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本文目錄一覽

1，香菜丸子的做法
2，怎樣做香菜丸子的做法
3，炸香菜肉丸的做法炸香菜肉丸怎么做好吃炸香
4，如何做香菜丸子
5，香菜豬肉丸子怎么做
6，香菜丸子怎么做好吃
7，香菜丸子怎么做好吃洋蔥香菜丸子的家常做法
8，香菜炸成素丸子怎么做
9，香菜丸子怎么做好吃清蒸香菜丸子的家常做法
10，香菜圓子怎么做竅門(mén)
11，香菜丸子湯怎么做
12，香菜丸子的做法香菜丸子

1，香菜丸子的做法

主料：豬肉餡、香菜、香干、大蔥。配料：雞蛋1個(gè)、干淀粉1湯匙、面粉2湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、生姜適量。做法： 1、香菜洗凈切末，香干、大蔥、生姜切末； 2、把肉餡、香菜、香干、大蔥、生姜末放入大碗中，打入雞蛋； 3、加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、醬油、雞粉、面粉、干淀粉攪打上勁； 4、鍋內(nèi)放入足量植物油燒制5成熱，用左手抓一把肉餡五指收攏從虎口擠出成圓丸子狀，用筷子輔助放入鍋內(nèi)，其它依次做好入鍋； 5、用筷子小心翻動(dòng)鍋內(nèi)的丸子，直到丸子成金黃色撈出即可。

香菜丸子的做法

2，怎樣做香菜丸子的做法

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怎樣做香菜丸子的做法

3，炸香菜肉丸的做法炸香菜肉丸怎么做好吃炸香

食材主料肉半斤豆腐少許輔料步驟1.肉碎加蒜頭、豆腐、木薯粉，淀粉，再加調(diào)味的鹽、料酒、耗油、芝麻油、胡椒粉、糖抓勻。2.油熱后一個(gè)個(gè)放入中火炸。3.炸好后復(fù)炸一次。4.放鍋里蒸10分鐘。（水開(kāi)后再放）5.蒸熟出鍋前放香菜點(diǎn)綴。下次要把香菜拌入肉丸更好。

炸豬肉香菜丸子的做法香菜洗凈切碎，加入適量鹽、姜粉、五香粉以及一個(gè)雞蛋，與豬肉餡一起攪勻。大火燒油，油量能沒(méi)過(guò)丸子就行，燒至下一點(diǎn)肉星星能起大油花轉(zhuǎn)中火。下丸子炸制，根據(jù)丸子的大小掌握炸制時(shí)間。

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炸香菜肉丸的做法炸香菜肉丸怎么做好吃炸香

4，如何做香菜丸子

香菜豬肉丸子的做法 00:00 / 03:3370% 快捷鍵說(shuō)明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

5，香菜豬肉丸子怎么做

香菜肉丸的做法1.原料備用，牛肉放入料理機(jī)，打成泥2.豆腐入鍋蒸兩分鐘放涼，壓按成泥，香菜洗凈，剁碎3.把牛肉泥，豆腐，香菜以及料酒、黑胡椒、鹽、植物油、白糖、淀粉、切好的姜末，放入大碗中，用筷子往一個(gè)方向攪打上勁4.用勺子挖成小球，鍋內(nèi)水燒開(kāi)，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可

主料肉半斤豆腐少許輔料步驟1.肉碎加蒜頭、豆腐、木薯粉，淀粉，再加調(diào)味的鹽、料酒、耗油、芝麻油、胡椒粉、糖抓勻。2.油熱后一個(gè)個(gè)放入中火炸。3.炸好后復(fù)炸一次。4.放鍋里蒸10分鐘。（水開(kāi)后再放）5.蒸熟出鍋前放香菜點(diǎn)綴。下次要把香菜拌入肉丸更好

6，香菜丸子怎么做好吃

有很多人不喜歡吃香菜，主要是他的味道不好，今天做一道涼拌香菜，讓不吃香菜的人也愛(ài)上他！ 00:00 / 00:2570% 快捷鍵說(shuō)明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

7，香菜丸子怎么做好吃洋蔥香菜丸子的家常做法

食材用料肉末香菜相克食物花椒黃酒姜末胡椒面水淀粉食鹽香油香菜丸子的做法1.十來(lái)粒花椒溫水泡15分鐘待用2.香菜切細(xì)末備用，量大約是肉餡的1/33.放入一勺黃酒、姜末或姜粉一勺，胡椒面一勺，水淀粉一勺4.一點(diǎn)點(diǎn)加入花椒水打上勁5.加入香菜末攪拌均勻6.加適量食鹽和香油7.鍋內(nèi)坐上水，待水冒小泡將開(kāi)時(shí)下入攪拌好的原料——我一般是用勺崴，在容器邊蹭兩下使丸子光滑；有時(shí)也煞有介事地套上一次性手套，抓一大把攪好的肉餡在左手，往虎口擠出一球就用勺崴下來(lái)放鍋中8.丸子浮起來(lái)?yè)瞥鰜?lái)或溜或做湯菜都成

香菜丸子用料肉末香菜花椒黃酒姜末胡椒面水淀粉食鹽香油香菜丸子的做法十來(lái)粒花椒溫水泡15分鐘待用香菜切細(xì)末備用，量大約是肉餡的1/3 放入一勺黃酒、姜末或姜粉一勺，胡椒面一勺，水淀粉一勺一點(diǎn)點(diǎn)加入花椒水打上勁加入香菜末攪

8，香菜炸成素丸子怎么做

主料胡蘿卜香菜面粉3根胡蘿卜一小把香菜鹽適量五香粉一點(diǎn) 姜粉胡蘿卜香菜素丸子的做法步驟1. 洗好胡蘿卜，擦絲（宜家的擦絲工具很好用），備用！香菜洗好，切碎，備用！2. 把胡蘿卜絲，香菜碎混合，放入鹽，姜粉，五香粉（適量，個(gè)人喜好為主，喜歡甜原味噠！放少些鹽和調(diào)料，喜歡味道重噠，調(diào)料多一些就好啦）3. 混合好啦！用勺子做成不規(guī)則小球，太圓了不好炸熟，也不那么酥脆噠！偶爾一兩根胡蘿卜絲炸的酥酥的也好有味道噠！4. 油熱，出小泡泡就放丸子了！不用翻動(dòng)，火候掌握好，中小火最好啦！炸一會(huì)兒定型了！翻動(dòng)一下！再炸炸，變成金黃色就可以出鍋了！5. 第一遍炸好的丸子，等大火加熱油，再炸一下！放里就撈出，不用等！不然就糊了！撈出放在吸油紙上（不喜歡太油膩可以吸吸油）酥酥脆脆的就可以吃了！6. 二次加溫沒(méi)控制好，有些糊啦！嘿嘿！不過(guò)味道還是棒棒噠！

9，香菜丸子怎么做好吃清蒸香菜丸子的家常做法

清蒸香菜丸子的做法步驟1豬肉切塊放料理機(jī)中打成肉餡2放入姜末，鹽3加水淀粉攪拌均勻4順一個(gè)方向攪拌到肉餡上勁兒。5香菜切碎放入肉餡中6攪拌均勻7把香菜餡用手?jǐn)D成丸子放入容器中8全部做好后放入姜絲和胡椒粉9香菜根洗凈放入（不要扔掉哦，入湯后很提味的10然后沿容器邊緣加入水11大火上籠蒸10分鐘12蒸好后撒上香蔥，淋上少許香油即可上桌。

香菜丸子用料肉末香菜花椒黃酒姜末胡椒面水淀粉食鹽香油香菜丸子的做法十來(lái)粒花椒溫水泡15分鐘待用香菜切細(xì)末備用，量大約是肉餡的1/3放入一勺黃酒、姜末或姜粉一勺，胡椒面一勺，水淀粉一勺一點(diǎn)點(diǎn)加入花椒水打上勁加入香菜末攪拌均勻加適量食鹽和香油鍋內(nèi)坐上水，待水冒小泡將開(kāi)時(shí)下入攪拌好的原料——我一般是用勺崴，在容器邊蹭兩下使丸子光滑；有時(shí)也煞有介事地套上一次性手套，抓一大把攪好的肉餡在左手，往虎口擠出一球就用勺崴下來(lái)放鍋中丸子浮起來(lái)?yè)瞥鰜?lái)或溜或做湯菜都成

10，香菜圓子怎么做竅門(mén)

今天給大家分享一個(gè)方便面版的香菜肉丸子。前幾天給大家分享了一個(gè)胡蘿卜雞胸肉的，今天這個(gè)是香菜雞胸肉的，做法都差不多，只是味道不同，但味道卻很棒，香菜的清香味正好化解肉的油脂，吃起來(lái)口感也是酥酥脆脆，一口一個(gè)，連不愛(ài)吃香菜的小朋友也會(huì)喜歡的。香菜肉丸子準(zhǔn)備食材：雞胸肉150g 香菜50g 雞蛋2個(gè) 玉米淀粉20g 方便面碎50g 蔥花4g 姜末3制作方法：1、先把雞胸肉洗凈用刀剁成肉餡；2、再把香菜洗凈切碎；3、把肉餡和香菜碎放入容器里，再加入3g鹽；4、放入3g十三香；5、放入3g味精；6、再放入蔥花和姜末；7、再打入兩顆雞蛋；8、放入玉米淀粉，用筷子炒一個(gè)方向攪拌均勻；9、然后用手把調(diào)好的雞胸肉餡團(tuán)成圓子，再裹上一層方便面碎；10、放入熱油鍋里；11、小火炸制金黃熟透撈出；12、盛入盤(pán)里，ok。技術(shù)總結(jié)：1、雞胸肉可以換成其它的都，豬肉、牛肉，羊肉都可以。2、攪拌肉餡的時(shí)候一定要朝一個(gè)方向攪拌，這樣丸子口感更好一些，反方向攪拌，肉會(huì)松散，吃起來(lái)沒(méi)彈性。3、方便面碎很容易炸糊，所以下油鍋的時(shí)候，油溫不宜太高，控制在不超四成熱就好。

11，香菜丸子湯怎么做

主料：五花肉1000g、香菜100g輔料：鹽一大勺、蛋清3個(gè)、胡椒粉1g、糖一大勺、料酒一小勺做法：1.豬肉先切成小丁2.肉切好后開(kāi)始剁3.肉剁10分鐘左右，可以不用特別的碎4.把剁好的肉泥放入盆中，加入全部的調(diào)料5.攪均勻6.香菜反復(fù)洗凈7.洗凈的香菜，切成末8.放入豬肉餡中9.用筷子順著一個(gè)方向攪均肉餡，讓其上勁，盡量多攪點(diǎn)時(shí)間，丸子的口感會(huì)更好10.用小勺邊取邊摔打的方法，取出小圓肉丸11.鍋中水一邊加熱（無(wú)需全開(kāi)），一邊放入肉丸12.丸子浮起代表丸子成功

先和肉餡：把買(mǎi)來(lái)的肉泥放在大碗里，打一個(gè)雞蛋進(jìn)取，加適量料酒、醬油、鹽、糖、味精、五香份、蔥末、姜末、少量香油、少量水淀粉，攪拌均勻。（最好買(mǎi)肥瘦都有的肉餡，如果肉太瘦的話(huà)可以加一點(diǎn)油，這樣做出的丸子更香）冬瓜去子削皮，切成大概五毫米的薄片，待用。油鍋用姜片爆香后加高湯或水。煮沸后轉(zhuǎn)小火，把肉餡弄成大小均一的丸子擠到湯鍋里。待都擠好后轉(zhuǎn)大火煮沸。大概一兩分鐘后，下冬瓜片，煮一會(huì)兒，冬瓜片變軟后往湯里加鹽、雞精，再撒些香菜或小蔥末即可出鍋。

12，香菜丸子的做法香菜丸子

這幾天“香菜丸子”火了。今天我所做的香菜丸子，就是英國(guó)首相卡梅倫到成都吃火鍋時(shí)，特別鐘愛(ài)的“香菜丸子”，吃完一份再要一份哦！食材主料五花肉1000g香菜100g輔料鹽適量蛋清3個(gè)胡椒粉適量糖適量料酒適量步驟1.豬肉先切成小丁2.肉切好后開(kāi)始剁3.肉剁10分鐘左右，可以不用特別的碎4.把剁好的肉泥放入盆中，加入全部的調(diào)料5.攪均勻6.香菜反復(fù)洗凈7.洗凈的香菜，切成末8.放入豬肉餡中9.用筷子順著一個(gè)方向攪均肉餡，讓其上勁，盡量多攪點(diǎn)時(shí)間，丸子的口感會(huì)更好10.用小勺邊取邊摔打的方法，取出小圓肉丸11.鍋中水一邊加熱（無(wú)需全開(kāi)），一邊放入肉丸12.丸子浮起代表丸子成功小貼士1、瘦肉和肥肉的比例最好是7：32、肉餡無(wú)需太碎，影響口感3、給肉餡上勁的過(guò)程最費(fèi)力氣，這也是肉餡彈性之所在4、香菜和肉餡的比例，可按自己喜歡的來(lái)調(diào)整5、根據(jù)新聞圖片觀察，卡梅倫所點(diǎn)的丸子是生的，在火鍋中煮熟再食，可把過(guò)程9和10放在火鍋中再煮6、做好的香菜丸子可以直接食用，也可以火鍋、做湯、紅燒等方法食用