品自己做的油潑辣子。

加入油潑辣子和涼開水的缽缽雞料

蔬菜重新起鍋煮熟，煮的時候我加了一勺鹽

肉類先浸泡半小時，

我還剪了兩根蔥和兩個自己種的小米辣

輪流浸泡，

拿湯勺澆灌幾下，更充分

6. 成都缽缽雞推薦

bō bō jī，缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬于川菜系。“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。