東南亞菜系，聚餐想找個東南亞菜系的店有什么特色菜推薦

來源：整理時間：2023-06-08 07:08:08 編輯：好學習手機版

1，聚餐想找個東南亞菜系的店有什么特色菜推薦

東南亞菜系又有泰國菜、越南菜、馬來西亞菜，看你想去哪家了。有個兵廚西越時光做越南菜還不錯，可以看看。越南菜：口味偏清淡鮮美，多用魚露，香檬調味。代表菜包括牛肉河粉，粉皮春卷，烤肉拌米粉，長面包三明治等。泰國菜：比較重視酸、甜，辣三味，講究味道調和。調味常用魚露，蝦醬，椰奶，姜黃，香檬等。炒菜和咖喱燉菜較為常見。代表菜為冬炎湯，青綠紅咖喱，涼拌青木瓜，芒果糯米飯，菠蘿炒飯，檸檬炸雞，羅惹炒肉等。馬來西亞菜：最大特色就是主要三種風格迥異的菜系并存，南洋華人菜、馬來菜和南洋印度菜。代表菜有海南雞飯，馬來風光（叁峇蝦醬炒空心菜），辣椒螃蟹，蝦面，肉骨茶，仁當（干咖喱）燒牛肉，椰漿飯，沙爹烤串，咖喱魚頭，飛餅等。甜品常運用班蘭葉、椰漿、糯米、木薯等本地特產，各類娘惹糕、紅豆冰，漿羅等甜品膾炙人口。

春眠不覺曉,處處聞啼鳥.

你好！想找個東南亞如有疑問，請追問。

聚餐想找個東南亞菜系的店有什么特色菜推薦

2，全世界最出名的三大菜系你知道么

中國菜系，又稱東方菜系，主要由八個菜系組成，包括東亞以及東南亞和南亞的若干國家，以中餐為代表，也是世界上人口最多的菜系！中國菜系又分為中國菜系，日本菜系，韓國菜系，東南亞菜系。中國篇：中國美食文化源遠流長，經典美食更是數不勝數，包括魯、川、粵、徽、閩、蘇、浙、湘八大菜系，中國菜色、香、味、意、形俱全，是世界上最有影響力的菜系。日本篇：按照日本人的習慣又稱之為“日本料理”，是當今世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，其影響僅次于中餐和西餐。韓國篇：以辣見長，兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點的菜肴，比較清淡，少油膩，保持食品原有的新鮮色彩。東南亞篇：包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。酸、辣是東南亞料理的主要特色，無論是菜肴或是湯品，大都是酸、辣口感。法國菜系又稱西方菜系，包括歐洲，美洲以及大洋洲等許多國家，也是世界上面積最大的菜系！法國菜系又分為法國菜系，歐洲菜系，美洲菜系，大洋洲菜系。

中國菜為代表的亞洲系，法國菜代表的歐洲菜系，土耳其菜代表的中東菜系。

湘川菜

全世界最出名的三大菜系你知道么

3，東南亞飲食文化

東南亞各國的飲食文化因區域的關系都略有不同，主要以酸，辣，燒烤和煎炸為主，比較重口味。越南菜：比起其它東南亞料理，越南菜口味顯得清爽順口。它受中國菜、法國菜的影響最大，融合了中西的飲食文化，烹飪上重清爽、原味，以蒸煮、燒烤、焗燜、涼拌為主，熱油鍋炒者較少，口味為酸甜加上些許辣味。豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮是主要食材，鴨肉和羊肉比較少見。烹調時添加蔬菜的比例高。泰國菜：因受到中國文化和印度文化的雙重影響，泰國發展出了極富特色的飲食文化，泰國菜以其新鮮酸辣，色香味俱全，傲立于東南亞諸國菜系。因為有佛教背景，所以泰國人避免使用大塊動物的肉。他們往往會把大塊的肉切碎，再拌上草藥和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。泰國人早餐喜歡吃豬油糕、甜面包、沙丁魚、西式點心、多士煎蛋。日常生活中以米為主食，愛吃魚類，但不吃海鮮。馬來菜：娘惹文化不僅是一種歷史文化也是一種飲食文化，娘惹菜融合了中國菜與東南亞菜式的風味，在馬來一帶十分流行，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等都是其特色菜式。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到娘惹特色的甜品。娘惹千層糕、娘惹蔗糖椰絲班戟、香蕉椰子布甸、彩虹糕、娘惹松糕和椰絲糯米糕等，都是傳統娘惹甜食。

東南亞飲食文化

4，東南亞菜系是什么菜

越南菜,泰國菜.

東南亞包括的那幾個國家所代表的菜，越南，泰國，緬甸，老撾，菲利賓，馬來西亞，新加坡菜等，其中以泰國菜最具特色，新加坡的娘惹菜也很出名

東南亞菜肴多取以天然可食植物為原料，烹調出色、香、味型具佳的菜系。如越南菜則有美容保健菜肴之美稱。新馬泰、印尼等國菜肴則多配以當地盛產的豐富的椰子、香茅、肉桂、豆蔻、丁香等香料植物為配料，使其菜肴色味濃郁，風味獨特。東南亞菜可以說是一種受東西方影響較重的菜系。由于歷史上的原因，長期受法國、荷蘭、西班牙等國的文化影響，另一方面，由于華人的大量聚居，受到了中國飲食文化的影響，所以形成了匯合集東西方文化和當地習俗融為一體的獨具魅力的東南亞飲食文化。常言道：無雞不成宴。各酒樓、賓館烹制出的各種雞肴就有百余種。其中某“東南亞風味餐廳”的“咖喱雞”就頗有名氣。現在標榜著專營咖喱風味食品的食肆，不下十數家，供應著各式南洋食品的餐館也不在少數，以咖喱為代表的東南亞飲食對我國飲食業的影響，由此可見一斑。

泰國菜啊，越南菜啊。這都屬于東南亞菜系。

就是泰國菜，越南菜，等等