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1，蝦皮雞蛋羹怎么做

材料：笨雞蛋2個（去殼70g），蝦皮一撮，溫水140g。做法：1.蝦皮清洗干凈，熱水燙一下，擠干水份備用。2.蛋液加溫水打勻，過篩倒入燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。

蝦皮雞蛋羹怎么做

2，雞蛋羹怎么做好吃蝦皮雞蛋羹的家常做法

主料雞蛋2個輔料香油適量鹽適量小香蔥1根醬油適量蝦皮30克步驟蝦皮雞蛋羹的做法步驟11.雞蛋兩個、蝦皮30g小香蔥1根蝦皮雞蛋羹的做法步驟22.蝦皮放入打散的蛋液中用打蛋器攪勻蝦皮雞蛋羹的做法步驟33.倒入與蛋液等量的水蝦皮雞蛋羹的做法步驟44.攪勻后放入香油蝦皮雞蛋羹的做法步驟55.在碗上蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個洞蝦皮雞蛋羹的做法步驟66.放入燒開水的鍋里大火蒸10分鐘取出蝦皮雞蛋羹的做法步驟77.在上面放上小香蔥段和生抽就可以吃了

雞蛋2個水150克輔料生抽3克麻油2克食鹽3克細香蔥1根雞蛋羹的做法1.材料準備好；雞蛋打散，調入食鹽拌勻2.兌入150克涼開水拌勻，倒入另一個碗中，濾去蛋筋和浮沫3.將慮好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小孔4.鍋里燒開水，隔水用中大火蒸15分鐘左右，虛火燜3到4分鐘；蒸好后撕去保鮮膜，調入生抽和麻油，撒上蔥花即可

雞蛋羹怎么做好吃蝦皮雞蛋羹的家常做法

3，蝦皮蛋羹的做法蝦皮蛋羹怎么做好吃蝦皮蛋羹

－準備食材－雞蛋 2只蝦皮一小撮香蔥碎一小撮味極鮮幾滴－步驟－1.雞蛋打散2.在打散的雞蛋中加一點點水，一點點就好，多了就變蛋花湯了哦3.用面粉篩過濾到雙耳盅里，這步驟能使雞蛋羹組織細膩，沒有氣泡，同時去掉了蛋筋，過濾后用戳破碗里的小氣泡4.用保鮮膜包住雙耳盅，放入熱好水的蒸鍋，中火8～10分鐘，關火后不開蓋悶2分鐘，出鍋5.出鍋后撒上香蔥碎，撒上蝦皮，點點味極鮮，香噴噴的蝦皮蛋羹上桌嘍，注意燙哦

食材用料紫菜20g相克食物蝦皮10g 雞蛋1個雞湯適量西紅柿1個鹽適量蔥1根紫菜蝦皮蛋花湯的做法 1.準備食材。 2.西紅柿用開水燙一下剝皮。 3.紫菜泡發好洗凈瀝干水份，蝦皮洗凈晾干水份，蔥切未，雞蛋打散。 4.鍋里先放入雞湯燒開。 5.然后放入蝦皮和西紅柿煮三分鐘入味。 6.放入紫菜煮三分鐘。 7.然后倒入雞蛋液。 8.倒入蛋液不要用筷子攪動，讓雞蛋液完全定型，成蛋花飄起來，放入蔥花，鹽。 9.盛在碗里，一道美味的紫菜蝦皮蛋花湯就做好了。小貼士用豬骨湯和雞湯，味道更鮮美。

蝦皮蛋羹的做法蝦皮蛋羹怎么做好吃蝦皮蛋羹

4，蝦皮能和雞蛋一起蒸嗎

可以，蝦皮雞蛋羹做法如下：主料：雞蛋2個、蝦皮10g輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量步驟：1、準備原料2、蝦皮浸泡軟后，清洗備用3、雞蛋打入碗里，加入蛋液與涼開水的比例是1：1.5倍的涼開水，加入少量的鹽，攪拌至鹽、蛋清、蛋黃均勻的混合在一起4、用漏網過濾掉氣泡5、在蛋液表面輕輕放入蝦皮6、蓋上保鮮膜，用牙簽插上幾個洞洞，上鍋大火加熱燒沸后轉小火，蒸10分鐘關火7、虛蒸5分鐘，放入蔥花和蒸魚豉油即可

蝦皮雞蛋羹　　·配料: 雞蛋一只，蝦皮少許。　　·特色：補鈣壯骨。　　·操作: 把蝦皮洗凈稍浸泡，雞蛋去殼打勻，加少量溫開水、鹽，與蝦皮拌勻，隔水慢火蒸熟。　　·營養價值: 雞蛋 - 1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于...【所有雞蛋菜譜】　　蝦米 - 蝦米，即干蝦仁又名海米、金鉤、開洋。蝦米是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟...【所有蝦米菜譜】　　·所屬菜系: 幼兒菜譜 - 【所有幼兒菜譜】　　一、將雞蛋在碗中用筷子充分打散，加入適量的鹽，雞精拌勻　　二、在做法（一）加入水，拌勻后過篩（這是第一步）　　三、放入蒸鍋，在蛋碗上反扣一個盤子（這是第二步）　　四、水開后，立馬改中小火（這是第三步）蒸十五到二十分鐘　　五、炒鍋內放少許油，入蠔油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上蔥花即可編輯本段蝦皮雞蛋羹做法二　　食譜原蝦皮雞蛋羹料:　　　蝦皮15克，雞蛋2個。　　制作方法:　　　1、先把雞蛋打在碗里; 　　2、加入少量溫開水，食鹽，并與蝦皮拌勻;　　　3、放入鍋中蒸熟，便可食用。[1] 　　適合人群:　　　一歲以上寶寶　　健康提示: 　　該食品壯筋骨，增加鈣，磷及維生素d，預防小兒佝僂病。

蒸雞蛋可以放蝦皮嗎可以。雞蛋和蝦皮一起吃不會影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食品，且都容易被人體吸收。蝦皮雞蛋羹壯筋骨，增加鈣，磷及維生素D的補充，增加兒童對鈣磷等常量元素的吸收，最好是一歲以上的寶寶，可以把蝦皮打碎加入蛋液里，這樣寶寶更容易吸收。?01蝦皮蒸雞蛋的做法蝦皮含有豐富的營養，是很好的補鈣食材。晨起為孩子蒸雞蛋時放一小搓蝦皮，令雞蛋羹更營養美味。1.雞蛋兩個打在碗里2.打勻，放入2.5倍涼開水攪勻3.過篩4.過篩后靜置?5.擺入蒸鍋，大火蒸7分鐘?6.這時來清洗蝦皮?7.蒸約7分鐘，蛋液基本凝固，放入蝦皮，再蒸兩分鐘?8.取出，看上去好滑嫩?9.淋上蒸魚豉油和香油即可美味享用??烹飪技巧加2-2.5倍涼開水，會使蒸蛋更加嫩滑；蒸的時候蓋上一個盤子以防水蒸氣滴落碗中；蝦皮有味，就不需要放鹽了。02蒸雞蛋和煮雞蛋有區別嗎蒸雞蛋做法能使蛋白質松懈，極易被消化吸收。煮雞蛋簡單方便，但是蛋黃對于老人小孩來說不宜咀嚼。煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一，主要將雞蛋放入水中煮熟而成。若煮雞蛋的方法得當，可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%，因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選。不過雖說煮雞蛋營養豐富，但是過量食用雞蛋會導致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個為宜。雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30% — 50%。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最合適，因為這兩種做法能使蛋白質松懈，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。03