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伍氏豬腳，伍氏豬腳怎么做

來源：整理 時間：2022-09-11 04:08:52 編輯：成都本地生活 手機版

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1，伍氏豬腳怎么做

正宗的伍氏豬腳是通過高度過濾，除去多余油脂，吃多少也不會油膩，豬腳的配方以及制作的精心精準度也是幾十年來摸索的結果，最關鍵的是本豬腳整個制作過程到出爐，沒有摻半點對人體有害的辣椒精、防腐劑。具體做法就是我們家庭做豬腳的做法，也是普通配料，只是用的配料比較優質，都是品牌的。

伍氏豬腳怎么做

2，伍氏豬腳的做法

豬腳500公克，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，九層塔15公克，麻油2大匙，高湯1杯，鹵豬腳材料：2支，水1000cc，姜8片，米酒1/2杯，肉類用三杯醬汁2茶匙做法1.以滾水汆燙豬腳；蒜頭炸至金黃色；辣椒、蔥切段，備用。 2.以冷水沖洗作法1的豬腳，并去除毛根。 3.作法3的豬腳加入蔥、姜、米酒和水，以小火鹵40分鐘。 4.另熱一鍋，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲狀，再放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭。 5.加入作法3的豬腳鹵汁和肉類用三杯醬汁，拌炒至收汁。 6.加入九層塔一起炒，即可起鍋

伍氏豬腳的做法

3，湖南伍氏豬腳的做法

豬腳500公克，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，九層塔15公克，麻油2大匙，高湯1杯，鹵豬腳材料：2支，水1000cc，姜8片，米酒1/2杯，肉類用三杯醬汁2茶匙做法1.以滾水汆燙豬腳；蒜頭炸至金黃色；辣椒、蔥切段，備用。 2.以冷水沖洗作法1的豬腳，并去除毛根。 3.作法3的豬腳加入蔥、姜、米酒和水，以小火鹵40分鐘。 4.另熱一鍋，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲狀，再放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭。 5.加入作法3的豬腳鹵汁和肉類用三杯醬汁，拌炒至收汁。 6.加入九層塔一起炒，即可起鍋

湖南伍氏豬腳的做法

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